La revolución de poder generar nuevas mitocondrias: BioPQQ

Conocidas las propiedades del Q10, el Omega 3 o la vitamina D, no puedo negar que el PQQ es posiblemente el compuesto que más me ha llamado la atención al descubrir en los últimos años. Espero que al final de este artículo estés de acuerdo conmigo.

El cuerpo humano posee varias decenas de billones de células. Para que nuestro cuerpo tenga energía, para que pueda por tanto funcionar, precisa que las células aporten dicha energía. En concreto, la energía es producida en las células por las llamadas mitocondrias, que se encuentran dentro de cada célula. Son como los generadores de energía, y de ellas depende la casi totalidad de nuestra vitalidad y nivel energético. El problema es que con el envejecimiento, nuestras mitocondrias se deterioran y nuestros niveles de energía van descendiendo y nuestros órganos se van haciendo menos funcionales. Específicamente, nuestra energía se mide por el ATP, y el ATP se obtiene a partir de diversas reacciones en las mitocondrias. Sin ATP, nuestros cuerpos automáticamente se pararían y fallecerían. No es casualidad que el corazón y el cerebro tengan células particularmente cargadas de mitocondrias, ya que ambos son órganos que demandan elevados niveles de energía. Y es que la cantidad de mitocondrias dentro de una célula varía en cada órgano y parte del cuerpo, así como con la edad.

Sólo con esto es fácil advertir la importancia crucial de proteger nuestras mitocondrias dentro de cualquier programa antienvejecimiento. Muchos biólogos consideran en la actualidad que la cantidad y calidad de nuestras mitocondrias podría ser un factor determinante de nuestra longevidad ("Mitochondrial function as a determinant of life span" Pflugers Arch. 2010; "Mitochondria, cellular stress resistance, somatic cell depletion, and life span" Curr Aging Sci. 2009). 

Para generar ATP o energía nuestras mitocondrias necesitan glucosa y oxígeno. Pero por desgracia, el oxígeno crea radicales libres y la glucosa glicación. Por eso es importante proteger las mitocondrias para que se desgasten lo menos posible en su trabajo. Hoy conocemos diversos compuestos que contribuyen a esa protección.

PROTECCIÓN MITOCONDRIAS

- Ácido alfa lipoico

- Benfotiamina

- Vitamina B6 en forma de pyridoxal-5-phosphate

- Carnosina

Por otro lado, existen compuestos que potencian la funcionalidad, es decir, favorecen la generación de energía o ATP en las mitocondrias.

POTENCIADORES DE ENERGÍA

- Coenzima Q10

- Carnitina

- Ribosa

Esto es, esos nutrientes favorecen su correcta estructura (la protegen) y funcionalidad (potencian su función de fabricar energía).

¿GENERADORES DE NUEVAS MITOCONDRIAS?

Hasta ahora los únicos métodos para generar nuevas mitocondrias eran el ejercicio aeróbico extenuante o la restricción extrema de calorías, las cuales son estrategias poco viables a largo plazo. Aunque hace décadas se descubrió la pirroloquinolina quinona (PQQ), un nutriente que no puede fabricar el cuerpo (por tanto nutriente esencial), no fue hasta 2010 que los científicos comprobaron su capacidad para generar nuevas mitocondrias ("Pyrroloquinoline quinone stimulates mitochondrial biogenesis through cAMP response element-binding protein phosphorylation and increased PGC-1 alpha expression" J Biol Chem. 2010). 

Además, el PQQ es un potente antioxidante, ya que puede llegar a ser 5.000 veces más antioxidante que la vitamina C ("Potential physiological importance of pyrroloquinoline quinone" Altern Med Rev. 2009). Y ha demostrado:

-Proteger contra el envejecimiento neuronal: Protege el gen DJ-1 de la oxidación, lo cual está involucrado en el desarrollo del Alzheimer ("Pyrroloquinoline quinone prevents oxidative stress-induced neuronal death probably through changes in oxidative status of DJ-1". Biol Pharm Bull. 2008). El PQQ protege de los radicales libres generados por el nitrógeno en infartos inducidos ("The essential nutrient pyrroloquinoline quinone may act as a neuroprotectant by suppressing peroxynitrite formation". Eur J Neurosci. 2002). En animales, la administración de PQQ antes de un infarto inducido reduce las áreas dañadas del cerebro ("Neuroprotection by pyrroloquinoline quinone (PQQ) in reversible middle cerebral artery occlusion in the adult rat" Brain Res. 2006).

Un estudio de 2010 halló que el PQQ puede prevenir la formación de placas beta-amiloides en el cerebro, considerada la fase crucial o más importante para el desarollo del Alzheimer ("Pyrroloquinoline quinone inhibits the fibrillation of amyloid proteins" Prion. 2010). En humanos, la administración de 20mg diarios de PQQ en personas de edad avanzada produjo notables mejoras cognitivas ("Effect of pyrroloquinoline quinone (PQQ) on mental status of middle-aged and elderly persons" FOOD Style. 2009)

- Protección cardiovascular: El metropolol es un betabloqueante que se administra tras un infarto cardíaco para reducir el daño. Estudiada su administración tras un infarto comparado con el PQQ, ésta fue la conclusión de los investigadores: "El PQQ es superior al metropolol en la protección de las mitocondrias de la isquemia" ("Comparison of pyrroloquinoline quinone and/or metoprolol on myocardial infarct size and mitochondrial damage in a rat model of ischemia/reperfusion injury" J Cardiovasc Pharmacol Ther. 2006).

En el Catálogo JuventudyBelleza he incluido: 

- BioPQQ 10mg: Dada la importancia de este nutriente contra el envejecimiento he marcado precios reducidos tanto por más de 3 y más de 5 unidades para poder hacerlo asequible en su consumo a largo plazo.

- Mitochondrial Energy Optimizer con BioPQQ: La fórmula del Mitochondrial Energy Optimizer, que el año pasado se reformuló con una nueva forma de vitamina B6, ahora añade 10mg de BioPQQ por dosis de 4 cápsulas. Aunque el coste de este producto ha aumentado al sumarse el BioPQQ, he querido mantener el mismo precio del producto para hacer más accesible esta gran fórmula, así que seguirá en 59 euros aunque por su coste incrementado debería actualizarse el precio a unos 65 euros aproximadamente.


Apenas acabamos de empezar una nueva década. ¿Será el PQQ el gran avance en nutrición antienvejecimiento de la presente década? Quedan casi 10 años por delante, pero el PQQ es más que un firme candidato a protagonizar su propia revolución antienvejecimiento.

Fallece Jack Lalanne a los 96 años

Para la gran mayoría de nosotros Jack Lalanne era todo un desconocido. Sin embargo, era un icono en la cultura norteamericana. Nacido en San Francisco en 1914, a la edad de 15 años su vida se vio transformada cuando acudió con su madre a una charla de un nutricionista que le prometió que mejoraría su vida si abandonada todos esos azúcares a los que él reconocería que era adicto de niño, y a su vez practicaba ejercicio de manera regular. El pasado 23 de enero falleció a los 96 años de edad. Lo cierto es que por lo que se le recordará a Lalanne es por ser un gurú del fitness y del ejercicio, aunque tampoco creía como Mayer que todo era cuestión de hacer ejercicio para perder peso. Con sólo 21 años ya abrió su primer gimnasio y en los años 50 se convirtió definitivamente en una estrella nacional con su 'Jack Lalanne Show' en la televisión de la época. Parte del secreto de su gran fortaleza y salud parece que residía en su gran disciplina, pues hacía ejercicio de 5 a 7 de la mañana y luego desayunaba 8 claras de huevo con piezas de fruta y solía cenar verduras con al menos unas 10 variedades. En su dieta evitaba los lácteos y la carne roja, por supuesto los azúcares y productos industriales. Además era un entusiasta de consumir suplementos nutricionales, como por ejemplo aceite de pescado. Hoy en día aún hacía múltiples spots publicitarios y creo que si veis la película 'Sexo en NY 2' del año pasado podéis observar que aparece en una televisión anunciando su famosa licuadora para vegetales y frutas.

Las casualidades, o conexiones que uno acaba haciendo, a veces son sorprendentes. No recuerdo exactamente cómo hace tiempo conocí a Jack Lalanne, y si fue a través de su sobrino nieto Chris Lalanne o a la inversa (en la foto inferior puede verse a ambos, Jack y Chris, tío abuelo y sobrino nieto) Porque, ¿quién es Chris Lalanne? Podríamos decir con certeza que es de la familia Lalanne quien mejor ha seguido la filosofía y carrera de Jack. Su sobrino nieto Chris es el creador de Lalanne Fitness, una empresa de entrenadores personales que se basa en el desarrollo de una filosofía deportiva llamada CrossFit que diría que ha tenido bastante auge en los últimos tiempos al menos en EEUU. Dicha filosofía incluye unas pautas nutricionales muy específicas: recomienda seguir la Dieta de la Zona. Chris Lalanne en concreto recomienda seguir una dieta paleolítica, siendo la Dieta de la Zona una opción que puede englobarse en la nutrición paleo. Por ejemplo, Chris sale citado en el artículo sobre la nutrición paleo que publicó el año pasado el Washington Post y mencioné en su día.

Del 'Jack Lalanne Show' de aquellos lejanos años 50 me gustaría rescatar un vídeo bastante descriptivo de Jack. En concreto alertaba contra los peligros del azúcar. Para ello, inventó un término despectivo para describir a los adictos al azúcar: 'sugarholic'. De ello habla en este vídeo. No te pierdas la enumeración en la pizarra de la demostración de cómo es casi omnipresente el azúcar. Y eso que sólo eran los años 50.

Descanse en paz.

De las cartucheras femeninas a la barriga masculina

Esta semana escribo en Libertad Digital sobre por qué hombres y mujeres engordamos de manera distinta. O, expresado mejor, por qué la distribución de nuestra grasa corporal es distinta. De aquí que se diga que los hombres engordamos en forma de manzana, y las mujeres en forma de pera.

Para mis lectores habituales, las conclusiones del artículo no deberían sorprender a estas alturas. Poder conectar todos los puntos y aspectos de una cuestión puede resultar maravilloso, y es que la ciencia lo es. En este artículo dejo entrever un nuevo concepto -científico y, por qué no, histórico también-: el de la lipofilia, en el que abundaré en adelante. Igualmente refiero la vergonzosa actitud de mirar hacia otro lado de gran parte de la comunidad cientfíca:

"Resulta dramático que una abrumadora parte de la comunidad científica involucrada en el estudio del metabolismo prefirió taparse los ojos y eludir por completo sacar conclusiones dietéticas o nutricionales de sus investigaciones sobre la insulina. Cuando el gobierno proclamaba la urgencia de llenar nuestras despensas de carbohidratos bajos en grasas, puede que contradecir al gobierno no fuera lo que más te interesara si eras un científico candidato a subvenciones."

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Pulpe Vitaminee Concentrate de Caudalie, ¿lo contrario de inmejorable?

Pongamos los datos objetivos sobre la mesa. El suero Pulpe Vitaminee Concentrate de la francesa Caudalie tiene 8 ingredientes en total. Los cuales son pocos, y en principio no es algo necesariamente bueno ni malo. La cantidad no nos habla sobre la calidad. Y la cosa no empieza mal con semilla de uva, aceite de almendra dulce y aceite de rosa mosqueta, antioxidante el primero e hidratantes los dos últimos; con efectos cicatrizantes además el aceite de rosa de mosqueta. Ninguno de ellos irritantes. Sin embargo, conforme sigues y terminas de leer los siguientes ingredientes la cosa puede devenir más en ira que en disconformidad. A quién se la ha ocurrido completar la fórmula con aceite de neroli, petit grain (un extracto cítrico típico de perfumería o fragancias) y de sándalo puede ser difícil de desentrañar; la posibilidad de que el autor de semejante producto por un momento soñara con hacer un perfume no debe descartarse. En efecto, falta ahí mencionar uno de los 8 ingredientes totales, el aceite de zanahoria, el único salvable de la segunda mitad de ingredientes . Una pregunta más que podríamos hacernos es por qué nos cobran más de 30 euros por un envase mínimo de 15 míseros mililitros con algunos aceites que se pueden encontrar por una fracción de este precio en cadenas del estilo de The Body Shop u otras similares que trabajen con aceites esenciales (lo terrible es que muchas veces trabajan con ellos acertadamente para quemar y ambientar el hogar, no para restregarlos por tu cara). Además, por si fuera ya poco el insulto al consumidor, esto hace no mucho se ha presentado como una novedad de la marca. Hemos tenido que esperar a casi 2011 para juntar 6 aceites esenciales; con este avance, para qué queremos más. En ocasiones las palabras se quedan cortas y no sirven para explicar la estupefacción de algunos atentados cosméticos. Pulpe Vitaminee Concentrate de Caudalie es, cómo decirlo..."impeorable".

La importancia central del control de la glucosa para un antienvejecimiento exitoso

Es casi imposible exagerar la importancia de controlar los niveles de glucosa o azúcar en sangre. No sólo es una parte esencial en cualquier programa antienvejecimiento sino que muchos científicos creen que la reducción de sus niveles explica el éxito de la restricción calórica en seres vivos para prolongar la esperanza de vida. El exceso de glucosa hace muchas cosas, generalmente nada buenas:

- Aumenta la acumulación de grasa corporal en tanto su exceso no empleado para generar energía se acumula en el tejido adiposo (vía lipogénesis, proceso que tiene lugar en el hígado). A su vez la glucosa alta acaba generando niveles altos de insulina, que evitan que se libere esa grasa corporal.

- El exceso de glucosa en sangre favorece la formación de placas arterioescleróticas.

- La glucosa alta es la condición por excelencia para la glicación de tejidos, cuando los azúcares se entrecruzan con las proteínas y las degradan.

- También estimulan la generación de radicales libres, u oxidación.

- Al estar alta la glucosa, se provoca que lo esté en respuesta la insulina, lo que estimula la enzima delta 5 desaturasa encargada de fabricar eicosanoides proinflamatorios.

La propia revista Diabetes Care afirmó en uno de sus estudios que "los valores de glucosa en ayunas en la parte alta del rango normal parece ser un importante predictor independiente de mortalidad cardiovascular en hombres de mediana edad no diabéticos y aparentemente sanos" ("Fasting blood glucose: an underestimated risk factor for cardiovascular death. Results from a 22-year follow-up of healthy nondiabetic men" Diabetes Care. 1999) Probablemente toda mi prédica contra el sobreconsumo de carbohidratos podría resumirse a efectos prácticos en: controla tus niveles de glucosa e insulina.

Es igualmente hoy un hecho aceptado científicamente que los niveles de glucosa alta suponen un redoblado riesgo en caso de cáncer, ya que éstos alimentan al tumor (véase el best seller "Anti-Cáncer").

Lo peor de todo, o lo más relevante y actual en esta cuestión es que las recomendaciones habituales de reducir nuestra glucosa en ayunas a simplemente por debajo de 100 mg/dl más que probablemente es insuficiente. Desde luego es insuficiente para quien busca una salud óptima o lo mejor posible y en el camino evitar y combatir la enfermedad crónica. Los científicos que evalúan la medicina antienvejecimiento tienden cada vez más a considerar que los valores ideales de glucosa en ayunas deben situarse entre 70 y 85 mg/ml, no simplemente por debajo de 100. E incluso que una mayoría de la población sana podría estar en un estado prediabético.

¿Qué opciones hay para reducir nuestros niveles de glucosa?

NUTRICIÓN

- Seguir una dieta antiinflamatoria, naturalmente restringida en carbohidratos. En aquellos casos que haya menos tolerancia a la glucosa (o los niveles de ésta sean más altos) habrá que restringir también las frutas (y evitar las glucémicas), aparte de azúcar, trigo y almidones claro.

MEDICAMENTOS

- La metformina es un excelente fármaco antienvejecimiento porque mejora la sensibilidad a la insulina -e inhibe la liberación de glucógeno del hígado- y rebaja los niveles de ésta y de azúcar. Si tu glucosa es elevada puedes consultar con tu médico la opción de la metformina.

HORMONAS

- Restaurar los niveles de testosterona en varones.

SUPLEMENTOS

- El ácido alfa lipoico es un conocido agente que mejora la sensibilidad a la insulina. Igualmente lo es la canela gracias a un extracto específico de ésta. Dicho extracto en combinación con cromo de alta biodisponibilidad, que mejora también la sensibilidad a la insulina, y un extracto que reduce el impacto de carbohidratos conforma la nueva fórmula de Cinsulin.

Es por tanto imprescindible para cualquier persona preocupada por el envejecimiento controlar sus niveles de glucosa en ayunas. En Juventud y Belleza puedes encontrar las pautas nutricionales necesarias, así como las fórmulas de suplementos nutricionales que se adapten a tus necesidades y objetivos. En el caso de hormonas y fármacos, debes consultar con tu médico.

Cuidar la piel desde dentro

Que la piel hay que cuidarla no sólo por fuera sino por dentro es una constante en la filosofía de Juventud y Belleza. Un nuevo estudio de la universidad de Nottingham reafirma de manera importante esta idea. La conclusión del mismo es que consumir una dieta rica en vegetales puede llegar a dar un buen tono a la piel tan bueno o mejor que el Sol. En concreto, dichos resultados se explicarían por los carotenoides de tomates, espinacas o aguacates. Según el autor del estudio, el Dr Ian Stephen, "la mayoría de la gente piensa que el mejor modo de mejorar el color de piel es obtener un bronceado del Sol, pero nuestra investigación muestra que consumir muchos vegetales y frutas es realmente más efectivo". Lo más curioso de todo es que esto se da no sólo en humanos, sino también en pájaros por ejemplo según lo que consideran más atractivo machos y hembras unos de otros. Además, según otros recientes estudios:

- Una dieta rica en vegetales durante el embarazo previene el eccema en el niño ("Consumption of vegetables, fruit, and antioxidants during pregnancy and wheeze and eczema in infants", Allergy, enero 2010)

- Las personas con psoriasis tienen bajos niveles de carotenoides ("Skin carotenoid levels in adult patients with psoriasis", Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology, noviembre 2010)

- Una dieta baja en alcohol pero rica en vitamina D y carotenoides puede prevenir el melanoma (Diet and Melanoma in a Case-Control Study, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, junio 2004).

Igualmente una dieta alta en carbohidratos es desaconsejable para la piel por sus efectos proglicantes y proinflamatorios esencialmente (Gráfico: Indian J Dermatol Venereol Leprol, 2010)

Hablando precisamente de carbohidratos no puedo dejar de citar un estudio del Journal of Nutrition publicado en diciembre de 2010: ¡una dieta alta en carbohidratos glucémicos puede predecir la pérdida de capacidad auditiva en el futuro! ("Dietary Glycemic Load Is a Predictor of Age-Related Hearing Loss in Older Adults", Journal of Nutrition, diciembre 2010). Lo que sí tienes que asegurarte es un consumo diario de proteína de calidad, esencial para tus músculos y tu masa ósea ("Short Report: Relationship between Quality Protein, Lean Mass and Bone Health", Ann Nutr Metab 2010)

Omega 3 en el ejército norteamericano

Que hay científicos que recomiendan la suplementación de Omega 3 en el ejército es algo de lo que ya he hablado. Precisamente en la reciente conferencia sobre Omega 3 organizada por la Global Organization for EPA and DHA Omega-3s (GOED), el conocido Dr Joe Hibbeln trató esta cuestión, de nuevo de actualidad con el anuncio del primer estudio de Omega 3 en tropas norteamericanas, exactamente con 250 voluntarios que estuvieron en tres bases en el Norte de Irak, y que han servido en diversos puestos, desde infantería hasta aviación. Este estudio finalizará la última semana de febrero y los resultados serán anunciados en mayo de 2011.

A pesar de la corta duración del estudio (2 meses), se esperan resultados favorables. La propia Asociación Americana de Psiquiatría concluye que el Omega 3 probablemente ayuda contra la depresión, ansiedad y trastorno bipolar, e igualmente el Dr Hibbeln ha hallado en estudios que los bajos niveles de Omega 3 se correlacionan sustancialmente con mayor probabilidad de cometer suicidio.

Recientemente el ejército norteamericano ha dado 1 millón de dólares al Dr Hibbeln para el desarrollo de otro estudio, en este caso con tropas de operaciones especiales y durante 1 año de seguimiento. La mitad consumirá cada día durante dicho año un suplemento de Omega 3 y la otra mitad un placebo. Se analizará si el Omega 3 en este caso puede prevenir el pensamiento suicida y reducir o prevenir la depresión en estos sujetos.

Espero poder comentar los resultados del primer estudio esta próxima primavera.


- "Depression, suicide and deficiencies of omega-3 essential fatty acids in modern diets" World Rev Nutr Diet. 2009


- "Omega-3 polyunsaturated essential fatty acid status as a predictor of future suicide risk" Am J Psychiatry. 2006


- "Fish consumption, depression, and suicidality in a general population" Arch Gen Psychiatry. 2001

Dietas del ayer, dietas del mañana

Voy a enumerar primeramente las condiciones de una dieta particular, y seguidamente comentaré qué dieta exactamente es:

- No usar azúcar, miel, sirope o jalea

- No usar frutas disecadas con azúcar

- No usar pasteles, galletas, puddings o helados o polos

- No usar alimentos con harinas o maíz

- No usar patatas, macarrones, espaguetis, noodles o alubias

- No usar alimentos fritos preparados con mantequilla, manteca o substitutos

- No usar bebidas refrescantes como Coca Cola

- No usar ningún alimento no permitido en la dieta y sólo las cantidades permitidas

Cualquiera diría que es una versión de alguna dieta baja en carbohidratos de hoy en día, y sin embargo tiene más de 20 años, y más de 30 y 40. La anterior es la dieta más aceptada para adelgazar del Hospital Infantil Memorial de Chicago en los años 40. Esto es, era una dieta empleada en niños para combatir el sobrepeso infantil. Y lo cierto es que en aquella época esto no era tan extravagante, ya que por aquel entonces se usaban dietas semejantes en el Hospital de Nueva York. A partir de los años 60 esta historia iba a cambiar, y la música nutricional empezaría a sonar muy distinta. Con ello remarco una vez más que la restricción de carbohidratos no es ningún esnobismo científico ni fruto de ningún gurú de última hora, sino que está profundamente arraigado en las convicciones científicas de al menos la primera mitad del siglo XX. Aunque ya he tratado en otras ocasiones esta interesante dialética y lucha de fuerzas entre el bando antigrasas y bando anticarbohidratos, seguiré haciéndolo desde un punto de vista histórico. Una de las cosas más chocantes vendrá cuando explique cómo y por qué la escuela europea y particularmente germánica de medicina había explicado bien la razón de por qué engordamos allá por los años 30. ¿Recuerdas el mantra que tanto he criticado de "comer menos y hacer más ejercicio"? Para dar crédito a esta idea, tan aparentemente lógica pero equivocada, había que arrumbar y desechar aquellas enseñanzas europeas sobre el metabolismo. Es lo que empezó a hacer la escuela norteamericana de medicina centrada en la cuestión de la obesidad a partir de la Segunda Guerra Mundial, obsesionándose por las calorías como la explicación definitiva -y más que simplista- del asunto. Luego vendría el norteamericano Mayer con su solución del ejercicio interminable y casi al mismo tiempo aparecería en escena el también norteamericano Ancel Keys para combatir las grasas desde el mundo del estudio de los lípidos, y recordemos que casualmente las grasas son el macronutriente más calórico. En suma, desde los años 50 al menos la escuela norteamericana de medicina en conjunto pareció la conjura de los necios, y aunque es cierto que hubo muchos científicos estadounidenses opuestos a estas ideas, fueron voces silenciadas, heterodoxas y en el peor de los casos acalladas. La desgracia nutricionalmente hablando fue que desde aquella Segunda Guerra Mundial el estado de la ciencia lo han dictado norteamericanos. Por otro lado, y por suerte, en los últimos años ha habido un pequeño revival en EEUU de ideas consideradas heréticas dentro de la misma escuela norteamericana de nutrición en los años 60, 70 y 80. Y más que interesante es comprobar cómo la fundación científica del razonamiento de las dietas restringidas en carbohidratos proviene de la escuela europea previa a la Segunda Guerra Mundial. Porque claro, para hablar de insulina, enzimas... había que disertar hormonalmente, y el asunto de las calorías pasaba por alto el universo hormonal. La escuela europea de los años 30 había por ejemplo planteado que decir que engordamos porque comemos simplemente más calorías que las gastadas es como decir que los niños crecen porque consumen más calorias de las gastadas. Y es cierto que los niños comen más calorías que las gastadas, pero de ahí a deducir que ésa es la causa del crecimiento hay un paso abismal. No, los niños crecen por el entorno hormonal en el que crecen, entre otras cosas debido a la hormona del crecimiento. Que coman más es una consecuencia de su crecimiento, no una causa. Al pensamiento calórico norteamericano esto de las hormonas le debía parecer muy complejo y tomó todos los atajos posibles en forma de ideas simples, aparentemente lógicas y vendibles y parece que sin gran necesidad de demostración, o incluso mantenibles aun con evidencias en contra.

Explicar los antecedentes y la historia en cualquier cuestión siempre es necesario para saber en qué punto nos encontramos y de dónde venimos ideológicamente. Por supuesto ideología no se refiere sólo a política, pues cualquier universo de conocimiento vive de ideas. La ideología nutricional dominante a buen seguro puedes apostar que durante el último siglo y pico se ha ido gestando y delineando con avances pero también con muy penosos retrocesos. Para lo que aquí estamos, y estoy, es para intentar denunciar éstos últimos.

Nueva Time Arrest De Luxe del Dr Brandt, el lujo de dejarse el dinero en una fórmula objetable

Dr Brandt es una de esas marcas caracterizadas por sus promesas nada exageradas, su realismo cosmético, racionalidad y precios siempre razonables. Por supuesto, por si no lo habías captado, lo que se cumple es justamente lo contrario. En cierta medida es reflejo, fiel reflejo, de ese tan importante sector social norteamericano obsesionado con la juventud estética a golpe de bisturí y casi a cualquier precio. Y es que si por algo es famosa la línea del Dr Brandt es por su emulación de procedimientos quirúrgicos al menos de cara al consumidor, desde su célebre línea láser o sus presuntos emuladores cosméticos del bótox. Por supuesto y por desgracia, Dr Brandt no es una gran excepción, y en el fondo tanto adorno publicitario cobra particular sentido -¡si es que lo tiene!- cuando sabemos que el Dr Brandt es cirujano plástico, para más reseñas practicante en Florida según una revista de dermatología cosmética que leí cuando estuve precisamente en aquel estado norteamericano. Y aunque probablemente California, y quizás Las Vegas, sean los lugares donde más ha calado la cirugía plástica, Florida no se queda atrás. Pues bien, todos esos atributos de racionalidad, ponderación y sentido común se encuentran en su último lanzamiento que encontrarás en Sephora: Time Arrest Creme de Luxe. Una fórmula que parece seducir por el nombre. Pero si buscas más que un nombre, la cosa cambia. Casi radicalmente. Y es que esta fórmula no contiene nada que podamos realmente denominar de lujo, entendiéndose tal lujo para el cuidado de tu piel. Algún péptido, té verde, un perdido y solitario extracto de semilla de uva en último lugar navegan entre múltiples ingredientes de relleno. El buen aspecto que puede dar este producto es puramente cosmético y temporal, es decir debido a ingredientes que dan un buen aspecto momentáneo como el mineral turmalina o extractos de perlas. Si ése es tu motivo de compra, la sección de maquillaje te dará mejores soluciones. Para arreglar el asunto, se incluye hacia la mitad de la fórmula aceite de lavanda, un aceite de evaporación rápida y sospechoso irritante prioritario. Dejarse unos 200 euros es todo un lujo, sólo apto para quienes estén dispuestos a cometer errores. Por último, debo aclarar que no tengo nada contra la cirugía estética, ni contra el Dr Brandt más allá de lo que ofrece o no a sus consumidores, y cuyo rostro es resultado fehaciente y visible de su pasión por visitar el quirófano. Pues la cirugía plástica es una cuestión que debe y debería ser puramente personal. Ser honesto no.

Nueva fórmula Irvingia 2011 contra el sobrepeso Catálogo JyB

La crisis de obesidad es algo que está en las noticias repetidamente, casi por no decir a diario. Por ejemplo, hoy en EEUU hay el triple de obesos que en 1960, y 6 veces más obesos mórbidos que entonces. En conjunto, la población estadounidense tiene un 30% de obesos, nada menos. Y en España, las tasas de obesidad infantil empiezan a ser más que preocupantes. Aparte de la importancia central e insustituible de una dieta adecuada, una antiinflamatoria por supuesto, existen diversas opciones en forma de hormonas o suplementos nutricionales para combatir esta epidemia. Uno de los avances en este aspecto más importantes de los últimos años fue el descubrimiento de las propiedades de la Irvingia gabonensis, la cual hace por sí sola todo esto:

- Aumenta los niveles de adiponectina, mejorando la sensibilidad a la insulina.

- Restaura los niveles de leptina

- Inhibe la enzima glycerol-3-phosphate dehydrogenase, por tanto reduciendo el almacenamiento de grasa en el tejido adiposo.

- Inhibe la enzima alfa-amilasa, la cual absorbe los almidones para ser transformados en glucosa

De los mecanimos que ejerce la Irvingia ya hablé aquí. Para aumentar su eficacia, la fundación Life Extension que posee la patente mundial de Irvingia gabonensis, la combinó con:

- Un extracto patentado de té verde -> aumentar la quema de grasas

- Phase2 o extracto de judía blanca ->inhibe la alfa amilasa que absorbe almidones

- InSea2, un extracto patentado de algas ->inhibe la alfa glucosidasa que absorbe almidones

- Phase3 -> L-arabinosa para bloquear el azúcar y cromo que regula el glucosa

Éstos son los ingredientes que pueden seguir encontrándose en la fórmula en cápsulas Optimized Irvingia. En la nueva fórmula 2011 Calorie Control se ha incluido (en sustitución de InSea2 y Phase3) una nueva generación en fibras solubles llamada LuraLean. LuraLean es una nueva fibra patentada llamada propolmanano, que se obtiene a partir de la raíz de Konjac, igual que el conocido glucomanano, pero a diferencia de éste el propolmanano ha sido sometido a la eliminación de ciertas enzimas que lo hacen aún más viscoso y soluble. Un estudio publicado mostró no sólo su efecto en la reducción de glucosa e insulina por parte del glucomanano, sino también en la reducción de colesterol LDL y triglicéridos n 8 semanas comparado con un placebo. ("Effect of glucomannan on obese patients: a clinical study. Effect of glucomannan on obese patients: a clinical study" Int J Obes. 1984).

En un estudio independiente con jóvenes obesos a los que sólo se les pidió añadir 1 gramo de propolmanano antes de sus comidas sin modificar su dieta, éstos perdieron 4'3 kilos en 8 semanas de media. El grupo placebo aumentó de peso. ("Pharmacologic intervention program in infantile obesity and dislipidemias: usefulness of the dietary fiber LuraLean™").

En un estudio similar, sujetos a los que se les dejó comer todo cuanto quisieran perdieron 4 kilos consumiendo glucomanano ("Glucomannan in the treatment of overweight patients with osteoarthritis"  Curr Ther Res. 1989).

Lo más llamativo de la nueva fórmula es su eficacia en una forma en polvo sobre la misma forma en cápsulas (o 'si fuera' en cápsulas). Recordemos que Calorie Control incluye: 

Irvingia gabonensis + Fitosoma té verde + Phase2 + LuraLean

Según estudios de Life Extension, la nueva fórmula en polvo es un 65% más efectiva que si se administrara en cápsulas.

Por ejemplo, para la semana octava, sólo un 11% de los que consumían esta fórmula en cápsulas habían perdido 5'5 kilogramos, mientras lo había conseguido el 41% de los que consumían la fórmula en polvo. Dichos resultados se basaron sólo en el empleo de estas fórmulas, sin cambios dietéticos ni de actividad física.

En definitiva, seguirá en el Catálogo Optimized Irvingia junto con el nuevo Calorie Control. Primero, porque hay quienes pueden preferir una fórmula en polvo (con un ligero sabor a frutos del bosque) y otros en cápsulas, y porque ambas fórmulas contienen ingredientes comunes y otros distintos: 

OPTIMIZED IRVINGIA                                   CALORIE CONTROL
Irvingia                                                                  Irvingia
Phase2                                                                  Phase2
Fitosoma té verde                                                  Fitosoma té verde
Phase3                                                                  LuraLean
InSea2


Hay quienes pueden usar estos suplementos esporádicamente antes de comidas altas en carbohidratos. Y nunca debe perderse de vista la importancia insustituible de la propia dieta.

Resveratrol contra la obesidad. Reducir la luz antes de dormir. Obesidad en EEUU. Cerveza por un tubo.

Que el resveratrol es por excelencia el polifenol antiobesidad es algo que habían reportado hasta ahora otros muchos estudios publicados. Ahora el Instituto de Longevidad y Estudios del Envejecimiento de la Universidad de San Antonio, en Texas, ha publicado un estudio en el Journal of Biological Chemistry que revela un mecanismo por el que al menos es efectivo el resveratrol para este propósito: aumenta los niveles de adiponectina. Como ya he escrito en otra ocasión:

La adiponectina es una hormona segregada también por las células grasas y quizás su función más destacable es mantener la sensibilidad celular a la insulina, lo que tiende a evitar la hiperinsulinemia crónica. El control de la adiponectina se ha descubierto en los últimos años como una de las más prometedoras estrategias para el manejo de la diabetes y la obesidad ("Adiponectin, the missing link in insulin resistance and obesity", Clinical Nutrition. 2004).

De hecho es éste uno de los diversos mecanimos por lo que la Irvingia gabonensis es una probada estrategia antiobesidad.

Ya lo había leído en otras ocasiones: reducir la intensidad lumínica antes de acostarse mejora nuestro sueño y la correcta liberación de la hormona melatonina, no sólo hormona del sueño sino una potente hormona antioxidante. Un muy reciente estudio del Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism lo confirma, y es que asegura que la luz intensa antes de acostarse aumenta nuestro riesgo de diabetes o hipertensión y desregula la liberación correcta de melatonina. Incluso el Dr Weil recomienda usar gafas de sol una hora antes de acostarse si no podemos reducir la luz.

Una lectora compartía recientemente este ilustrativo gráfico de la web del canal de noticias CNN que muestra le evolución porcentual de la obesidad en EEUU por estados. A este propósito, en realidad esto nada debe sorprendernos si atendemos a las cifras de un estudio observacional sobre algo más de 2.000 adolescentes norteamericanos aparecido en la revista Circulation. ¡Y es que de media consumen un 21% de sus calorías totales en forma de los azúcares añadidos en sus dietas! Una dieta antiinflamatoria al estilo paleo debe ser parte de otra solución racional. Pero no es en absoluto solución inventos como éste

El mito de la dieta mediterránea

Como escribo esta semana en LibertadDigital, "que la dieta mediterránea está de moda desde hace años es de sobra conocido. En 2010 fue de hecho declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, nada menos. Pero, ¿qué es la dieta mediterránea?" A esta pregunta intento dar respuesta en este artículo, titulado "El mito de la dieta mediterránea", y que puede que a algunos les sorprenda. Como siempre, elaboro adecuadamente el caso para evitar que tengas que estar de acuerdo conmigo porque sí: la realidad histórica de cómo se gestó el concepto de dieta mediterránea es clara y los argumentos en defensa de la superioridad de una dieta antiinflamatoria están ahí. En cualquier caso, lo que realmente vale para tu cuerpo no estar más o menos de acuerdo, sino tomar la ruta antiinflamatoria.

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Novedad Catálogo JyB: suplemento para restaurar las ceramidas cutáneas

Nuevo Restaurador Ceramidas cutáneas (Skin Restoring Ceramides) con Lipowheat

Desde hace tiempo, los lectores de JyB me habéis demandado un suplemento específico para la piel, aparte de las propiedades que yo ya he referido en otras ocasiones del Omega 3, el GLA o el Q10 para la salud y belleza cutáneas. He considerado muchos suplementos posibles, con silicio, formas de hialurónico, colágeno... Pero muchos me parecían de eficacia algo dudosa, o fórmulas ya comunes accesibles en cualquier tienda o simplemente remixes de vitaminas comercializadas con el reclamo cutáneo pero cuyos componentes se pueden encontrar en otros suplementos mejores. Por el contrario, el nuevo restaurador de ceramidas del Catálogo es una fórmula totalmente novedosa en Europa y EEUU, se apoya en un estudio publicado en el International Journal of Cosmetic Science y ofrece la misma fórmula patentada empleada en dicho estudio en una dosis incluso algo superior a la del estudio (350mg de Lipowheat por cápsula, en el estudio se emplearon hasta 200 mg en sujetos con piel seca, escamada y tirante). Lo que sigue es la información sobre el nuevo Restaurador de Ceramidas cutáneas:

Las ceramidas juegan un papel esencial en la preservación del buen aspecto cutáneo, ya que son un componente de la membrana de la piel, aportando protección frente al exterior y sellan la hidratación.

El problema es que la producción de ceramidas se reduce con la edad. Debemos tener en cuenta que las ceramidas suponen entre el 30 y 40% de la matriz que mantiene el equilibrio de hidratación y protege la superficie. No sólo esto, sino que las ceramidas se encuentran en otras partes del cuerpo humano, contribuyendo a la proliferación celular correcta, y al desarrollo de diversos sistemas fisiológicos.

Los aceites derivados del trigo se han usado desde hace siglos como un hidratante natural, pero no podemos obtener ceramidas del aceite de germen de trigo aplicado tópicamente. Life Extension ofrece ahora una nueva forma patentada de germen de trigo llamada Lipowheat, que ha demostrado en ensayos clinicos una potente acción hidratante y restaurar la cantidad de ceramidas. Dicho compuesto ha estado disponible en el mercado japonés desde el año 2000. En uno de los ensayos publicados, tras sólo 3 meses usando Lipowheat, un grupo de sujetos que sufrían de piel seca y escamada mejoraron notablemente la condición de su piel, y los análisis electroquímicos mostraron una hidratación un 95% superior. Además se redujo o eliminó en todos los sujetos la sensación de escozor propio de algunas pieles secas y sensibles.

Estudio publicado doble ciego que confirma efectividad de Lipowheat: "The moisturizing effect of a wheat extract food supplement on women’s skin: a randomized, double-blind placebo-controlled trial", International Journal of Cosmetic Science, julio 2010

Además, las ceramidas como las contenidas en Lipowheat:

- Inhiben la elastasa, enzima que destruye la elastina, responsable de la elasticidad cutánea (Boisnic, Beranger JY, Branchet MC. Anti-elastase and anti-radicalar effect of ceramides. Product Research Report. Hitex)

- Tiene un uso potencial contra tumores cutáneos, que está en estudio ("Therapeutic applications of bioactive sphingolipids in hematological malignancies" Int J Cancer. mayo 2010)

Oh cielos, ya lo decía Brillat-Savarin

"¡Oh cielos!", clamaréis lectores de ambos sexos. "¡Oh, por todos los cielos! ¡Pero qué desgraciado es este profesor! Aquí, con una sola palabra nos prohíbe todo lo que más amamos, todas esas galletas, esos rollitos... y un sinfín de otras cosas hechas con harina y mantequilla, harina y azúcar, harina y huevos.. ¡Ni siquiera nos deja patatas ni macarrones!

"¿Qué es lo que oigo?" Exclamo con mi rostro más severo. "Muy bien, ¡comdelo, engordad! Llegad a estar feos y gruesos, y asmáticos y finalmente morid entre vuestra grasa: ¡Estaré allí para verlo!"

Jean Antheline Brillat-Savarin, en "La fisiología del gusto", de 1825

Que los carbohidratos son el principal problema en la dieta para mantener un peso adecuado -y, por ende, una buena salud- es algo que la ciencia ha afirmado una y otra vez desde que el francés Brillat-Savarin escribió su best-seller "La fisiología del gusto". Pero si hoy levantara la cabeza Brillat-Savarin y viera el universo antigrasas en que nos movemos y en el que creemos que las dietas ricas en carbohidratos reducen el sobrepeso mientras simplemente contemos calorías, es probable que exclamara de nuevo y con gran razón: "¡Oh cielos!"

Agricultura y cereales, nacidos ayer. Una perspectiva de la evolución.

Lo parezca o no, lo cierto es que la agricultura y el consumo de cereales no ha sido lo predominante durante la mayor parte de la existencia humana, sino justamente la ausencia de ambos. Para ilustrar este punto, es francamente reveladora la siguiente tabla de Staffan Lindeberg en su obra "Food and Western Disease". Si tomáramos toda la existencia humana desde nuestros más remotos ancestros biológica y evolutivamente hablando, los anfibios, como un calendario de un año, éste sería el resultado en fechas:

1 DE ENERO: Ancestro anfibio

5 DE MARZO: Ancestro reptil

10 DE JUNIO: Primer mamífero

20 DE JULIO: "América" se comienza a separar de "Europa" y "África"

28 DE OCTUBRE: Ancestro primate

25 DE DICIEMBRE: Primer homínido

31 DE DICIEMBRE
- 19:30 horas: Primer homo sapiens
- 21:30 horas: Algunos homo sapiens emigran de África
- 22:45 horas: Algunos homo sapiens llegan a Nueva Guinea
- 23:00 horas: Llegan los humanos a Europa
- 23:40 horas: Llegan los humanos a Escandinavia
- 23:45 horas: Comienza la agricultura en Oriente Medio
- 23:52 horas: Comienza la agricultura en Escandinavia
- 23:59 horas: La peste negra en Europa
- 23:59:50 horas: La epidemia de enfermedad cardiovascular

El pescado frito puede aumentar el riesgo de infarto

Mientras el consumo de pescado y aceite de pescado está claramente asociado con reducción de riesgo de infarto, puede que esto no sea aplicable al pescado frito. Esta es la conclusión de un estudio epidemiológico recientemente publicado y llevado a cabo por la Universidad de Emory, del estado de Atlanta. Se emplearon los datos del estudio REGARDS (Reasons for Geographic and Racial Differences in Stroke), realizado en su día por la Universidad de Alabama con 21.675 seguidos desde 2003 hasta 2007. Aunque los resultados no son tan concluyentes como nos gustaría, la conexión entre infarto y consumo de pescado frito resultó clara en las diferencias raciales de probabilidad de infarto. Igualmente el consumo de pescado no frito a altas temperaturas se asoció con menor riesgo de infarto. Es interesante comprobar que en 2005, un estudio de Harvard llegó a semejantes conclusiones ("Fish consumption and stroke risk in elderly individuals: the cardiovascular health study." Arch Intern Med, enero 2005). El autor principal del estudio de Emory, el Dr Nahab, aseguró al New York Times que sin lugar a dudas es la dieta el factor principal para determinar las diferentes tasas de infarto dentro de la población.

Ley antitabaco, un juicio de valor

Desde hace pocos días en España rige una nueva ley antitabaco de sobra conocida (prohibición total de tabaco en bares y restaurantes), la cual ha vuelto a poner sobre la mesa la habitual discusión social sobre los derechos de los fumadores y de los no fumadores. Siendo por supuesto no fumador y enemigo personal del tabaco, tampoco creo que el prohibicionismo sea una receta aconsejable; y si bien es cierto que el tabaco no es exactamente como consumir drogas o cualesquiera sustancias en tanto el humo va hacia el ambiente respirado por todos quienes se encuentran en él (esto es, la libertad de drogas o sustancias de por sí no puede agredir ningún derecho individual de terceros, mientras una libertad de tabaco o humos potencialmente sí), obviamos que la restricción legal nueva probablemente invade con claridad un derecho: el de los dueños de los bares, restaurantes o locales a decidir sobre su propiedad. Aun siendo tales locales de acceso público, siguen siendo una propiedad privada. Parece que los legisladores, como habitualmente, no creen en la resolución de los potenciales o eventuales conflictos sociales o inter-individuales mediante la libertad o los libres acuerdos entre las partes. Algo tan simple que se traduciría en locales donde se permite fumar, donde no se permite fumar, así como locales mixtos con una gama de diversificaciones tan amplia como es capaz de concebir una sociedad libre (por espacios, por horarios, por fechas...). El prohibicionismo es caldo de cultivo de nuevos conflictos sociales, consecuencias no deseadas por el legislador y, entre estas últimas, nuevos modos de actuar o mecanismos para evadir la ley. Pensemos en la Ley Seca de los años 30 en EEUU contra el alcohol o las actuales guerras contra las drogas, casos de prohibición total (ilegalización) a los que cada vez más peligrosamente se acerca el marco jurídico sobre el tabaco. En ninguno de estos casos ha parecido o pareció descender el consumo de lo prohibido, y sí aumentó por ejemplo la criminalidad como consecuencia directa. Si legalizáramos las drogas, las mafias ya no tendrían lugar, puesto que tienen el poder actual gracias a la prohibición -esto es, ellas son las expertas en evadir la ley, no los empresarios pacíficos-. China por ejemplo es uno de los países donde hay más mafias en el ejercicio de la prostitución, puesto que en China es ilegal la prostitución aunque sea elegida sin ser forzado por nadie (otra cuestión son las mafias en el mundo de la prostitución forzada y forzosa, pero obviamente esto no es prostitución voluntaria, sino pura y llana esclavitud que debe ser perseguida y condenada). Con todo eso no critico exclusivamente la ley antitabaco actual española, sino en general el devenir de las regulaciones en Europa y EEUU al respecto. Yo soy el primero que celebro poder encontrarme locales más libres de humos. Pero aparte del deseo de cada uno en esto, debemos vigilar si se vela por los derechos de unos y otros ciudadanos fumadores o no, y por supuesto ver dónde quedan los derechos del dueño y propietario de un local a decidir qué sirve en su local, qué música pone, qué decoración elige o qué tipo de clientes prefiere o incluso permite (el llamado derecho de admisión). Si olvidamos por completo todo esto, podemos acabar olvidando el valor mismo de la libertad personal y la resolución de conflictos en libertad, esto es, por la propia sociedad. Y entonces podremos delegar todas las decisiones en un gobierno, eso sí, de hombres sabios y buenos que siempre desean lo mejor para nosotros sus serviles ciudadanos. Podría denominarse el despotismo democrático. Así el concepto de sociedad libre se convertirá en una entelequia, una reliquia del pasado, enterrada bajo la falsa felicidad de un pueblo de lacayos y autómatas que actúan a golpe de decreto gubernamental. Y es que parece que nosotros los ciudadanos somos demasiado estúpidos, demasiado tontos, para saber lo que es bueno para nosotros y actuar como hombres autónomos, responsables y libres.

Que haya menos humos es excelente para nuestra salud. El marco ideológico de dirigismo desde las élites políticas en el que Occidente se mueve en ésta como en otras cuestiones debería preocuparnos. Con la pretensión o excusa de cuidar de ti, puede que más temprano que tarde el gobierno de turno llame a tu puerta. A la de tu propia casa.

Magnesio y riesgo de muerte súbita en mujeres

El magnesio hace muchas cosas, casi incluso el mineral que más, desde fortalecer los huesos, mejorar el corazón, reducir la hipertensión...también está asociado con un mejor estado de ánimo. Sin embargo suele estar poco valorado en comparación por ejemplo con el más que famoso calcio. A la hora de pensar en salud cardiovascular, inicialmente todos pensamos en el Omega 3, seguido probablemente del Q10, pero el magnesio no queda atrás en importancia. Dos recientes estudios epidemiológicos lo confirman.

La principal causa de muerte súbita cardíaca son las arritmias. Este pasado otoño, un equipo de la Universidad de Minnesota concluyó (1) a partir del análisis de dieta y sangre de 14.232 varones y mujeres que los niveles bajos de magnesio "podrían ser un importante predictor de muerte súbita cardíaca". Ducho equipo recomendó analizar la efectividad de la suplementación de magnesio para aquellas personas con alto riesgo de muerte súbita cardíaca. Coincidencia o no, pocas semanas después científicos de Harvard publicaron los resultados (2) de su análisis de dieta y sangre a partir de los datos generados con 88.375 mujeres que participaron en el famoso Nurses' Health Study, de las escogieron 99 que fallecieron de muerte cardíaca súbita y 291 mujeres sanas tomadas como grupo de control. Recordemos que todas estas participantes rellenaron cuestionarios de dieta en 1980 y pocos años después. Tras ajustar otros datos influyentes en la salud cardiovascular, el equipo de Harvard determinó que las mujeres con más alto consumo de magnesio tuvieron un 37% menos probabilidad de haber fallecido de muerte cardíaca súbita comparadas con las mujeres con bajos consumos de este mineral. Aún mucho más llamativos eran los resultados si se tomaban en lugar de los consumos, los niveles en sangre, en cuyo caso las mujeres con niveles altos de magnesio en sangre tenían 77% menos probabilidad de fallecer por muerte cardíaca súbita que quienes tenían niveles bajos.

(1).- "Serum magnesium and risk of sudden cardiac death in the Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC) Study" Am Heart J. 2010 Sep

(2).- "Plasma and dietary magnesium and risk of sudden cardiac death in women" Am J Clin Nutr. 2010 Nov

Cosmético y frase del mes

En alguna otra ocasión me he referido a este producto, con una fórmula excepcional a rebosar de antioxidantes. No debe pues extrañar que lo haya elegido cosmético del mes enero 2011. En concreto los siguientes que van en negrita (además de un tripéptido o ceramidas). 

Cyclopentasiloxane, Dimethicone (silicone slip agents/suspending agents), Tetrahexyldecyl Ascorbate (stabilized vitamin C/antioxidant), Palmitoyl Tripeptide-5 (cell-communicating ingredient), Tocotrienols, Tocopherol (vitamin E/antioxidants), Ubiquinone (coenzyme Q10/antioxidant), Thioctic Acid (alpha lipoic acid/antioxidant), Tocopheryl Acetate (vitamin E/antioxidant), Magnesium Ascorbyl Phosphate (stabilized vitamin C/antioxidant), Ferulic Acid, Caffeic Acid (antioxidants), Beta-Glucan (anti-irritant), Saccharomyces/Selenium Ferment (skin-conditioning agent/antioxidant), Superoxide Dismutase (antioxidant), Epigallocatechin Gallate (green tea-derived antioxidant), Ergothioneine (mushroom-derived antioxidant), Glutathione (fruit-derived antioxidant), Xanthophyll (antioxidant pigment), Glycine Soja (Soybean) Seed Extract (antioxidant), Ceramide 3, Glycerin (skin-identical ingredient), Arctostaphylos Uva Ursi Leaf Extract (anti-inflammatory agent), Lupinus Albus Seed Extract, Curcuma Longa (Turmeric) Root Extract (antioxidants), Cyclomethicone (silicone slip agent), Elaeis Guineensis (Palm) Oil (emollient), Phenoxyethanol, Caprylyl Glycol (preservatives), Ethylhexylglycerin, Hexylene Glycol (slip agents). 

Cita del mes

"Si la gente deja que el gobierno decida qué alimento comer y qué medicinas tomar, sus cuerpos estarán pronto en un estado tan penoso como las almas de aquéllos que viven bajo una tiranía"

Thomas Jeffeson (1762-1821)

Gracias a un ávido lector de JyB de Francia, Gauthier, por recordarme esta gran cita. Siempre he pensado que Thomas Jefferson, igual que el resto de Padres Fundadores de EEUU, tan preocupados por preservar la libertad personal frente a las injerencias e intromisiones de un gobierno grande y presuntuoso, se espantarían de ver en lo que se ha convertido hoy su país, con un gobierno gigantesco. Una sociedad, otra más, donde el Estado ha acabado conquistado a la sociedad. Donde nos dicen qué debemos comer, qué debemos estudiar, qué sistema previsional (de pensiones) o sanitario debemos costear con el fruto de nuestro trabajo, qué sustancias no podemos consumir... La deificación de nuestros gobiernos por el hecho de ser democráticos nos ha conducido a delegarle poderes y derechos al Estado que ¡nosotros mismos no tenemos (ni debemos tener)! Puede que de aquellos gobiernos limitados a proteger nuestra libertad que soñaron los liberales hayamos pasado a la tiranía de las mayorías contra las que nos alertaron a la hora de conceder al gobierno poderes crecientes sobre la sociedad. Pensando en todo esto, y en aquellos revolucionarios como Jefferson, Washington, Madison o Thomas Paine, no puedo dejar de recordar un curioso vídeo que me mandó un amigo sobre el preocupante peso -y creciente a lo largo de todo el último siglo- del Estado en este caso norteamericano sobre la vida de sus ciudadanos. Una catástrofe para las libertades ciudadanas que han protagonizado prácticamente por igual republicanos (desde Nixon, el creador de innumerables agencias federales para controlar todo, hasta W. Bush, el rey del gasto) y demócratas (desde FD Roosevelt y sus ensoñaciones estatalistas bajo su New Deal, hasta Johnson y otros) en el último siglo.

Luego están los discursos bonitos como 'el final del Estado grande' de Clinton o 'el gobierno no es la solución, es el problema' de Reagan. Pero son eso, discursos. Pura retórica.

Novedad Catálogo JyB: Una solución efectiva contra el disconfort de la menopausia

La menopausia puede definirse clínicamente como el período que se inicia en la mujer tras 12 meses consecutivos sin menstruación. Desde meses antes hasta meses o años después de este momento, es habitual que las mujeres sufran de sofocos, insomnio, irritabilidad, falta de líbido y incluso estados depresivos. A falta de clarificar todos los mecanismos que producen estos efectos, resulta claro que un factor clave para explicar estos síntomas es el descenso en la producción de estrógenos. Durante muchos años, la industria farmacéutica ha respondido con el uso de estrógenos o estradiol puro, en lo que la denominada terapia de sustitución hormonal. El gran problema es que estos fármacos han demostrado aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares y cáncer de pecho en estudios como el Women Health Initiative ("Risks and benefits of estrogen plus progestin in healthy postmenopausal women: principal results From the Women’s Health Initiative randomized controlled trial" JAMA. 2002).

- El efecto estrogénico del lúpulo

Desde tiempos inmemoriales, se han empleado plantas y vegetales como la soja o el lino como remedios naturales para los problemas asociados a la menopausia. En realidad, esta actividad fitoestrogénica se debe bien a las isoflavonas de algunos alimentos, bien a los lignanos de otros. Ya en los años 50 del siglo pasado se descubrieron las propiedades fitoeestrogénicas del lúpulo y diversos investigadores belgas, japoneses y británicos han determinado que en él se encuentra el activo fitoestrogénico natural más potente, un preniflavonoide denominado 8‑prenylnaringenin (8‑PN). Los estudios clínicos han probado que es más potente que las isoflavonas habituales, pero no tanto como el estradiol, lo que viene a hablar de su efectividad a la vez que su seguridad ("Functional properties of hop polyphenols" Basic Life Sci. 1999).

Investigadores belgas testaron la eficacia de este compuesto del lúpulo (8‑prenylnaringenin (8‑PN) )en un estudio randomizado doble ciego ("A first prospective, randomized, double-blind, placebo-controlled study on the use of a standardized hop extract to alleviate menopausal discomforts" Maturitas. 2006). Durante 12 semanas, 67 mujeres de entre 45 y 67 años consumieron bien un placebo, bien 100 mcg/darios de 8-PN, bien 250 mcg/diarios de 8-PN. No sólo reduciendo sofocos, sino que el extracto de lúpulo mencionado fue a las 6 y 12 semanas signficativamente más efectivo que el placebo también reduciendo insomnio, irritabilidad y palpitaciones.

- Hydroxymatairesinol (HMR) para potenciar los beneficios

El hydroxymatairesinol (HMR) es un lignano fitoestrogénico extraído de una variedad de árbol llamada Picea abies. Un estudio europeo halló que dosis diarias de 50 mg de este lignano reducía los sofocos menopáusicos un 53%. Asimismo, un estudio finlandés encontró una relación entre niveles altos de enterolactona -compuesto en el que el cuerpo convierte los lignanos- y reducidos de cáncer de pecho. ("Serum enterolactone and risk of breast cancer: a case-control study in eastern Finland". Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2001;  "Hydroxymatairesinol, a novel enterolactone precursor with antitumor properties from coniferous tree (Picea abies)." Nutr Cancer. 2000)

El compuesto de lúpulo 8-PN ha demostrado en estudios clínicos animales y humanos reducir los síntomas desgradables asociados a la menopausia como sofocos, cambios de humor o insomnio. Igualmente se ha demostrado un compuesto más eficaz que las isoflavonas de soja pero menos potente que los fármacos hormonales, lo que hace de él una elección ideal potente pero segura. Además, la adición de el lignano Hydroxymatairesinol aumenta los beneficios. Éstas son algunas razones centrales por las que he incluído un suplemento a base de ambos compuestos en el Catálogo Juventud y Belleza, ante la demanda de remedios efectivos para combatir los síntomas desagradables de la menopausia.