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miércoles, 16 de mayo de 2018

Cosmético del mes

- Endocare Cellage Day SPF 30 ProDermis



Si siempre buscamos una hidratante diaria con fotoprotección, en primavera y verano aún nuestra exigencia es mayor en este sentido. Siendo realmente suficiente en invierno un factor de protección 15 durante el día, ésta tiende a quedarse algo justa en la época estival.

Bien podemos usar encima un fotoprotector de los llamados urbanos con una textura apta para el uso diario junto con maquillaje, y si acaso reforzar con una base de maquillaje con fotoprotección (y digo reforzar con todo el sentido, ya que confiar la fotoprotección por entero a una base de maquillaje no es inteligente a no ser que vayamos a embadurnarnos de base de maquillaje).

Esta reformulada crema hidratante de Endocare aporta una protección SPF 30 que además contiene una protección UVA de 27 (recordemos que SPF sólo indica protección UVB como tal), pero por supuesto otros ingredientes beneficiosos. Si no, obviamente, no sería cosmético del mes.

El fabricante, laboratorios Cantabria, habla de IFC®CAF, biomoléculas de señalización que activan las células madre de la piel y Wharton Gel Complex®, biomaterial rico en factores de crecimiento, captador y promotor de fibroblastos. 

En la fórmula podemos ver ceramidas, dos tripéptidos, extracto de semilla de uva, vitamina E. También el mucho menos frecuente extracto de huevos de caracol, que podría tener propiedades regenerativas. Y extracto de magnolia que es antiinflamatoria.

El perfume está en el último lugar y el envase es opaco y en tubo. Fenoxietanol es el principal conservante. Teniendo en cuenta que se trata de Endocare de farmacia, su precio no es desosbitado, estando alrededor de 45-50 euros. Todo ello hace de este producto una perfecta crema hidratante de día en primavera y verano o en cualquier momento que deseemos una fotoprotección alta con ingredientes propios de una hidratante diurna. Por esos ingredientes, obsta decir, no es un producto adecuado para pieles muy jóvenes, no para antes al menos de los 35-40 años.



Ingredientes

Aqua. Diethylamino hydroxybenzoyl hexyl benzoate. Isostearyl isostearate. Ethylhexyl benzoate. Coco-caprylate. Polyglyceryl-6 distearate. Glycerin. Tris-biphenyl triazine. Cyclopentasiloxane. Snail egg extract. Polysilicone-15. Jojoba esters. Titanium dioxide (nano). Dimethicone. Microcrystalline cellulose. Carapa guaianensis oil. Potassium cetyl phosphate. Bis-ethylhexyloxyphenol methoxyphenyl triazine. Isosorbide dicaprylate. Hydrolyzed umbilical extract. Magnolia officinalis bark extract. Vitis vinifera seed extract. Diaminopropionoyl tripeptide-33. Tripeptide-9 citrulline. Lysine hydrochloride. Tetrahexyldecyl ascorbate. Ceramide NP. Tocopheryl acetate. Phenylpropanol. Cetyl alcohol. Polyglyceryl-3 beeswax. Polyglyceryl-3 polydimethylsiloxyethyl dimethicone. Propylene glycol. Caprylyl glycol. Propanediol. Aluminum hydroxide. Stearic acid. Xanthan gum. Cellulose gum. Maltodextrin. Dimethiconol. Lecithin. Tocopherol. BHT. Disodium EDTA. Phenoxyethanol. Parfum.

martes, 8 de mayo de 2018

¿Podemos crear humanos más guapos con la nutrición?


La mayoría de nosotros probablemente querríamos cambiar algo de la forma en que nos vemos y sentimos, o deshacernos de un problema de salud. ¿Qué pasaría si supiéramos cómo usar la comida para mejorar el cuerpo a nivel genético? Los afortunados que heredan genes sanos y casi ‘perfectos’ son reconocidos como ganadores de la lotería genética.

A mediados de la década de 1980, un puñado de millonarios de biotecnología pensaron que tenían la tecnología para poder comprender y en última instancia manipular los genes. Organizaron el Proyecto del Genoma Humano, que, nos dijeron, iba a revolucionar la forma en que se practicaba la medicina y cómo se concebía y nacía el bebé. El 26 de junio del 2000 fue descifrado todo el genoma humano, uno de los grandes hitos de la ciencia moderna. Si bien los partidarios del proyecto del genoma describieron nuestros cromosomas como trozos de información estáticos que podrían manipularse de manera fácil (y segura), un nuevo campo de la ciencia, llamado epigenética, ya había probado que dicha suposición era bastante errónea.

La epigenética nos ayuda a comprender que el genoma se asemeja más a un ser vivo y dinámico: crece, aprende y se adapta constantemente. Es posible que hayamos escuchado que la mayoría de las enfermedades se debe a mutaciones aleatorias o genes 'malos'. Pero la epigenética nos dice otra cosa. Si envejeces más rápido, desarrollas cáncer u otra enfermedad, puede que tengas genes perfectamente normales. No se trata pues de los genes en sí, sino de la expresión de tus genes. 

La influencia de las madres 

Los investigadores epigenéticos estudian cómo nuestros propios genes reaccionan a nuestro comportamiento, y han descubierto que casi todo lo que comemos, pensamos, respiramos o hacemos puede, directa o indirectamente, afectar a la expresión de nuestros genes. Estos efectos se trasladan a la próxima generación, donde se pueden ampliar. En experimentos de laboratorio los investigadores han demostrado que simplemente alimentando ratones con diferentes mezclas de vitaminas, puedes cambiar el peso y la susceptibilidad a enfermedades en la generación siguiente. 

Un estudio de 2010 que analizó cómo la nutrición materna y la obesidad afectan a las generaciones subsiguientes concluyó: "La mala nutrición intrauterina puede contribuir de manera importante al ciclo actual de obesidad". El artículo muestra que los niños nacidos de madres con sobrepeso están epigenéticamente programados para desarrollar tejido adiposo en cantidades no saludables. Esto sugiere que millones de madres malnutridas, sin su conocimiento, programan a sus hijos para que tengan exceso de peso durante toda la vida, y que esta predisposición a subir de peso puede pasarse a los hijos de ese niño también.

lunes, 23 de abril de 2018

Pescado congelado: Cómo comprarlo, conservarlo, cocinarlo



Los pescados y mariscos contienen proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales (pensemos en los ácidos grasos Omega 3) y son una parte importante de una dieta saludable. De hecho, una dieta equilibrada que incluya una variedad de pescados puede contribuir a la salud del corazón y ayudar en el crecimiento y desarrollo infantil. 

Sin embargo, al igual que con cualquier tipo de alimento, es importante manejar el pescado y marisco de forma segura para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, las llamadas intoxicaciones alimentarias. Por tanto, hemos de seguir ciertos consejos importantes para comprar, almacenar y preparar el pescado.

miércoles, 11 de abril de 2018

La maravillosa oxitocina


Qué es la oxitocina y cómo se produce

La oxitocina es la hormona que popularmente se conoce como la molécula del amor o de la afectividad. La producimos en el cerebro y funciona a su vez como neurotransmisor. Cuando la liberamos produce una sensación de bienestar, confort y placer. Veamos hasta qué punto influye en nuestras vidas y por qué es una sustancia más que relevante en nuestras interacciones sociales. 

¿Cómo mejoro mis niveles de oxitocina? 

Desgraciadamente no existen alimentos que contengan oxitocina. Pero por suerte sí que existen métodos naturales que se han demostrado que mejoran nuestros niveles de oxitocina. Estos son algunos de ellos: 
– Ser solidario 
– Dar abrazos 
– Reír 
– Conversar con amigos 
– No reprimir las lágrimas
– Meditar 

En general, las expresiones de afecto y conexión humana tienen una ligazón estrecha con la producción de esta hormona. Por ejemplo, con solo 15 minutos de masaje está demostrado que subimos nuestros niveles de oxitocina mientras disminuyen las hormonas relacionadas con el estrés. El hombre, como decía Aristóteles es un ser social, así que emplear tiempo con amigos, familiares y conseguir apreciar esta conexión e interacción humana tiene un impacto positivo en nosotros o en nuestra mente. (Continuar leyendo)

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lunes, 2 de abril de 2018

Cosmético del mes

Superoxide Dismutase Saccharide Mist de NIOD



A estas alturas no es necesario hablar de cuán importantes son los antioxidantes. Oralmente, y en la sección que nos ocupa ahora, tópicamente. 

A pesar de ser uno de los antioxidantes más potentes en el organismo, sin embargo la profusión del superóxido dismutasa (SOD por sus siglas) cosmética es limitada. Ello a pesar de sus beneficios demostrados. 

El SOD es valioso como una enzima en el cuerpo porque se somete a un proceso en el que esencialmente neutraliza las moléculas de superóxido que dañan las células. Las células producen naturalmente (y cuando somos jóvenes y sanos sobre todo) la enzima SOD para mitigar los efectos potencialmente dañinos como el daño del ADN. Un estudio demostró que esto ocurre a tres de cada 10.000 células cuando se exponen a toxinas ambientales. 

Se ha demostrado que SOD tiene efectos beneficiosos sobre la piel. En un estudio con animales, se descubrió que la superóxido dismutasa acelera el proceso de curación después de heridas producidas por quemaduras. Un estudio sobre la piel humana después del tratamiento del cáncer de mama encontró que ayudó a devolver los fibroblastos dérmicos y las células epidérmicas a la función normal y reducir la acumulación anormal de colágeno.

Este producto de NIOD no sólo es un producto con una alta presencia de SOD sino que es probablemente el que más SOD tiene del mercado. Nótese que sólo el agua es un ingrediente más presente que el SOD en su listado de ingredientes. Y además tiene otros ingredientes beneficiosos y ninguno que me sobre, por lo que es imposible negarme a elegirlo cosmético del mes en JyB. Y su formato en spray o bruma permite usarlo tanto como tónico como último paso antioxidante después de la crema de día y/o la base de maquillaje. Por poner un inconveniente mencionaría su formato de envase transparente. Optaría en este caso por buscar un sitio cerrado y exponerlo lo mínimo posible a luz solar. 

Ingredientes

 Aqua (Water), Superoxide Dismutase, Malachite Extract, Pseudoalteromonas Exopolysaccharides, Mirabilis Jalapa Extract, Polypodium Vulgare Rhizome Extract, Cetraria Islandica Thallus Extract, Sphagnum Magellanicum Extract, Arginine, Propanediol, Glycerin, Pentylene Glycol, Butylene Glycol, Sodium Salicylate, Gellan Gum, Sodium Chloride, PPG-26-Buteth-26, PEG-40 Hydrogenated Castor Oil, Citric Acid, Tromethamine, Phenoxyethanol, Chlorphenesin.

sábado, 17 de marzo de 2018

¿Por qué la ciencia 'antiaging' está fascinada por los ayunos?


A partir de ahora publicaré con alguna frecuencia en el espacio de alimentación el periódico El Confidencial. Éste es mi primer artículo que comparto con vosotros: 

¿Por qué la ciencia 'antiaging' está fascinada por los ayunos?

A la hora de llevar una alimentación y un estilo de vida saludables, todos pensamos en aquello que debemos incorporar a nuestra dieta. La guerra de las dietas puede entenderse así como la guerra por dilucidar qué alimentos son realmente saludables.

Sin embargo, ¿y si estamos poniendo demasiado énfasis en el aspecto de incorporación (de alimentos) en detrimento del de eliminación? Es el caso elaborado por un artículo publicado el año pasado en la revista 'American Journal of Clinical Nutrition', del que puede extraerse la conclusión de que tiene más sentido disminuir el consumo de alimentos insanos que aumentar el de los saludables. 

Dicha conclusión no debería en realidad sorprendernos, pues al fin y al cabo la gran mayoría de dietas, por no decir todas, se basan en una restricción. Restricción de calorías en general o de tipos de alimentos en particular (las dietas veganas, paleo, bajas en carbohidratos...). Y hablando específicamente de envejecimiento, la restricción calórica es probablemente la estrategia dietética 'antiaging' más estudiada en el último siglo. Por ejemplo, el año pasado, la Universidad de Wisconsin-Madison publicó un estudio en el que se describe un mono Rhesus (con patrones de envejecimiento como los humanos) que restringiendo desde su mediana edad un 30% sus calorías seguía vivo con el equivalente a 130 años humanos. 

Pero ¿debemos estar constantemente restringiendo calorías para obtener beneficios antienvejecimiento? El reconocido gerontólogo Valter Longo, de la Universidad de California del Sur, cree que no es necesario. En su caso, propone una dieta de restricción calórica solo cinco días por mes tras publicar el año pasado resultados muy positivos con esta estrategia en 71 pacientes. En este sentido, asistimos aquí a un fascinante debate dentro de la ciencia del envejecimiento y en general en el universo de la nutrición. ¿Restricción calórica constante o ayunos intermitentes? (Continuar leyendo)

lunes, 12 de marzo de 2018

Falsas esperanzas, esta vez para el acné


Después de las líneas y arrugas, quizás las manchas, puede que el acné sea el problema estético cutáneo que más preocupa. Y no sólo a pieles adolescentes ya que puede acechar a cualquier edad siempre algún pequeño brote de edad. 

Es cierto que de vez en cuando (no con demasiada frecuencia, también es cierto) hay interesantes innovaciones cosméticas contra el acné, especialmente en el mundo de la dermofarmacia. Por desgracia, también hay muchas falsas esperanzas, entre las que destaca este producto de Clinique. 

Se supone que es un producto para literalmente extraer espinillas del rostro. El producto se supone que hace esto gracias en parte a su tecnología de producir calor sobre la piel, lo que llama tecnología térmica. Lo mejor de todo es que esto parece hacerlo en apenas 1 minuto sobre la piel. 

Intentemos admitir que el calor es bueno contra el acné, algo que puede discutirse en tanto la inflamación que cursa con el acné puede agravarse con el calor. ¿En serio pensamos que 1 minuto de este producto de 20ml va a extraer nada? Si realmente el calor va a extraerte algo de la piel, vete a una sauna o un baño de vapor. 

Bueno, el producto contiene también el efectivo ácido salicílico, pero volvemos a lo mismo. Y más aún en este caso, puesto que el salicílico precisa horas sobre la piel para hacer su trabajo. 

La punta redondeada tipo goma rugosa para frotar la piel puede quedar muy estética y original. Sí, es algo original. Pero una tomadura de pelo en su originalidad. 

Ciertos ingredientes que ejercen exfoliación mecánica como polvo de bambú con piedra pómez pueden tener una razón de ser en un producto de 1 minuto sobre la piel. Pero para eso ya tenemos un exfoliante, y con una cantidad mucho mayor de producto que éste tan pequeño como el contenido de un contorno de ojos. 

Clinique es una marca que en general (obviando su Sistema 3 Pasos del que no soy nada fan) hace fórmulas bastante interesantes. Ésta sin embargo, es un original y novedoso modo de tirar a la basura unos 20 euros para tener que usar y comprar otros productos que sean realmente efectivos contra el acné. 

martes, 27 de febrero de 2018

Alimentos ricos en enzimas digestivas


Empecemos por el principio. ¿Qué son las enzimas? Las enzimas son delicados nutrientes responsables de casi cualquier función del metabolismo imaginable. Tenemos miles de enzimas en nuestros cuerpos que están involucradas en aún más reacciones enzimáticas. Dicho claramente, sin enzimas dejaríamos de funcionar. Las enzimas hacen circular los nutrientes, eliminan químicos no deseados y un montón de otros procesos bioquímicos que ni siquiera imaginamos. 

Desgraciadamente, las dietas estándar y pobres son altamente carentes de enzimas. Y es que procesar o cocinar demasiado los alimentos puede destruir el contenido de enzimas que un alimento concreto pueda tener. 

La función más conocida y popular de las enzimas en general es la de favorecer la digestión. ¿Quieres absorber vitaminas, nutrientes, proteína y todo lo beneficioso que contiene ese pescado, esa verdura o esa mantequilla? Bien, pues necesitas enzimas digestivas. Típicos síntomas de falta de enzimas digestivas suelen ser digestiones difíciles, gases, diarrea, acidez o reflujo gástrico. Y no debemos olvidar que la mala absorción de nutrientes con el tiempo puede llevar a otros problemas de salud. (Seguir leyendo)

lunes, 19 de febrero de 2018

Panela, stevia, sirope de ágave y otras alternativas para el azúcar




Cada vez somos más conscientes de que el azúcar es un alimento que consumimos en exceso y que tendríamos que limitar. La Panela, la stevia, el sirope de ágave son algunas de las alternativas al azúcar que cada vez toman más protagonismo. En 2014 la propia OMS endureció su postura respecto al consumo de azúcar fijando como ideal un límite del 5% de azúcar en nuestra dieta. Y los políticos ya han puesto en su punto de mira el azúcar como el nuevo tabaco. Las razones para dejar el azúcar son casi innumerables: Favorece la acumulación de grasa corporal y la diabetes, induce estrés oxidativo en el cuerpo, reduce la producción de la hormona leptina que regula el apetito, acelera el envejecimiento deteriorando las proteínas del organismo… 

Endulzantes naturales 

A la hora de tomar café entonces, ¿qué consumimos que no sea azúcar? Os contamos cuáles son las alternativas y qué debemos saber sobre estas opciones, pues algunas no son tan recomendables: (Seguir leyendo)


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lunes, 12 de febrero de 2018

8 mecanismos antienvejecimiento del NAD+ (y2)

Hace dos semanas había enumerado los 4 primeros mecanismos antienvejecimiento del NAD+, un aspecto realmente fascinante si tenemos en cuenta de que hablamos de un solo compuesto. Éstos son los otros 4 que me faltaban por comentar.

He de confesar que yo aún en mis 30 no lo he incluido entre mis suplementos, pero sí lo he incluido en personas de edad más avanzada de mi familia. En general yo me plantearía suplementarlo a partir de los 40 años buscando una edad aproximada.



Mecanismo antienvejecimiento 5: NAD+ promueve la estabilidad de los cromosomas

Nuestros cromosomas son estructuras complejas que albergan nuestro ADN. El acceso a cadenas de ADN para "leer" las instrucciones genéticas requiere un control bioquímico de esas proteínas para asegurarse de que cada gen funcione adecuadamente.

Pero como cualquier estructura molecular compleja, los cromosomas pueden volverse inestables. Eventualmente, esto desencadena errores en la forma en que se interpretan nuestros genes, lo que en última instancia contribuye a cambios perjudiciales en la función y estructura de la célula. El envejecimiento se acelera en presencia de una mayor inestabilidad cromosómica.

Las enzimas involucradas en el mantenimiento de estructuras cromosómicas estables requieren NAD + para funcionar correctamente. Modelos animales muestran que NAD + contribuye a la longevidad.

Y los estudios muestran que cuando las enzimas que requieren NAD + son inactivas, la estructura del cromosoma sufre y las células se replican anormalmente

Mecanismo antienvejecimiento 6: NAD+ es un neurotransmisor

Los neurotransmisores son químicos cerebrales que transmiten señales entre las células nerviosas. Al hacerlo, ayudan a regular las funciones de todo el cuerpo, como el estado de ánimo, el apetito y el estrés. Se ha encontrado que NAD + cumple con todos los criterios para un neurotransmisor.

Mecanismo antienvejecimiento 7: El NAD+ activa las sirtuínas (=longevidad)

Las proteínas llamadas sirtuinas son los principales reguladores del envejecimiento celular porque influyen en funciones fundamentales como la reparación del ADN y las respuestas inflamatorias. También influyen en si las células entran en un ciclo de replicación o en su lugar mueren en una muerte programada (apoptosis) .

Los compuestos que activan las sirtuinas se buscan ansiosamente como "fuentes de la juventud" químicas. Suplementos como el resveratrol y la quercetina han sido evaluados como prometedores activadores de la sirtuina2. Pero se requiere NAD + para que las sirtuinas funcionen.

Mecanismo antienvejecimiento 8: NAD+ promueve la producción de energía

NAD + se descubrió por primera vez como una parte importante del proceso que canaliza la energía química de los alimentos (calorías). 

Estudios recientes han revelado que NAD + es en sí mismo una forma de "moneda de energía" similar a ATP (sinónimo de energía). NAD + también es una molécula de señalización funcional en procesos relacionados con la producción de energía.

Además, los altos niveles de NAD + pueden activar las sirtuinas, lo que les permite llevar a cabo sus respuestas metabólicas y de protección contra el estrés y contribuir a la longevidad.