Novedades

miércoles, 11 de abril de 2018

La maravillosa oxitocina


Qué es la oxitocina y cómo se produce

La oxitocina es la hormona que popularmente se conoce como la molécula del amor o de la afectividad. La producimos en el cerebro y funciona a su vez como neurotransmisor. Cuando la liberamos produce una sensación de bienestar, confort y placer. Veamos hasta qué punto influye en nuestras vidas y por qué es una sustancia más que relevante en nuestras interacciones sociales. 

¿Cómo mejoro mis niveles de oxitocina? 

Desgraciadamente no existen alimentos que contengan oxitocina. Pero por suerte sí que existen métodos naturales que se han demostrado que mejoran nuestros niveles de oxitocina. Estos son algunos de ellos: 
– Ser solidario 
– Dar abrazos 
– Reír 
– Conversar con amigos 
– No reprimir las lágrimas
– Meditar 

En general, las expresiones de afecto y conexión humana tienen una ligazón estrecha con la producción de esta hormona. Por ejemplo, con solo 15 minutos de masaje está demostrado que subimos nuestros niveles de oxitocina mientras disminuyen las hormonas relacionadas con el estrés. El hombre, como decía Aristóteles es un ser social, así que emplear tiempo con amigos, familiares y conseguir apreciar esta conexión e interacción humana tiene un impacto positivo en nosotros o en nuestra mente. (Continuar leyendo)

LEER ARTÍCULO COMPLETO

lunes, 2 de abril de 2018

Cosmético del mes

Superoxide Dismutase Saccharide Mist de NIOD



A estas alturas no es necesario hablar de cuán importantes son los antioxidantes. Oralmente, y en la sección que nos ocupa ahora, tópicamente. 

A pesar de ser uno de los antioxidantes más potentes en el organismo, sin embargo la profusión del superóxido dismutasa (SOD por sus siglas) cosmética es limitada. Ello a pesar de sus beneficios demostrados. 

El SOD es valioso como una enzima en el cuerpo porque se somete a un proceso en el que esencialmente neutraliza las moléculas de superóxido que dañan las células. Las células producen naturalmente (y cuando somos jóvenes y sanos sobre todo) la enzima SOD para mitigar los efectos potencialmente dañinos como el daño del ADN. Un estudio demostró que esto ocurre a tres de cada 10.000 células cuando se exponen a toxinas ambientales. 

Se ha demostrado que SOD tiene efectos beneficiosos sobre la piel. En un estudio con animales, se descubrió que la superóxido dismutasa acelera el proceso de curación después de heridas producidas por quemaduras. Un estudio sobre la piel humana después del tratamiento del cáncer de mama encontró que ayudó a devolver los fibroblastos dérmicos y las células epidérmicas a la función normal y reducir la acumulación anormal de colágeno.

Este producto de NIOD no sólo es un producto con una alta presencia de SOD sino que es probablemente el que más SOD tiene del mercado. Nótese que sólo el agua es un ingrediente más presente que el SOD en su listado de ingredientes. Y además tiene otros ingredientes beneficiosos y ninguno que me sobre, por lo que es imposible negarme a elegirlo cosmético del mes en JyB. Y su formato en spray o bruma permite usarlo tanto como tónico como último paso antioxidante después de la crema de día y/o la base de maquillaje. Por poner un inconveniente mencionaría su formato de envase transparente. Optaría en este caso por buscar un sitio cerrado y exponerlo lo mínimo posible a luz solar. 

Ingredientes

 Aqua (Water), Superoxide Dismutase, Malachite Extract, Pseudoalteromonas Exopolysaccharides, Mirabilis Jalapa Extract, Polypodium Vulgare Rhizome Extract, Cetraria Islandica Thallus Extract, Sphagnum Magellanicum Extract, Arginine, Propanediol, Glycerin, Pentylene Glycol, Butylene Glycol, Sodium Salicylate, Gellan Gum, Sodium Chloride, PPG-26-Buteth-26, PEG-40 Hydrogenated Castor Oil, Citric Acid, Tromethamine, Phenoxyethanol, Chlorphenesin.

sábado, 17 de marzo de 2018

¿Por qué la ciencia 'antiaging' está fascinada por los ayunos?


A partir de ahora publicaré con alguna frecuencia en el espacio de alimentación el periódico El Confidencial. Éste es mi primer artículo que comparto con vosotros: 

¿Por qué la ciencia 'antiaging' está fascinada por los ayunos?

A la hora de llevar una alimentación y un estilo de vida saludables, todos pensamos en aquello que debemos incorporar a nuestra dieta. La guerra de las dietas puede entenderse así como la guerra por dilucidar qué alimentos son realmente saludables.

Sin embargo, ¿y si estamos poniendo demasiado énfasis en el aspecto de incorporación (de alimentos) en detrimento del de eliminación? Es el caso elaborado por un artículo publicado el año pasado en la revista 'American Journal of Clinical Nutrition', del que puede extraerse la conclusión de que tiene más sentido disminuir el consumo de alimentos insanos que aumentar el de los saludables. 

Dicha conclusión no debería en realidad sorprendernos, pues al fin y al cabo la gran mayoría de dietas, por no decir todas, se basan en una restricción. Restricción de calorías en general o de tipos de alimentos en particular (las dietas veganas, paleo, bajas en carbohidratos...). Y hablando específicamente de envejecimiento, la restricción calórica es probablemente la estrategia dietética 'antiaging' más estudiada en el último siglo. Por ejemplo, el año pasado, la Universidad de Wisconsin-Madison publicó un estudio en el que se describe un mono Rhesus (con patrones de envejecimiento como los humanos) que restringiendo desde su mediana edad un 30% sus calorías seguía vivo con el equivalente a 130 años humanos. 

Pero ¿debemos estar constantemente restringiendo calorías para obtener beneficios antienvejecimiento? El reconocido gerontólogo Valter Longo, de la Universidad de California del Sur, cree que no es necesario. En su caso, propone una dieta de restricción calórica solo cinco días por mes tras publicar el año pasado resultados muy positivos con esta estrategia en 71 pacientes. En este sentido, asistimos aquí a un fascinante debate dentro de la ciencia del envejecimiento y en general en el universo de la nutrición. ¿Restricción calórica constante o ayunos intermitentes? (Continuar leyendo)

lunes, 12 de marzo de 2018

Falsas esperanzas, esta vez para el acné


Después de las líneas y arrugas, quizás las manchas, puede que el acné sea el problema estético cutáneo que más preocupa. Y no sólo a pieles adolescentes ya que puede acechar a cualquier edad siempre algún pequeño brote de edad. 

Es cierto que de vez en cuando (no con demasiada frecuencia, también es cierto) hay interesantes innovaciones cosméticas contra el acné, especialmente en el mundo de la dermofarmacia. Por desgracia, también hay muchas falsas esperanzas, entre las que destaca este producto de Clinique. 

Se supone que es un producto para literalmente extraer espinillas del rostro. El producto se supone que hace esto gracias en parte a su tecnología de producir calor sobre la piel, lo que llama tecnología térmica. Lo mejor de todo es que esto parece hacerlo en apenas 1 minuto sobre la piel. 

Intentemos admitir que el calor es bueno contra el acné, algo que puede discutirse en tanto la inflamación que cursa con el acné puede agravarse con el calor. ¿En serio pensamos que 1 minuto de este producto de 20ml va a extraer nada? Si realmente el calor va a extraerte algo de la piel, vete a una sauna o un baño de vapor. 

Bueno, el producto contiene también el efectivo ácido salicílico, pero volvemos a lo mismo. Y más aún en este caso, puesto que el salicílico precisa horas sobre la piel para hacer su trabajo. 

La punta redondeada tipo goma rugosa para frotar la piel puede quedar muy estética y original. Sí, es algo original. Pero una tomadura de pelo en su originalidad. 

Ciertos ingredientes que ejercen exfoliación mecánica como polvo de bambú con piedra pómez pueden tener una razón de ser en un producto de 1 minuto sobre la piel. Pero para eso ya tenemos un exfoliante, y con una cantidad mucho mayor de producto que éste tan pequeño como el contenido de un contorno de ojos. 

Clinique es una marca que en general (obviando su Sistema 3 Pasos del que no soy nada fan) hace fórmulas bastante interesantes. Ésta sin embargo, es un original y novedoso modo de tirar a la basura unos 20 euros para tener que usar y comprar otros productos que sean realmente efectivos contra el acné. 

martes, 27 de febrero de 2018

Alimentos ricos en enzimas digestivas


Empecemos por el principio. ¿Qué son las enzimas? Las enzimas son delicados nutrientes responsables de casi cualquier función del metabolismo imaginable. Tenemos miles de enzimas en nuestros cuerpos que están involucradas en aún más reacciones enzimáticas. Dicho claramente, sin enzimas dejaríamos de funcionar. Las enzimas hacen circular los nutrientes, eliminan químicos no deseados y un montón de otros procesos bioquímicos que ni siquiera imaginamos. 

Desgraciadamente, las dietas estándar y pobres son altamente carentes de enzimas. Y es que procesar o cocinar demasiado los alimentos puede destruir el contenido de enzimas que un alimento concreto pueda tener. 

La función más conocida y popular de las enzimas en general es la de favorecer la digestión. ¿Quieres absorber vitaminas, nutrientes, proteína y todo lo beneficioso que contiene ese pescado, esa verdura o esa mantequilla? Bien, pues necesitas enzimas digestivas. Típicos síntomas de falta de enzimas digestivas suelen ser digestiones difíciles, gases, diarrea, acidez o reflujo gástrico. Y no debemos olvidar que la mala absorción de nutrientes con el tiempo puede llevar a otros problemas de salud. (Seguir leyendo)

lunes, 19 de febrero de 2018

Panela, stevia, sirope de ágave y otras alternativas para el azúcar




Cada vez somos más conscientes de que el azúcar es un alimento que consumimos en exceso y que tendríamos que limitar. La Panela, la stevia, el sirope de ágave son algunas de las alternativas al azúcar que cada vez toman más protagonismo. En 2014 la propia OMS endureció su postura respecto al consumo de azúcar fijando como ideal un límite del 5% de azúcar en nuestra dieta. Y los políticos ya han puesto en su punto de mira el azúcar como el nuevo tabaco. Las razones para dejar el azúcar son casi innumerables: Favorece la acumulación de grasa corporal y la diabetes, induce estrés oxidativo en el cuerpo, reduce la producción de la hormona leptina que regula el apetito, acelera el envejecimiento deteriorando las proteínas del organismo… 

Endulzantes naturales 

A la hora de tomar café entonces, ¿qué consumimos que no sea azúcar? Os contamos cuáles son las alternativas y qué debemos saber sobre estas opciones, pues algunas no son tan recomendables: (Seguir leyendo)


LEER ARTÍCULO COMPLETO

lunes, 12 de febrero de 2018

8 mecanismos antienvejecimiento del NAD+ (y2)

Hace dos semanas había enumerado los 4 primeros mecanismos antienvejecimiento del NAD+, un aspecto realmente fascinante si tenemos en cuenta de que hablamos de un solo compuesto. Éstos son los otros 4 que me faltaban por comentar.

He de confesar que yo aún en mis 30 no lo he incluido entre mis suplementos, pero sí lo he incluido en personas de edad más avanzada de mi familia. En general yo me plantearía suplementarlo a partir de los 40 años buscando una edad aproximada.



Mecanismo antienvejecimiento 5: NAD+ promueve la estabilidad de los cromosomas

Nuestros cromosomas son estructuras complejas que albergan nuestro ADN. El acceso a cadenas de ADN para "leer" las instrucciones genéticas requiere un control bioquímico de esas proteínas para asegurarse de que cada gen funcione adecuadamente.

Pero como cualquier estructura molecular compleja, los cromosomas pueden volverse inestables. Eventualmente, esto desencadena errores en la forma en que se interpretan nuestros genes, lo que en última instancia contribuye a cambios perjudiciales en la función y estructura de la célula. El envejecimiento se acelera en presencia de una mayor inestabilidad cromosómica.

Las enzimas involucradas en el mantenimiento de estructuras cromosómicas estables requieren NAD + para funcionar correctamente. Modelos animales muestran que NAD + contribuye a la longevidad.

Y los estudios muestran que cuando las enzimas que requieren NAD + son inactivas, la estructura del cromosoma sufre y las células se replican anormalmente

Mecanismo antienvejecimiento 6: NAD+ es un neurotransmisor

Los neurotransmisores son químicos cerebrales que transmiten señales entre las células nerviosas. Al hacerlo, ayudan a regular las funciones de todo el cuerpo, como el estado de ánimo, el apetito y el estrés. Se ha encontrado que NAD + cumple con todos los criterios para un neurotransmisor.

Mecanismo antienvejecimiento 7: El NAD+ activa las sirtuínas (=longevidad)

Las proteínas llamadas sirtuinas son los principales reguladores del envejecimiento celular porque influyen en funciones fundamentales como la reparación del ADN y las respuestas inflamatorias. También influyen en si las células entran en un ciclo de replicación o en su lugar mueren en una muerte programada (apoptosis) .

Los compuestos que activan las sirtuinas se buscan ansiosamente como "fuentes de la juventud" químicas. Suplementos como el resveratrol y la quercetina han sido evaluados como prometedores activadores de la sirtuina2. Pero se requiere NAD + para que las sirtuinas funcionen.

Mecanismo antienvejecimiento 8: NAD+ promueve la producción de energía

NAD + se descubrió por primera vez como una parte importante del proceso que canaliza la energía química de los alimentos (calorías). 

Estudios recientes han revelado que NAD + es en sí mismo una forma de "moneda de energía" similar a ATP (sinónimo de energía). NAD + también es una molécula de señalización funcional en procesos relacionados con la producción de energía.

Además, los altos niveles de NAD + pueden activar las sirtuinas, lo que les permite llevar a cabo sus respuestas metabólicas y de protección contra el estrés y contribuir a la longevidad.

miércoles, 7 de febrero de 2018

El azúcar en el embarazo relacionado con riesgo de asma y alergia infantil

Para el estudio, publicado en la revista European Respiratory Journal y realizado en Reino Unido, los investigadores contaron con más de 9.000 mujeres embarazadas que fueron clasificadas según la cantidad de azúcar que consumían durante el embarazo. Vieron que el 20% de las mujeres que más azúcar comían tenían hijos cuya probabilidad de tener alergia a los 7 años era un 38% mayor, y que la probabilidad de tener dos o más alergias era aún mayor, del 73% más. Las diferencias son muy significativas. Además, el riesgo de asma alérgico era del doble; todo ello independientemente de la cantidad de azúcar que los hijos habían consumido durante su infancia. Las alergias analizadas fueron las alergias ambientales más habituales: a los ácaros del polvo, al pelo de los gatos y a gramíneas.

Como siempre que se estudian dos variables y se establece una hipótesis de una con respecto a la otra, hay que eliminar todos los posibles factores de confusión para tener claro que una es causa de la otra. En este caso, los investigadores no se atreven a afirmar que haya causalidad, pero sí abren la puerta a que sea muy posible y a que nuevas investigaciones confirmen o no sus conclusiones. 

Los investigadores lo explican de este modo: 

"No podemos decir a partir de estas observaciones que una ingesta alta de azúcar por parte de las madres en el embarazo es lo que sin duda alguna está causando la alergia y el asma alérgico de sus hijos, pero dado que el consumo de azúcar es extremadamente alto en occidente, sin duda investigaremos esta hipótesis con más profundidad con cierta urgencia."

martes, 6 de febrero de 2018

Cosmético del mes

- Huile Prodigieuse Riche de Nuxe

Que desde hace pocos años vivimos una fiebre en el mundo cosmético no se le escapa a nadie que siga un mínimo esta industria. Obviamente, los aceites -únicos de una semilla o fruto o combinados- están más que lejos que ser un descubrimientos. Es el redescubrimiento de ingredientes milenarios.

Lo único que da cabida para cierta innovación es determinadas combinaciones o la adición de algún ingrediente o fragancia determinadas. 

En realidad, la actual fascinación por el mundo de los aceites tiene un actual precedente y que es uno de los productos más vendidos de la marca francesa Nuxe: su aceite Huile Prodigieuse. De él se han versionado envases en innumerables diseños, aparte también de su variante con brillante polvo dorado que bien sirve para realzar una piel bronceada (al menos, ése es el propósito promocionado por la firma). El secreto de este producto pionero en lo que luego sería una moda no era más que una buena fórmula con una fragancia tan inconfundible como exitosa. 

Tras años copando el mercado de aceites multiusos, Nuxe nos ha traido por fin una variante real -en la fórmula, no en el envase- de este producto. En concreto, una variante enriquecida, más nutritiva o más enfocada a pieles secas. Es cierto que el contenido de fragancia es relevante, pero su fórmula sigue siendo quizás no épica pero sí desde luego recomendable.
Los aceites que combina este producto son:

 Aceite de Tsubaki
Aceite de Almendra dulce
Aceite de Camelia
Aceite de Borraja
Aceite de Avellana
Aceite de Macadamia
Aceite de Argán

En realidad no hay una gran alteración de la fórmula original. Su principal novedad es el emoliente primer ingrediente que antes tenía menor presencia. Sus antioxidantes vitamina E, vitamina C, extracto de romero y de tomate también repiten. ¿Pero qué mejor que una ligera reformulación para la recomendación de un recomendable clásico?

Ingredientes

CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE, MACADAMIA INTEGRIFOLIA SEED OIL, DECYL OLEATE, OLEIC/LINOLEIC/LINOLENIC POLYGLYCERIDES, PRUNUS AMYGDALUS DULCIS (SWEET ALMOND) OIL, CORYLUS AVELLANA (HAZEL) SEED OIL, CAMELLIA OLEIFERA SEED OIL, PARFUM/FRAGRANCE, CAMELLIA JAPONICA SEED OIL, TOCOPHEROL, ARGANIA SPINOSA KERNEL OIL, BORAGO OFFICINALIS SEED OIL, TOCOPHERYL ACETATE, HELIANTHUS ANNUUS (SUNFLOWER) SEED OIL, ROSMARINUS OFFICINALIS (ROSEMARY) LEAF EXTRACT, POLYGLYCERYL-3 DIISOSTEARATE, ASCORBIC ACID, SOLANUM LYCOPERSICUM (TOMATO) FRUIT EXTRACT, BENZYL SALICYLATE, LINALOOL, LIMONENE, CITRONELLOL, GERANIOL [N2214/A]

lunes, 29 de enero de 2018

8 mecanismos antienvejecimiento del NAD+ (1)



Los niveles de NAD + disminuyen notablemente con la edad, creando un déficit de energía que disminuye la capacidad del cuerpo para retener la función juvenil. Para hacerte una idea, a la edad de 50 años una persona típica puede tener solo la mitad del NAD + que tenía en la juventud. A la edad de 80 años, los niveles de NAD + disminuyen a solo 1% a 10% en los jóvenes.

La deficiencia de NAD + nos predispone a un envejecimiento acelerado e impide nuestra capacidad de beneficiarnos completamente del resveratrol.

Afortunadamente, es fácil restaurar su NAD + celular a rangos más altos. Como un cofactor en la transferencia de energía celular, NAD + juega un papel crítico en la regulación de los procesos de envejecimiento.


Encontrado en prácticamente todas las células vivas, NAD + es esencial para mantener la vida. Un aspecto fascinante de NAD + es su doble función de protección contra los factores que nos envejecen. Esto incluye mitigar el estrés químico, la inflamación, el daño al ADN y fallos de las mitocondrias.

Un estudio mostró un aumento promedio del 5% en la esperanza de vida de los ratones viejos, a pesar de que la administración de suplementos no comenzó hasta que los ratones se acercaban al final de su ciclo de vida natural (24 meses). Eso equivaldría a ganar casi cuatro años adicionales de vida basados en la expectativa humana promedio actual de 78.8 años. Una revisión científica rigurosa de NAD + revela que sus beneficios de longevidad surgen de ocho funciones diferentes, pero interrelacionadas.

Veamos las 4 primeras

Mecanismo antienjevecimiento 1: NAD+ podría contribuir a más largos telómeros

NAD + es necesario para el funcionamiento de las proteínas sirtuinas que contribuyen a la longevidad, y específicamente para mantener la longitud de los telómeros más importantes.

Los telómeros son extensiones de cadenas de ADN repetitivas que cubren los extremos de los cromosomas. Al igual que la quema de un fusible, los telómeros en los extremos de nuestros cromosomas se acortan constantemente cada vez que una célula se replica. Una vez que los telómeros alcanzan una longitud críticamente corta, la renovación celular prácticamente se detiene, lo que lleva a un envejecimiento acelerado o la muerte de la célula.

El acortamiento de los telómeros es un marcador del envejecimiento celular y un predictor de vida más corta. Los investigadores han estado buscando medicamentos y otras intervenciones que puedan alargar los telómeros, con el fin de extender la esperanza de vida y / o el período de salud. Hasta la fecha, se ha demostrado con fiabilidad que el ejercicio y la pérdida de peso son efectivos en el alargamiento de los telómeros.

Mecanismo antienvejecimiento 2: NAD+ promueve la reparación del ADN



Aunque el ADN está protegido por su refugio cromosómico, es altamente vulnerable al daño.

Esto puede conducir a cadenas de ADN rotas y mutaciones en genes cruciales. El daño acumulado en el ADN contribuye al proceso de envejecimiento y puede dar como resultado enfermedades de acortamiento de la esperanza de vida específicas, como el cáncer y una función inmune pobre.

Cuando el ADN se daña, activa una enzima conocida como PARP-1 que lleva a cabo la reparación del ADN dentro de las células. Para llevar a cabo su función, PARP-1 consume enormes cantidades de NAD +. A medida que NAD + se agota, la capacidad de PARP-1 para reparar el ADN se ve obstaculizada significativamente.

La buena noticia es que la reposición de NAD + a las células puede restaurar la reparación del ADN y evitar la muerte celular bajo estrés.26,29 En dos modelos animales diferentes de enfermedad neurodegenerativa, el aumento de NAD + celular redujo la gravedad del trastorno, la función neuromuscular normalizada, la pérdida de memoria retardada, y vida útil extendida.

Mecanismo antienvejecimiento 3: NAD+ modula las señales de células inmunitarias

A medida que envejecemos, nuestras células inmunes comienzan a perder su función correcta. Algunas se vuelven hiperactivas, lo que contribuye a la enfermedad autoinmune, mientras que otras disminuyen la velocidad, lo que aumenta el riesgo de infección. Este proceso, llamado inmunosenescencia, está íntimamente relacionado con la función mitocondrial y el balance energético, que dependen de la actividad de NAD +.


Los niveles intracelulares de NAD + regulan las vías inmunes e inflamatorias, incluida la citocina TNF-alfa, una molécula de señalización crítica.

Mecanismo antienvejecimiento 4: NAD+ induce enzimas intensivas en energía

Una característica universal del envejecimiento es la pérdida de energía celular, que se traduce en una disminución de los niveles de ATP y un combustible celular inadecuado necesarios para alimentar su cuerpo.

Una causa de esta pérdida de energía es una falla en la eficiencia de la cadena de transporte de electrones, la vía principal a través de la cual extraemos energía de los alimentos (y de la cual NAD + es un componente esencial). Trastornos que van desde la obesidad y la diabetes hasta la osteoporosis se has asociado con la pérdida de esta vía vital.

Los estudios ahora demuestran que restablecer la función de la cadena de transporte de electrones aumentando los niveles de NAD + es un medio rápido y eficiente de promover las enzimas esenciales involucradas en la extracción de energía y el mantenimiento de la función celular juvenil. Esto ayuda a reducir la disminución fisiológica y proporciona protección contra enfermedades relacionadas con la edad