Los suplementos matan a 0 personas. Los fármacos, a millones

Cuando se trata de nutrición, ¿qué tipo de conocimiento tienen los médicos? De acuerdo a una encuesta publicada en 2006 por el American Journal of Clinical Nutrition, la mayoría de instituciones médicas ponen poco énfasis en la nutrición, la naturaleza y las habilidades innatas del cuerpo para curarse. Algunos pacientes preguntan a sus médicos sobre cuestiones de nutrición y sólo reciben una información confusa y a veces contradictoria.

Por ejemplo, en EEUU entre las 106 escuelas de medicina analizadas en ese estudio, los estudiantes sólo recibieron un total de 23 horas de media de instrucción en nutrición y sólo 32 de esas 106 escuelas ofrecían un curso separado de nutrución. Una abrumadora mayoría de instructores en nutrición de los futuros médicos (un 88%) señaló la necesidad de aumentar las enseñanzas de nutrición en las escuelas médicas. 

Mientras, este año el Sistema Nacional de Datos de Intoxicaciones de EEUU informaba que en 2013 se registararon 2,2 millones de intoxicaciones y ni una sola se debió a ningún suplemento nutricional, hierba, aminoácido o mineral. Por su parte, los fármacos de prescripción han causado 128.000 muertes, 1,9 millones de hospitalizaciones y 2,74 millones de reacciones adversas en EEUU en 2013. Estos números no incluyen el abuso de fármacos de prescripción, el uso distinto al establecido ni la automedicación. Además estos fármacos tenían el elevado riesgo de 1 a 5 de producir reacciones serias.