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miércoles, 11 de diciembre de 2013

El gráfico de la verdad

Japón

Allá donde vayamos, el colesterol es maldito por unos y otros. Todo, al fin al cabo, parece resumirse en el colesterol, o al menos desde el punto de vista de los problemas cardiovasculares. 

Recientemente hablaba en el blog de las nuevas guías sobre el colesterol en EEUU que no parecen nada esperanzadoras desde el punto de vista del avance científico hacia la verdad. En el fondo, tampoco hace falta ser tan agudo para vislumbrar que el colesterol no es el villano mayor del reino cardiovascular como nos hacen creer. 

Parémonos por un momento y pensemos en verdades conocidas. ¿Es cierto que la aspirina reduce la incidencia de problemas cardiovasculares? Lo es ¿Es cierto que el consumo de pescado azul, y de ácidos grasos Omega 3, reduce la incidencia de problemas cardiovasculares?

¿Y la aspirina y el Omega 3 tienen poderes especiales para reducir el colesterol total o el malo LDL?. Pues ciertamente no demasiados, no. 

Prosigamos. ¿Cuál es un país avanzado ejemplo de epidemia cardiovascular? Estados Unidos ¿Y qué país avanzado podríamos citar como más inmune aún a dicha epidemia? Creo que sin duda diríamos Japón.

Vayamos pues a deshacer el entuerto de una manera rápida y contundente. ¿Cuál es la diferencia de mortalidad cardiovascular entre EEUU y Japón? Como puede apreciarse en la barra de la derecha Japón tiene un 70% menos mortalidad cardiovascular que EEUU. 

Y, sin embargo, ¿cuál es la diferencia media de colesterol LDL entre uno y otro país? Como puede apreciarse en la barra azul izquierda es mínima, lo que diríamos negligible, pues no llega ni a un 3%. Es decir, los estadounidenses y japoneses tienen virtualmente los mismos niveles de colesterol malo o LDL y aun así su diferencia de mortalidad cardiovascular es abismal. 

Así pues el colesterol malo no sirve para explicar absolutamente nada de por qué un país es sano cardiovascularmente y otro no. 

Ya hemos dicho que la aspirina no sirve para reducir el colesterol pero sí reduce problemas cardiovasculares. ¿Qué hace la aspirina pues? Entre otras cosas, aparte de reducir trombos, es un compuesto antiinflamatorio. 

Voilá. Y aquí estamos. ¿Qué es lo que hace el Omega 3? En efecto reducir la inflamación (de una manera algo más comprehensiva que la aspirina). De hecho como vemos en el gráfico, mientras el colesterol LDL no sirve para explicar nada, la diferencia de ácidos grasos Omega 3 EPA DHA entre estadounidenses y japoneses sirve para explicarlo absolutamente todo. 

La diferencia de niveles de Omega 3 en sangre de estadounidenses y japoneses es del 75% y su diferencia en mortalidad cardiovascular es del 70%. Todo siempre a favor claro de los japoneses. 

Ahora pensemos: ¿Cuántas veces los médicos recetan fármacos para reducir el colesterol? ¿Y cuántas veces recetan o recomiendan un suplemento de Omega 3 concentrado en EPA y DHA?

Es cierto que la ciencia avanza. Por desgracia a veces en las consultas médicas uno diría que se estancó.

Diferencias entre Japón y EEUU en % de colesterol LDL,
ratio EPA/DHA y mortalidad cardiovascular (1)

32 comentarios:

Anónimo dijo...

Gracias por hacer que todos entendamos mejor la nutrición y salud

Anónimo dijo...

Y este gráfico tan mono... ¿de dónde sale?

Lo digo por aquello del espíritu científico del blog, que en este caso brilla por su ausencia.

Vamos, que cites la fuente.

Gracias

Adolfo David dijo...

Tienes la fuente en el pie del gráfico

menosuno dijo...

Este enlace os puede interesar:

http://people.csail.mit.edu/seneff/

Marian dijo...

Hola.
hay algo efectivo para minimizar la hiperplasia sebacea en la cara?
Saludos

Txus dijo...

Hola David:
A mi, hace días que no me funciona el buscador del Blog. ¿Es sólo a mi o es el Blog?

Adolfo David dijo...

En efecto no funciona, en principio no queda otra que tirar por la calle de en medio y en Google poner juventudybelleza.com junto con lo que quieras buscar :(

Hiperplasia sebácea te lo tiene que valorar un dermatólogo o médico estético porque la solución es más bien médica

Anónimo dijo...

Viendo que tú también has publicado en facebook la "noticia" de los "celos" de Michelle Obama, he visto las imágenes y está claro que el enfado es porque su marido está sacándose fotos como si fuese una fiesta informal en el funeral de alguien tan representativo como Mandela. Algo que me parece bastante sensato pero impropio de Obama, que sólo vive de la imagen y de declaraciones vacías.

Marian dijo...

Gracias, Adolfo D.
Me preguntaba si existia algun producto capaz de reducir las glándulas sebaceas agrandadas en la cara.
Saludos

Anónimo dijo...

Alfonso David antes de hacerte el pedido de vitamina D voy a hacerme una analítica para que me digan los valores. No,no voy a preguntarte cuales son los óptimos que ya sé que los has dicho cientos de veces. Lo que te agradecería que me dijeras es que si es lo mismo que te analicen la 25 hidroxicolecalciferol que la 25 hidroxivitamina D?
Gracias, siempre
Inma

Adolfo David dijo...

Sí, es lo mismo de cara a analizar la vitamina D.

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Teóricamente es como funciona en gran parte el Roacután, atrofiando glándulas sebáceas, pero esto es de prescripción médica claro.

Anónimo dijo...

AHORA has puesto la fuente, no antes.

Y la fuente, traducida con el traductor de google dice:

Universidad de Pittsburgh, Escuela Graduada de Salud Pública, Pittsburgh, PA 15213, EE.UU.. akira@pitt.edu
Abstracto
En la década de 1990 Islandia y Japón eran conocidos como los países con alto consumo de pescado, mientras que la enfermedad coronaria (CHD) la mortalidad en Islandia era alta y que en Japón fue baja entre los países desarrollados. Describimos reciente consumo de pescado de datos y mortalidad por cardiopatía isquémica en los datos públicos. También midieron los factores de riesgo de cardiopatía coronaria y los niveles séricos de origen marino n-3 y otros ácidos grasos a partir de muestras de población de 1.324 hombres en Islandia, Japón, Corea del Sur y los EE.UU.. Mortalidad por enfermedad coronaria en los hombres en Islandia fue casi 3 veces superior a la de Japón y Corea del Sur. En general, un perfil de factores de riesgo de cardiopatía coronaria en comparación con los islandeses japonés era más favorable. Ácidos grasos séricos de origen marino n-3 en Islandia fueron significativamente menores que en Japón y Corea del Sur, pero significativamente mayor que en los EE.UU..
Copyright © 2012 Elsevier Ltd. Todos los derechos reservados.

En fin... a lo mejor pone lo que tú dices que pone... ¿¿¿¿¿???????

Adolfo David dijo...

Eso es lo que pone el 'Abstract' en efecto pero no el estudio completo, que no es de acceso libre.

Anónimo dijo...

Gracias por tu block David.Quiero hacerme unos análisis de sangre para ver si estoy en la zona,ó suplemento con algún producto más, actualmente tomo 3 omega 3 ¿ Que debo pedir para analizar?, la 25 hidroxivitamina D.. Y qué más? Un abrazo

Adolfo David dijo...

Valores importantes que mirar en un análisis serían el Colesterol bueno o HDL, triglicéridos siendo éstos inferiores al HDL de modo ideal, Proteína C Reactiva como marcador inflamatorio no superior a 1, glucosa en ayunas que no sea mayor de 90-95 y 25-vitaminaD no inferior a 25-30 ng/ml.

Anónimo dijo...

Gracias por la respuesta David, veré si mi médico me quiere hacer la analítica con todo ello.

María dijo...

David, que te parece la crema Natura Bisse Diamond Life Extension ( la nueva que han sacado)Me la han ofrecido por 250 €, en vez de los 390e que cuesta. Yo nunca me he gastado tanto en una crema, utilizo Estee Lauder desde que te leo, pero si merece la pena ésta me la compro para Navidad. Tengo 44 años y piel seca y con arrugas en los ojos y en las mejillas.

Anónimo dijo...

¿Que el informe no es de acceso libre? ¿Es sólo para iniciados? ¿Hay que hacer un acto de fe para creer lo que dices, entonces? ¿Cómo puedes citar una fuente que no es de acceso libre?

Veckia dijo...

Les envié un mail a los de Paula España pidiéndoles información de algunas cosas y hasta ahora no me han contestado...no sé qué pensar...

María, yo que tú me olvidaba de esa crema. ¡¡¡250€!!!, ¡¡¡por favor!!!; los milagros a Lourdes, quien crea en milagros, claro...

No pretendo ser brusca en mi comentario, todo lo contrario, no se me maliterprete, por favor, pero me parece una tomadura de pelo ese precio por una crema; vamos, no ya 250, ni 100€ me creo yo que cueste una crema. Una cosa es el valor de una cosa y otra muy distinta el precio.

Anónimo dijo...

Buenas tardes Adolfo David,

Voy a hacer un pedido a LE y quería saber tu opinión acerca del Skin Lightening Serum.

Los ingredientes son: Seaweed Extract (Algas), Purified Water, Hyaluronic Acid, Alpha Arbutin, Concentrated Tea Blend Extract, Phenoxyethanol, Ethylhexylglycerin

Estoy usando el serum antiglicación y me gusta mucho, pero me gustaría aclarar algunas manchas, así que quizás pruebe este, pero antes me encantaría poder saber tu opinión. Mi piel es sensible. Muchas gracias por todo

Adolfo David dijo...

Hice mi crítica de la línea Diamond de esa marca aquí

http://www.juventudybelleza.com/2009/02/cremas-diamond-de-natura-bisse-3.html

Natalia dijo...

Este comentario, en realidad, tendría relación con el post acerca del reflujo gástrico, pero como la noticia la he leído hoy, incluyo el enlace aquí.
Es sobre el Omeprazol y una posible relación con el desarrollo de demencia cuando su uso supera los dos años:
http://www.eldiariomontanes.es/20131212/local/cantabria-general/consumo-omeprazol-durante-anos-201312121013.html
Me ha parecido bastante alarmante, y me gustaría conocer la opinión de algunos de los lectores del blog.

Mer dijo...

Hola a todos:
No tiene nada que ver con el tema, pero por casualidad he descubierto uno de los mejores suplementos para la piel que yo recuerde. Sigo a A.David desde hace años y tomó suplementos desde que le conozco( omega3, vit D3, cúrcuma...); hace algo más de 1 año, tuve un brote de artritis en las manos con un dolor espantoso y me puse a investigar y a probar con suplementos más concretos para este problema. El caso es que he empezado a tomar el biosil en gotas del que habla Perricone , y esperó que haga algo parecido en mis articulaciones, porque mi piel ha dado un cambio total. Es muy cómodo de tomar y bastante más barato y efectivo que todas esas cremas que nos venden. Ya me contaréis

carmen e. dijo...

¿Y dónde se vende el Biosil? Yo también noto las muñecas un poco distintas, supongo que por la artritis. Te agradecería mucho una respuesta.
Siempre aprendo mucho leyéndoos.
Gracias y saludos a todos.

Anónimo dijo...

Mer, a mí también me interesa saber dónde compras el Biosil aquí en España. A consecuencia de una fractura en la rodilla mi marido padece una atrofia por sudeck y me gustaría que probara esto.

Muchas gracias

Marta

Adolfo David dijo...

BioSil está disponible aquí

http://www.lifeextension.es/product_info.php?products_id=742

Interesante lo de la piel, algún lector ya me había comentado alguna experiencia similar con ese producto pero en pelo y uñas creo recordar, yo he tomado diversas cosas para articulaciones pero BioSil la verdad aún no.

Ruth J dijo...

Para Veckia:
yo me puse en contacto el miercoles llamando por tfno para informarme pq me interesaba comprar dos productos. Bueno pues el jueves ya me mandaron el presupuesto. Se puede pagar por transferencia bancaria sin gastos de envio, o contrareembolso pagando 3,5 euros. En ambos casos te los envian en 24 a 48 horas. Yo tengo que contestarles comfirmandoles el pedido y enviandoles mis datos y modo de pago elegido.
Asegurate de que les enviastes el e-mail a la dirección correcta q no es la q Adolfo escribio en el post (todos nos comemos letras con el teclado en muchas ocasiones, Adolfo se comio la i q va detras del @) sino la que Paula's puso en los comentarios de ese post, info@icosmeticgroup.com
Bueno Veckia espero haberte aclarado algo, ya me dirás si es q escribistes a esta dirección q yo te he puesto o te comistes la i q va detras del @.
Un saludo afectuoso.

Maeve dijo...

No es de extrañar esa posible relación entre el uso prolongado del omeprazol y la demencia, cuando ya existen evidencias de malabsorción grave de vitamina b12 y de dolores de espalda crónicos por su uso. Al fin y al cabo, es un principio activo que se ideó para su uso con la triple terapia anti h. pylori en lapsus cortos de tiempo, y ahora se receta como caramelos para cualquier problema gástrico.

A parte de todo esto, produce efecto rebote, con lo que la cronificación de los síntomas está asegurada y es muy complicado de dejar. Es muy lamentable el uso que se acaba dando a los medicamentos.

Mer dijo...

El biosil, se puede comprar en la página que dice A.David, pero yo francamente lo compro en iherbs porque es mucho más económico y aprovecho para coger otras cosas. De todas formas si queréis una compra rápida para probar cuanto antes, lo cogería en la página de life extensión que dice A.David, y si os gusta, cogerlo de seguido en iherbs porque francamente hay una diferencia de 10€. Yo para el tema de las articulaciones creo que le tengo que dar más tiempo, pero con la piel el efecto lo he notado a las 3 semanas y es muy fácil de tomar; simplemente 5 gotas con un poco de zumo 2 veces al día. Merece la pena

Anónimo dijo...

Mer y qué te has notado en la piel? Porque yo estoy tomando gelatina y la mejora también es tremenda, al menos hasta esta semana q algún granito ha aparecido, aunque tal vez sea por la regla ...
El caso es q para articulaciones, dolores musculares, pelo, uñas y un montón de cosas más va genial la gelatina pero no sé si reforzar con el biosil ...
La cola de caballo tenía silicio, no? Pq tomo dos sobres todos los días.
Voy a buscar más info.

Aldara dijo...

Hola,
Mi madre lleva ya tiempo con pastilla para el colesterol. Es de las personas que se cuidan, que camina, que come mucho pescado rico en omega 3 como el salmón, y nada, no le baja ...
No lo ha tenido siempre alto, le empezó a subir con la edad.
¿qué suplemento recomendarías? Tiene 62 años (casi) y está en buen estado de salud salvo achaques normales.

Otra pregunta relacionada con el tema, es que mi colesterol medio está dentro de los límites normales (160 y algo) el LDL lo tengo bastante bajito (45) pero el HDL ya no es la primera vez que lo tengo por encima de los límites (95 o 99 o algo así, cuando el límite es de 90). ¿El universo me dice que no debo comer tanto pescado? jajajaja, no sé, no acabo de entenderlo, mi cuerpo va a contracorriente ...

Mer dijo...

He notado que la piel está más tersa, se notan menos las arruguitas, algo más firme y más luminosa tambien ;mi piel es mixta con casi 46 años que cumplo en 15 días. Por lo que he leído por ahí, la falta de colageno en nuestro cuerpo es mucho más evidente cuando aparecen las arrugas, flacidez, el cabello es más fino, las uñas más quebradizas; sin embargo estos signos aparecen más tarde que los síntomas de la artrosis que suelen aparecer antes. Yo espero que de la misma manera que la mejoría de mi piel ha sido tan rápida, mis articulaciones con la toma continuada de el biosil, también se recuperen aunque lleve más tiempo. Os tendré al tanto.