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domingo, 31 de enero de 2010

Tomemos conciencia de que seguimos siendo políticamente (muy) incorrectos

Son innumerables las veces que he criticado las recomendaciones oficiales en nutrición. A propósito de la aún censura existente sobre las dietas restringidas en carbohidratos y la asociación de las mismas parece que inacabable con múltiples enfermedades, hay quien cree sin embargo que está cada vez más asumido este estilo dietético y que vendría a estar ya dentro de la ortodoxia clínica generalmente enseñada como tal. Precisamente esta misma semana me escribía una lectora que estudia un máster en nutrición preocupada o extrañada de lo ajenas que son las recomendaciones nutricionales de restricción en carbohidratos a todo lo que a ella le enseñan como correcto y adecuado. Aunque me gustaría decir que me sorprendió, lo cierto es que sigue sin sorprenderme demasiado que aún hoy en 2010 incluso una persona recibiendo una enseñanza reglada y oficial en nutrición me solicitara desde su interés estudios que criticaran o cuestionaran la pirámide alimentaria que le hacen ver como universalmente correcta, y hasta óptima. ¿Y qué pirámide es ésa? Pues, por supuesto, la siguiente:


Ésta es la pirámide alimentaria del USDA (Departamento de Agricultura de EEUU), basada en cereales, harinas y almidones (de acuerdo, ¿a alguien le extraña que un Departamento de Agricultura recomiende esto?, aparte de que siempre me he preguntado cómo un departamento semejante elabora toda la pirámide alimentaria recomendada a la población). Es la exportación a todo el mundo al menos desde los años 70 de modo oficial de la creciente espiral de diabetes, obesidad o enfermedad cardiovascular. El Dr Walter C. Willett, de la Escuela de Medicina de Harvard y experto en nutrición, ha afirmado que "el terreno científico sobre el que se basa esta pirámide es inestable". ¿Que somos cada vez más los que decimos esto mismo? Qué duda cabe, pero por muchos que seamos e incluso visibles como los doctores Eades, Enig, Sears, Atkins, Volek, Vernon... y muchos otros divulgadores, seguimos siendo marginados dentro de los círculos oficiales donde se manufacturan los mensajes últimos que promocionan las autoridades gubernamentales y que, lo queramos o no, siguen teniendo una fuerza muy difícil de contrarrestar. Si no tomamos conciencia de la importancia de esta causa, ni un millón de estudios publicados acabarán teniendo sentido o utilidad, pues el ímpetu de la dieta 'correcta' imperante será irrefrenable. Mientras tanto, creer que la batalla contra las dietas altas en carbohidratos y libres de grasas está prácticamente ganada no es sólo una enorme ilusión, sino que dicha actitud sólo acaba contribuyendo a un mayor afianzamiento, por trágico que pueda resultar, de las causas nutricionales subyacentes al segamiento de vidas en Occidente de modo tan prematuro como evitable. El periodísta científico Gary Taubes, en su best-seller "Good Calories Bad Calories", ha referido perfectamente el estado de la cuestión como una auténtica batalla ideológica entre los enemigos de la grasa y los críticos de los carbohidratos (y a su vez defensores de la teoría de las enfermedades de la civilización); una batalla que, ya bien entrado el siglo XXI, sigue siendo ganada por mucho por los primeros. Y en semejante batalla científica e ideológica, los proponentes de las dietas colmadas de cereales y almidones han hecho todo lo posible por difamar a los que somos disidentes, aun a costa de devaluar la propia ciencia si es necesario (sólo hace falta repasar las anticientíficas estrategias del Dr Ancel Keys, como realizar estudios poblaciones sólo con las poblaciones que sabia que de antemano le darían la razón, como hizo en el "Seven Countries Study", y burlarse de los que le mostraron sus contradicciones), pues todo esto no ha sido más que una gran mentira. Y lo seguirán haciendo cuanto haga falta. Empleando la idea de una frase de Edmund Burke, para que triunfen los lipófobos fanáticos de los carbohidratos lo único que hace falta es que los demás no hagamos nada. Infravalorar la crucial importancia de esta causa sólo acabaría haciendo que todo lo demás en nutrición, y aun en salud en general, no haya merecido para nada la pena.

34 comentarios:

Mario dijo...

En efecto; sigue existiendo un abismo entre lo que se enseña o aprende en los círculos ortodoxos "oficiales" y la vanguardia de la divulgación.

Cuando yo estudiaba medicina, no había una sola asignatura donde se enseñase nutrición. Ni una en toda la carrera.

Lo peor es que, hoy en día, la cosa sigue EXACTAMENTE igual.

Recuerdo que en la asignatura de FARMACOLOGIA pregunté porqué no estudiábamos algo de plantas medicinales y el profesor casi me echa del aula. Pues en 2010 en farmacologia siguen sin verse los principios activos de las plantas medicinales.

Es más; en las facultades donde hay máster sobre nutrición, lo que se enseña, como muy bien dice Davíd sobre esa lectora, está tan obsoleto y anticuado que daría risa si no fuese tan preocupante.

Los más antiguos recordaremos al "célebre" profesor Grande Covián, con una obesidad casi mórbida (y quitémosle el "casi") anunciando en televisión que se consumiera azúcar, que era muy sano. Patético. Lo que pasa es que los que estaban mínimamente informados sobre nutrición se partían de risa al ver a ese gordo en la tele haciendo propaganda para las azucareras.

Ahora bien. Las dietas tipo Atkins o Sears YA NO SON la vanguardia. La dieta Sears acumula en su contra tantos estudios científicos que demuestran su nocividad que no sé ni cómo te atreves a defenderla aquí, Davíd.

La dieta Sears es otra cosa, pero tampoco es para todo el mundo. Ni el CSIC, ni los CAR (Centros de Alto Rendimiento) recomiendan esta dieta de un modo general.

Los nutricionistas que trabajan con atletas, por ejemplo, elaboran una dieta personalizada para cada uno de ellos. ¿Crees que NADAL, por ejemplo, podría seguir la dieta de la Zona?. En absoluto.

Las dietas bajas en carbohidratos pueden ser más o menos SANAS como la dieta SEARS (QUE NO ES OTRA COSA QUE LA DIETA MEDITERRANEA DE TODA LA VIDA pero con bastantes más carbohidratos, y es la que siguió mi abuela hasta cumplir los 110 años) o nocivas como la dieta ATKINS.

No podemos meterlas a todas en el mismo saco. De todas maneras, como siempre digo, cada persona deberá comer lo que mejor le siente.

Fíjate, siempre se ha creído que la obesidad es mala y ahora se ha publicado un estudio, donde se demuestra que la obesidad a partir de los 70 años prolonga la vida respecto a los normopesos o que la grasa de los muslos y caderas en las mujeres es sana y proteje contra las enfermedades cardiovasculares (chicas delgaditas: vais a vivir menos).

En CIENCIA, más que en ninguna otra cosa, no se puede sentar cátedra. Ya se sabe "las ciencias adelantan que es una barbaridad".

eva dijo...

Estoy totalmente de acuerdo David, sigo la dieta atkins desde hace unas semanas. La voy variando y ajustando a mis necesidades, lo que mas consumo son proteinas y los unicos carbohidratos q consumo son los buenos, como verduras y fruta, ni pan, ni harinas ni patatas ni etc. Tampoco tomo nada de azucar ni nada q la contenga, excepto la fruta, q por eso la tomo de vez en cuando y por supuesto consumo grasas buenas!!! y no me corto con ellas! y nunca me he sentido mejor!! e incluso he adelgazado!! No me siento cansada para nada, y no paso hambre.

En cambio estoy cansada de leer revistas sobre salud y cuidarse como "self" y "shape" en las q critican muy duramente las dietas bajas en hidratos de carbono, es q las leo y pienso q me va a dar un ataque al corazon o algo! no paran de recomendarte dietas ricas en cereales, pero a mi ya no me convencen, asi q directamente no leo esa parte, si vieras las dietas q recomiendan!!

Pero el haber despertado y ver como son las cosas te lo debo a ti, al haber descubierto tu blog he aprendido a cuidarme, y aunque al principio lo q mas buscaba eran tus opiniones sobre cosmetica, ahora prefiero los de nutricion.

Gracias David.

Mario dijo...

Perdón, donde dije Sears, quise decir Atkins (párrafo 7 de mi "parrafada" : La dieta ATKINS -y no Sears- acumula en su contra.....)

Vuelvo a hacer de nuevo esta pregunta. a ver si alguien me la responde, por favor:

¿POR QUE en el "BERRY COMPLETE" de Life Extension (mixtura de bayas) pone que está contraindicado en caso de tomar antidepresivos?. ¿Cual es la causa? ¿Alguna sustancia de las bayas interfiere con los antidepresivos?.

David o el que sea, ¿podeis ayudarme?.

Gracias.

Adolfo David dijo...

No sé exactamente sí ahí te refieres exactamente a Sears o Atkins pero la Dieta de la Zona es seguida por múltiples deportistas de élite. En general sobre este tema es recomendable "The Paleo Diet for Athletes: A Nutritional Formula for Peak Athletic Performance", de Loren Cordain, cuya paleodieta es muy similar a la Zona pero con una prohibición casi total diría yo de cereales y almidones. Ahora no encuentro el blog, pero uno de los seguidores del blog es entrenador deportivo de triatlón si no me equivoco y prescribe la dieta de la Zona.

Yo nunca he seguido la dieta Atkins, pero creo que hay personas que funcionan metabólicamente bien con una dieta tan baja en carbohidratos y una dieta como la Zona les resulta aún demasiado alta en carbohidratos. Dicho lo cual, las tercera y cuarta fases de Atkins permiten comer tantos carbohidratos como la Zona. Desconozco esa precaución en Berry Complete, el motivo vamos.

Dido dijo...

Hola,

por favor, me podéis dar vuestra opinión sobre este sérum, lo usa una amiga que vive en EE.UU y no sé si decirle que me lo compre:
es la marca Jason Natural,
Serum Ester-C, Hyper-C

Ingredientes:
Aqua (purified water), polyglyceryl-3, diisostearate, caprylic/capric triglyceride, isostearyl isostearate, cyclomethicone, prunus amygdalus dulcis (sweet almond) oil, polysorbate 60, silica silylate, ascorbic acid, rosa canina (dog rose) hip oil, ethyl macadamiate, fragrance oil blend, Ester-C calcium ascorbate, Ester-C sorbitol (and) glycerine (and) calcium ascorbate, tocopheryl acetate (vit.E), sodium hyaluronate, thioctic acid (alpha lipoic acid), camellia sinensis (green tea) leaf extract, aloe barbadensis (aloe vera) leaf gel*, aleurites moluccana (kukui nut) seed oil, vitis vinifera (grape) seed oil, polysorbate 20, benzyl alcohol, annatto.
*Certified Organic

Muchas gracias y un saludo

Sibila dijo...

Buenos Días David, creo que haces en general muy buen trabajo con este blog, y yo misma he aprendido cosas, sinedo profesional de la salud. No bstante, me da en ocasiones la sensación de que tienes una idea fija sobre un tema y utilizas los datos (no tomes a mal la palabra "utilizas") para demostrar tus ideas y no haces caso u obvias los datos que demuestran lo contrario. Y estó lo observo particularmente cuando hablas sobre nutrición. Ahora veo que últimamente hablas de la "paleodieta" y entiendo que defiendes con ello el consumo de carne. Sabes que su consumo produce radicales libres que son los responsables de disminuir la longevidad del organismo? También creo que te falta fundamento en muchas ocasiones para defender el consumo de suplementos. Sabes que el consumo de antioxidantes se ha demostrado que no produce beneficio alguno en el aumento de la longevidad? En general me gusta el blog, y por eso lo leo pero en ocasiones también creo que patinas con algunos conceptos y particularmente no me gusta el tono sensacionalista de atículos como el de ayer (opinión personal) te animo a que sigas estudiando sobre todos estos temas pero no tomes posturas tan radicales. En general de acuerdo con los comentarios de Carmen de ayer y con respeto todo se puede debatir, Luis pierdes la razón en cuanto faltas al respeto y no valoras el trabajo del autor del blog pese a que se equivoque en ocasiones.
Un saludo

Veckia dijo...

M.Clara:
A tu pregunta de ayer, prueba Redermic XL, es en formato tubo, tiene spf 15 y cuesta unos 24€, la recomendó David hace unas 2 semanas. Saludos. :)

Gracias David, por todo.

Coral dijo...

David, y quien pueda ayudarme: Tengo una hija de 18 años que está empezando a interesarse por su piel. No padece acné, simplemente tiene algunos granitos en la barbilla y algunas espinillas, muy pequeñas, en nariz y frente. Su piel es preciosa,pero ella se ve horrible..claro, con 18 años!! El caso es que me he comprometido con ella a ponerle una rutina de cuidados, porque con sus ahorros se está comprando algunos productos que ve en la tele y que en su mayoría son para el acné juvenil. P.ej, se ha comprado el Pure A de Garnier, y ahora dice que le pica un poco, se ha comprado un gel para lavarse la cara de Isdín...y más cositas que vé en los anuncios. Me gustaría ponerle una rutina adecuada para ella, pero yo no sé en este caso que sería lo ideal. Si alguien puede ayudarme lo agradecería enormemente, porque con 18 años no sé muy bien qué recomendarle. Muchas gracias de corazón.

ANA ISABEL dijo...

Buenos días. Las proteinas de la dieta de la Zona deben ser las de las frutas y verduras, no? Por favor, podéis decirme cuales son las frutas ideales y cuales están prohibidas..porque quiero comer fruta y verdura y no sé si estaré haciéndolo bien. Hay frutas que engorden? Gracias.

Anónimo dijo...

me gustaria saber que opinion te merece el Absolue fluido reconstituyente de Lancome y si es indicado para un persona de 35 años. Que tipo de crema es apropiada para esa edad ?? Es necesario que inluya algo de tratamiento pr las arrugas..?
Gracias y enhorabuena por tu blog.

Mario dijo...

ANA ISABEL: Las frutas no tienen proteínas.

....y no creo que las frutas engorden. Todas las frutas son beneficiosas. Incluso el plátano, tan criticado por su -relativo- elevado índice glucémico.

Anónimo dijo...

Coral, David hizo un post de rutina para pieles acneicas te pongo el link:

http://juventudbelleza.blogspot.com/search/label/Piel%20acneica

Pásaselo pq explica todo muy bien y recomienda productos muy buenos y para nada caros. El BHA de Paula Choice sólo lo podrá conseguir por internet pero vale la pena le irá genial. Aparte, lo que habría que añadir al articulo es la hidratante (que si tiene la piel grasa podría prescindir de ella y si es mixta solo en las zonas que lo necesite) y la protección solar, ya sabes, super importante. Personalmente, por si te sirve de ayuda, yo uso ahora en invierno la Hydrance optimale ligera de Avene tiene spf 15 y la puedo usar por todo el rostro que no me da grasa. En verano no me ponía hidratante y en su lugar usaba el heliocare gel para proteccion solar. Espero haberte ayudado. Maria.

Adolfo David dijo...

Sibila, la carne animal criada tradicionalmente contiene un muy elevado número de antioxidantes. No creo que pueda decirse que de modo neto este tipo de carne produzca radicales libres, al contrario. Quizás te confundes con las glicotoxinas cuando está muy cocinada. Por ejemplo, el hígado de este tipo de ganado es uno de los alimentos más ricos en nutrientes y antioxidantes como coenzima Q10, diveros minerales y todo el grupo de la vitamina B.

Suplementos y antioxidantes. Muchas veces he mencionado que el exceso de antioxidantes resulta perjudicial. Aunque en este artículo no se tratan ninguno de estos temas.

Absolue de Lancome me parece una pérdida de dinero.

Adolfo David dijo...

Además el colesterol dietético podría actuar como antioxidante en el cuerpo según la nutricionista Mary Enig en su libro 'Know Your Fats' sobre la química y bioquímica de los diversos lípidos. Si te preocupa la oxidación, Sibilia o quien sea, no veo motivo alguno para no incluir productos animales de crianza tradicional, y que no necesariamente tienen por qué ser magros.
"Another cholesterol hypothesis: cholesterol as antioxidant", Free Radic Biol Med. 1991

Anónimo dijo...

Sin animo de ser pesada, que crema aconsejarias para piel seca a partir de 35 años, debería incluir tratamiento antiarrugas ???
Gracias.

Carlos dijo...

Hace poco estoy en manos de una nutricionista con sus estudios correspondientes universitarios....Y CUANDO LE COMENTÉ LO DE LA PALEODIETA, ETC me dijo que había estado estudiándolo y probándolo y que no era lo más adecuado para gente deportista (ella y yo hacemos deporte aeróbico....triatlón)Desde que probé la dieta de la zona, la paleodieta, etc.....me dejaba KO, llegaba a casa muertoooooooo, sin fuerzas, etc...desde que estoy con ella corro más rápido, hago más watios en bici y me siento más ligero......voy perdiendo peso poco a poco y me siento muchísimo mejor......su dieta consiste en el consumo de todo lo de la paleodieta ,etc pero con algo más de cereales........

SOLEDAD dijo...

DAVID: te pregunté ayer por algún suplemento para mejorar mi piel...me recomendaste Omega3 y "algún antioxidante de los que hay, Q10, por ej..." y que ya me habías respondido otras veces...Bueno, concretamente a esta pregunta no me has respondido, porque es la primera vez que pregunto por suplementos. Pero te lo agradezco mucho. He estado mirando el catálogo y no sé cual de los antioxidantes es mejor para mí...te recuerdo que tengo hipotiroidsmo que trato con eutirox 75. De los dos ubiquinol que hay, cual me recomiendas...o alguna otra cosa que sea más específico para mi piel..?y si me animo a pedir tb la vit D3 , supongo que la diferencia que hay entre las dos es la cantidad que habrá que tomarse al día...no? perdona tantas preguntas. Pero estoy pensando lo que tengo que pedirme..Muchas gracias.

Adolfo David dijo...

Ajam Carlos, espero al menos que consumas cereales completos, enteros, integrales vamos en lugar de refinados y haya variedad más allá del trigo. Tambien puedes probar a incluir en lugar de parte de los cereales frutas glucémicas como plátanos hasta alcanzar tu zona de carbohidratos ideal. La inclusión de grasas saturadas como mantequilla podría mejorar la pérdida de grasa corporal.

Anónimo dijo...

La verdad es que este blog me resulta cada vez más interesante y enriquecedor, no sólo por las opiniones de David y sus artículos, sino también por las de los demás foreros. Con todos vosotros aprendo cada día. No sé aún quien tiene razón o nó, pero voy modificando algunas cosas en mi dieta que me parecen de razón. Hemos suprimido en casa el consume de azúcares y harinas refinadas. Sólo entran integrales, aunque siempre hay algun bloguero que te recuerda que el azucar integral de los supermercados es igual que el blanco. Siempre se complican las cosas más y más. Ya no vale cualquier azucar integral, ni cualquier carne, ni cualquier harina. El pan integral, también lo limitamos. Suplementamos vit d, y hemos aumentado mucho el consumo de pescados y proteínas: latas de sardinas, boquerones, atún, mucho más que antes. Pero ¿quien es el que es capaz de seguir esta dieta de manera perfecta?. En mi ciudad apenas existen los mercados ecológico. La carne ncesariamente es la de la carnicería. La harina de espelta, la pasta de espelta, se compra una vez a la semana, cuando hay tiempo, en el C.I. Procuramos hacer de manera casera con esa harina integral o de espelta, ese azucar integral, toda la repostería que se come en casa. Con todo aún estamos lejos de llevar la dieta de la zona correctamente. Gracias a este blog, voy a a la compra y me fijo en la cantidad de "basura" que lleva la gente en sus carros, azúcares, bollos, bebidas refrescantes... Y ves a la gente por la calle. Cuantas personas de más de 50 o 60 años, con sobrepeso, que apenas pueden caminar correctamente, y pienso en la inflamación no tan silenciosa, ya.
Mientras tanto, procuramos en mayor o menor medida, seguir los consejos del blog (todos los que nos parecen razonables), y comemos nuestras ensaladas con cúrcuma, con atún en aceite de oliva. El yogur con semillas de lino... >Nuestra casa se ha llenado de un montón de productos hasta ahora desconocidos. Aún es pronto para saber si vamos o nó por el buen camino, o si este pequeño esfuerzo no sirve de nada, si no tomamos estevia, o sólo carne ecológica, o sólo harina de espelta integral o todas esas cosas que no están al alcance de todo el mundo tan facilmente. Además, el stress también oxida ¿no?. Y no veas lo que me estresa conseguir todas estas cosas,je. La labor de David me parece divulgativamente estupenda. Con todo aún no tengo claro si todo lo aquí afirmado es correcto del todo o nó.
Muy bueno el comentario sobre Grande Covián, aún cuando era muy joven y le veía en la tele, había algo dentro de mi cerebro que "chirriaba". Estaba demasiado gordo, como si estar gordo, fuera un proceso natural y saludable.
Chicos, somos la loca "panda" enfrentados a todo un mundo nutricional distinto, ahí afuera, al otro lado del blog.

Adolfo David dijo...

Cremas para pieles secas válidas hay miles, no puedo decir una, ni dos. Soledad, mándame un mail en ese caso, ya te lo dije hace semanas.

Hapyday dijo...

Hola, llevo algunos dias leyendo el blog y me parece buenisimo, alguien me podria decir que es la paleodieta, o donde prodria leer
algo de ella

Anónimo dijo...

La pregunta mas concreta sería entonces a que edad es aconseja
ble empezar a usar cremas con algún tipo de tratamiento antiedad o antiarrugas y dejar de usar la crema hidratane normal ?? Muchas Gracias

Anónimo dijo...

Esta frase es de Mario en el primer comentario, pero podría haber sido mia:::::

"De todas maneras, como siempre digo, cada persona deberá comer lo que mejor le siente."


Yo soy de esas personas que se alimenta de esos venenos que vosotros mencionaís y que a mi cuerpo tan bien le sientan, fisicamente,internamente y mentalmente.
Cereales, cabohidratos de pasta, pan y nada integral,chocolate,poca fruta y casi nada de verdura, totalamente carnivora y me da igual que sea ecologica o no.
Por supuesto la enfermedad silenciosa para mi no existe, todas se pronuncian cuando las tienes tarde o temprano, y a mi edad creo que daría ya lo mismo.

Ana M.

Anónimo dijo...

Pues Fenomenal Ana M, pues felicidades!

Soledad, tomando eutirox y siendo hipotiroidea, no deberias tomar suplementos que pueden descompensarte. por cierto, está demostrado que no hay nada que hacer con los suplementos antioxidantes

Adolfo David dijo...

Afirmar tal cual que los suplementos antioxidantes son insersvibles en el mejor de los casos sí es sensacionalista
http://juventudbelleza.blogspot.com/2009/01/los-suplementos-antioxidantes-aumentan.html

El problema es no conocer las formas antioxidantes óptimas o ideales, así como las cantidades, según los objetivos o casos determinados.

Anónimo dijo...

Con hipotiroidismo no hay problema en tomar suplementos antiinflamatorios

Anónimo dijo...

david una pregunta la leche de soja no es bueno tomarla estoy un poco confundida gracias

Begoña dijo...

¿a partir de qué lugar debe llevar una formulación 'alcohol denat.' para que no resulte demasiado dañina? (tengo algo de rosácea y barajo comprar rosaliac (XL) pero lleva alcohol denat. en 5º lugar)
muchísimas gracias,

Anónimo dijo...

Casi siempre estoy de acuerdo en lo que se publica aquí,salvo en lo de defender la mantequilla...Me encanta,y la tomaría todos los días pare desayunar,pero desgraciadamente no puedo...la tomé durante unos meses(sin cambiar nada más en mis hábitos) y me puse ceporra,pero ceporra ceporra...fue quitármela,sin cambiar ningún otro hábito,y volver a la normalidad...menos mal por dios.Desde luego no he vuelto a probarla,no cabía en la ropa.En cambio llevo ya como un año desayunando aceite de oliva virgen en el pan de centeno (tenemos una panadería) y oye,no engordo ni un gramo.

Nariana dijo...

¿Es cierto que el super Ubiquinol de Life Extension lleva soja? Necesito saberlo ya que tengo prohibida la soja.

Anónimo dijo...

yo creo que lA LECHE DE SOJA NO PUEDE SER MUY SANA LO QUE ESTOY TOMANDO AHORA LECHE DE ALMENDRAS Y ME ESTA SENTANDO MY BIEN

Adolfo David dijo...

Tanto la mantequilla como el aceite de oliva virgen ayudan en un régimen para perder peso. Posiblemente la ingesta calórica de la mantequilla era superior.

No soy demasiado partidario de los alimentos de soja, si se toma con mucha limitación personalmente tampoco prohibiría quizás al 100% la leche de soja.

El Ubiquinol de Life Extension nuevo que anunciaré espero esta semana y ya es el que tengo no lleva soja.

No hay un lugar mágico para el alcohol en este caso como benigno totalmente pq tampoco un puesto se correlaciona con un % fijo. Alrededor del 5º en adelante suele ser aceptable, si la piel es muy sensible hay que ser especialmente exigente. Si te convence ese producto intenta probar con ese producto que entra dentro de unos límites.

Carmen dijo...

Buenas noches a todas/os

Lanzo una pregunta por si alguien comparte la misma inquietud y le apetece compartirla. ¿Que es realmente lo "bueno" o lo "malo" en cuestión de nutrición? Me he hecho durante tantos años esta pregunta....y a día de hoy sigo sin darle respuesta. Te bombardean con que no comas esto, no comas lo otro, ahora ponte así, luego ya no...conclusión...que ni los "entendidos" consiguen ponerse de acuerdo. "Donde dicen digo, ahora dicen diego", por supuesto cuando les interesa y sobre todo cuando les conviene. Señores! Tengo tanta información y a la vez tanta confusión, que me da la sensación de estar nadando contra corriente en todo momento y me siento como un títere en manos de todos ellos. Se que os sonará un poco extraño lo siguiente, pero les juro que a veces pienso que vivía mejor antes sin tanta información! (digamos que un poco en la ignorancia). Al menos tenía la sensación de ser más feliz.....Creo que no estoy preparada para digerir tanta información y la verdad....que no si quiero. Antes ibas al médico y no te cuestionabas nunca lo que te había prescrito. Ahora, sales de una consulta y te vas a otra para contrastar opiniones. ¿A dónde llegaremos?

Un saludo a todos/as

María de la O dijo...

Carmen, creo que siempre es mejor tener información contrastada que no tenerla, como es mejor caminar con luz que a oscuras.

El viernes estuve en el oculista y me recetó algo para combatir la degeneración macular: ¿adivináis qué? Pues sí, cápsulas de Omega 3 complementadas con vitaminas. Me aseguró que el Omega 3 ralentizaba el proceso de la degeneración macular.