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viernes, 1 de mayo de 2009

Super Size Me (I)


Concienciar a la población de los efectos nocivos de una incorrecta alimentación no es tarea fácil. En este cometido los medios de comunicación y audiovisuales de alcance masivo juegan un papel decisivo, bien para alentar hábitos correctos, bien para refozar los incorrectos. La película-documental Super Size Me es sin duda un gran resultado de dicha industria audiovisual para inclinar la balanza hacia el lado favorable. ¿Qué sucedería si una persona se pone a dieta del McDonalds durante 30 días? Morgan Spurlock es un norteamericano que se hizo esa pregunta y, para darle respuesta, decidió ponerse a prueba a sí mismo. Como puedes imaginar las consecuencias fueron dramáticas para su salud, su estado emocional o su vida sexual. Y en sólo 30 días. Además, en Super Size Me hacen un breve pero interesante repaso por los intereses de una industria movida por el dinero a expensas de la salud pública. Uno de mis lectores expresó incisivamente la propuesta de incluir en los alimentos que cualquiera puede encontrar en supermercados o restaurantes una etiqueta con sus efectos nocivos para la salud de un modo semejante al que se procede con los fármacos. Y es que realmente la dieta puede tener unos efectos tóxicos a unos niveles que pocos siquiera imaginan. Éste documental es una buena prueba.

Parte 1


Parte 2


Parte 3


Parte 4

21 comentarios:

Zaida dijo...

muy bueno

AIRIS dijo...

¡Tremendo reportaje!

El mundo sería tan diferente si mañana pudiera amanecer sin todas esas cadenas de comida basura, mata personas...

Y el mundo sería tanto mejor si todos esos sitios se dedicasen a la comida Okinawa, exótica y saludable....

UnaMas dijo...

Tremendo. Y hablando de gordura, ¿sabéis de alguna crema efectiva para ayudar a reducir barriga? Eso sí, combinando ejercicio y dieta también.

¿Realmente alguna crema de las que anuncian funciona si se cuida también la dieta y se hace deporte?

UnaMas dijo...

AIRIS, me acabo de fijar que tú también usas la palabra "tremendo". Bueno, claro, si es tremendo qué otra palabra ibamos a usar, jajaja.

Esther dijo...

Me ha encantado el documental, he visto las 10 partes, impresionante la estrategia de marketing dirigida al público infantil, si hasta tienen dibujos animados en la TV!!!

Pd:yo también tengo problemas para entrar con mi cuenta, no me acepta nunca la contraseña, pero me parece estupendo lo de controlar los comentarios anónimos,
Sobretodo cuando hay gente( yo creo que es la misma persona siempre) que lo único que intenta es provocar.

Concha dijo...

David, gracias por el artículo de hoy. Esta tarde se lo enseñaré a mi hijo de 11 años.
Os sorprenderíais de ver las meriendas que llevan las madres a sus hijos cuando salen a las 5 del colegio. Bollicaos,donuts, bollería industrial, bocatas de mortadela y ´foiegras.Todo esto considerando que la comida del colegio tampoco es muy sana que digamos y que la mayoria sale de casa con un desayuno de cereales repletos de azúcar y colacao. Muchos están gorditos, no pueden correr bien, aún así sus mamás les llevan la peor y más grasienta merienda, eso sí, cómoda y envasada, para no tener que hacer ni el esfuerzo de pelar una fruta.
Para beber, un cacaolat o zumo industrial. ¡ nunca agua!.
Después a casa a hacer los deberes y a jugar a la play sentaditos para que les dejen bien tranquilitas.
Eso sí ellas van al gimnasio y toman lechuga para ponerse esos pantalones ceñidos que creen les hace parecer 10 años menos.
¿ que responsabilidad hay cuando tienes un hijo? ¡ por Dios! todos estamos informados sobre los peligros de ésa alimentación y la vida sedentaria! Pero es más comodo no cocinar y tener a los niños sentados.
Yo personalmente tomé la decisión de cuidar a mi hijo lo mejor que pudiera. Desde pequeño toma verduras, pescado, fruta,yogur y hace mucho ejercicio. Para mi es lo primero y me pongo de los nervios cuando las madres me dicen ¡ que suerte tienes, come de todo! Aunque les diga que hay que acostumbrarles de pequeños, que me levanto temprano para cocinarle los alimentos sanos de forma atractiva,que voy al mercado a por alimentos frescos, que me gasto más en alimentación y menos en zapatillas de marca, no les interesa.
Salimos poco a restaurantes, pero siempre a restaurantes donde se come bien.
Mi hijo ha ido a algún cumpleaños a Mc. Donal o al Burguer King y no le gusta esa comida. ¡ lo he conseguido! He continuado la tradición de mi madre y mi abuela de la cocina pura mediterránea.
Perdonad por el rollo pero hay muchos padres irresponsables que les dan basura a sus hijos y después presumen de que tienen las maquinitas, juegos y zapatillas de última generación.
También los colegios deberían poner de su parte, muchas madres trabajamos y no podemos hacer la comida en casa. Un esfuerzo para darles menos comida industrial, yo ledoy la paliza al director y algo he conseguido. Antes les daban pastelito de postre y ahora fruta o yogur.
Esta generación de niños ya tienen problema con el colesterol, en la clase de mi hijo 6 o 7 en una clase de 25. ¡ increíble!
¿ QUE FUTURO LES ESPERA?

Veckia dijo...

Ole Concha,...más razón que un santo, sí señor...
Yo tb he conseguido que mis hijos detesten la comida del Mcdonalls, y, créeme, no ha sido fácil, les gusta mucho el pescado, desde pequeños se lo he dado de multitud de formas, y mi marido, que no le gustaba casi nada, ...hasta me dice que cúando voy a poner salmon¡¡¡¡, increible¡¡¡, la verdad es un triunfo, por lo menso para mi, del que me siento muy orgullosa, porque hay que currárselo con sutileza y día a día, pero al final, mira, se consigue.A mi, afortunadamente siempre me ha gustado mucho, y me gusta el pescado, de todas clases y cocinado de todas formas.
Tampoco me cuesta demasiado hacer comida mediterránea en casa porque es la que más me gusta, y sí, las que trabajamos lo trnemos más complicado, pero, con un poco de complicidad y a yuda de los tuyos se puede, ...digo que si se puede¡¡¡
Saludos a todos.
Un beso David.

Mari dijo...

Querido David, necesito saber tu opinión sobre este producto.Se trata de una loción multifunción, de una marca de productos naturales. Perdona que mi cuestión no esté relacionada con el artículo de hoy, pero necesito saber tu opinión.. Te pongo los ingredientes de esta loción:
Purify Water(aqua), Glycerin, Glucuronolactone,Lactic Acid,Triethanolamine Lactate (and)Sorbitol (and) Serine(and) Urea (and) Allantoin, Niacinamide, Diethylene Glycol (and) Ethoxydiglycol (and) Sulfur,Horseradish Extract(Cochlearia armaracia),Malic Acid,Great Burdock Root extract (Arctium lappa), arnica Extract (Arnica Montana), Quillaja Bark Extract (Quillaja saponaria), Boric Acid, Salicylic Acid.

David, por favor, cuando puedas me das tu opinión sincera sobre este producto, te lo agradeceré mucho. Un besito. Gracias. (Mari)

Jane dijo...

A mi hija le pusieron ese documental la semana pasada en el insti, juró que no volvería a ir a un burger king... claro, que el propósito sólo le ha durado una semana, ¡pero algo le habrá quedado!
Por cierto, he comprado el Silicium G5 gel 150 ml, 24,40 € de siliciumlab, para mi hijo que tiene el tobillo fastidiado desde hace un par de meses. No me he atrevido a comprar algo para cara o cuerpo, no sé si será mejor que lo que ya estamos manejando.
Saludos a todos.

Adolfo David dijo...

ójala la mitad de las madres estuvieran tan concienciadas como Concha y vosotras, así como los padres. Es importante cómo la alimentación afecta no sólo a la salud física sino al propio estado emocional, en este caso de los niños.

Por la composición de ese cosmético diría que es para pieles con problemas acneicos a pesar de que contiene urea, pero no me agrada que contenga sulfuro, ingrediente demasiado agresivo.

pepa dijo...

Concha es tal y como tu dices.
Mis hijos núnca me piden ni mcdonals ni chucherías, aunque cuando se les ofrecen no dicen que no, bueno, primero me miran para ver que es lo que digo. Si acepto,abren los ojos que se les ponen como dos platos, pero no se lo acaban. Sinceramente, ni me acuerso cuando fue la última vez que fueron a un mcdonalds, y en cuanto a las chuches, en los cumpleaños de sus amigos salen todos con una bolsa de ellas que automaticamente me entregan, me dicen:"para más tarde, vale?". No me la vuelven a pedir! Se olvidan!
Protestan con las verduras, pero saben que conmigo no hay nada que hacer, es esto o nada, y punto. No es fácil, es una lucha diaria, pero hay que hacerlo no sólo para que estén sanos, sino porque los estamos educando y para mi la nutrición, alimentación y gastronomía es cultura. A mi hija de 12 años le encanta la comida japonesa, no lo puedo evitar, me llena de orgullo. Se zampa el salmon crudo, y me dice que su preferido es el atún,¡Jo,y a mi!
Creo que lo dije en su día, pienso que para el Estado lo que se vende muy bien son ingresos para la arcas.Pero, se daran cuenta algún día de que a la larga les sale más caro permitir el negocio de comida basura que tener que pagar los gastos médicos y hospitalizaciones de toda esa gente que durante mucho tiempo se alimentó así.
un saludo

PEPA dijo...

Tengo aquí la leche solar 50+FPS-SPF para niños que compré en mercadona. Es de la marca solcare:
AQUA,OCTOCRYLENE,ISOAMYL,p-METHOXYCINNAMATE,ETHYLMEXYL SALICYLATE, HOMOSALATE,TITANIUM DIOXIDE,BUTYL METHOXYDIBENZOYLMETHANE,GLYCERIN.DIETHYLHEXYL, BUTAMIDO TRIAZONE,POLYSOBUTENE,PHENYLBENZIMIDAZOLE,SULFONIC ACID,C12-15 ALKIL BENZOATE DISOPROPYL ADIPATE,CYCLOPENTASILOXANE,PROPYLENE GLYCOL,POTASSIUM CETYL,PHOSPHATE,PHENOXYETHANOL,SODIUMCETEARYL SULFATE,HYDROGENATED PALMGLYCERYDES,PEG-100STEARATE,ALOE BARBADENSIS LEAF EXTRACT,DIMETHICONE, SODIUM HYDROXIDE,PARFUM, MICROCRYSTALLINE CELLULOSE,CELLULOSE GUM,TOCOPHERYL ACETATE,XANTHAN GUM,CARNOSINE,DISODIUM EDTA,SILICA,LINALOOL,LIMONENE,TROPOLENE,CITRONELLOL,BUTYLPHENYL METYLPROPIONAL.

pilar dijo...

Concha,
que razón tienes. Mi hijo de 2 años come de todo, y hay crios de esa edad con un menú super reducido. Me encuentro con amiguitos de mi hijo que nunca han probado la uva, las gambas, los fideos, el aguacate...vamos, que no saben ni que eso se come. Se enseña a comer ya de bebés, desde los 6 meses. Hay madres/padres que les dan a los crios siempre lo mismo, conozco niños que los dos primeros años de vida han comido una papillita de pollo con arroz y zanahoria, cada dia!!! o niños que empiezan el cole y aún comen todo en papilla, los dejan en el comedor para que aprendan a masticar (que patético).

Gracias a dios, a mi me educaron para no tener "puñetas" con la comida, somos muchos hermanos, mi madre hacía una comida, y el que no la queria, no comía.

Ahora se cria a los niños como si fueran inútiles para comer; sólo les dan carne rebozadita, hambueguesas, macarrones y sopita. Que pena no dar la oportunidad a los niños de poder comer de todo y disfrutar de la comida.

Ethon dijo...

Pues yo creo que va a pasar como con el tabaco, a pesar de lo dañino que se sabe que es y de toda la publicidad en contra, se sigue fumando.

Creo que la gente que come este tipo de comida sabe perfectamente que se esta metiendo a la boca y eso no le frena.

Los padres que teneis hijos de buen comer teneis suerte. Pero hacer comer a un hijo comida que este por naturaleza detesta.... eso de "no te levantas de la mesa hasta que te lo hayas comido todo" "como no lo cenes hoy te lo comeras para mañana desayunar" .... y lagrimas, y mas lagrimas y un dia si y otro tambien. Que se les da de comer a estos niños que todo lo rechazan?

JOSE VICENTE dijo...

juraría que lo malo fué la cocacola y las patatas . Que inoportuno lo de
mezclar la novia vegetariana.!!

lkj23 dijo...

Muy bueno, tenia muchas ganas de ver este documental, las pruebas son claras y evidentes, pero claro la industria es muy fuerte y ejerce un gran peso en todos los medios, lo sano son los carbohidratos, como no....que vergüenza.

Por cierto Jane donde has comprado el Silicium G5 gel, es lo unico que me queda por probar en una lesion del codo, a ver si me hace algo.

Un saludo!!

Jane dijo...

En http://www.siliciumlab.com/. Es muy fácil comprar, hay que registrarse pero tienen pasarela de pago y puedes comprar con la visa o paypal. Creo que no hay gastos de envío. Dale un vistazo a lo de estética, que tú entiendes más.

MARI dijo...

Hola David!! Muchas gracias por responder a mi duda sobre la loción "biológica" . La verdad es que no me ha quedado claro si te gusta o no...además del sulfuro que dices que no te gusta...qué te parece en general? Me lo han recomendado para mi piel, con poros muy abiertos y que se me ensucian muchísimo, se me llena de puntitos negros...No tengo acné. Me dieron un poquito en un bote y me lo he puesto unos días. Y me ha encantado el resultado, genial, pero no quiero comprármela sin consultar contigo. Y David, quería preguntarte algo más. Verás, tengo las piernas( de rodilla para abajo) llena de señales de picaduras de insectos.Este año, en invierno, me ha picado no sé qué y me ha llenado de señales. Ahora que viene el buen tiempo y tengo que ponerme falditas se me ven horribles. Sabes alguna solución para esto? Hago lo que me digas...Muchas gracias por todo. Un gran beso.

Elena dijo...

Hola a todos!

De rollazo nada Concha me ha encantado leerte y te doy la enhorabuena , pues concenciar a un ninyo para que se alimente bien no es tarea facil.

No he estado en el papel de madre pero si en el de hija , y bueno yo naci con una inapetencia total, de bebe nunca tenia hambre y para mas inrri la mayoria de veces que comia lo terminaba vomitando. Los medicos no entendia porque era , mi madre se pasaba dias llorando de la inpotenicia no sabia que hacer , se estuvo sancando leche para darmela hasta que yo pase los 2 anyos.
Un dia una doctora le dijo a mi madre :"pue si no quiere comer no le des nada dale a lo que ella te pida", pues bien me pase 5 dias bebiendo agua con algo de miel y lo unico que le pedia a mi madre era algun trozo de pan , asi que mi madre se harto y volvio a obligarme hacer las comidas que me tocaban. Sin embargo paradojicamente mi aspecto era saludable , estaba hasta rolliza. A lo largo de todo mi infancia mi madre me obligo a llevar una dieta saludable, no se si es que ella no lo hacia bien o que pero la verdad es que como algunas contais de que vuestros hijos sean han acostumbrado yo siempre comia areganyadientas , aunque vamos como lo mio era comer poco daba igual lo que fuera pues cuando iba a los cumpleanyos tampoco queria tomar nada, ni chucherias ni bebidas auzcaradas ni na.

Yo hara agradezco a mi madre todo el esfuerzo que hizo en su dia , esos potajes y esas cenas de verdura y postres de frutas , lo que no se hasta que punto merece ser tan estricta cuando un ninyo es un ninyo y no entiende nada . Yo recuerdo que mi madre me ponia en la merienda tortita de arroz , fruta , pasas , nueces, pinyones etc. y yo lo pasaba mal ya veis que tonteria pero las companyeras se rian siempre de mis meriendas y yo casi siempre lo terminaba tirando todo a la papelera.

Sobre el Super size me ! me ha gustado mucho , no he podido evitar ir a youtube para ver lo que seria la segunda parte. Sobre lo de que a las 2 semanas ya empieza encontrarse mal, me parece exagerado cuando hay gente que se pasa su vida comiendo de esta forma, no digo que no sea cierto pero pienso que perfectamente puede estar ocasionado por el subconsciente y yo que se pero es normal que siendo vegeteriano se ponga hipocondriaco con comer asi solo 3 dias a ver como te sentias tu David?? ajaj seguro que no aguantaba una semana asi del asco y nauseas que te entraban.

DelikatEssences dijo...

la verdad que no sabemos la suerte que tenemos, de tener muchos de nosotros imprimidos ya en el código genético el comer sano. En mi vida se me ha ocurrido entrar en un McDonald's de estos, disfruto con la comida sí, pero con la buena mesa y mi buena copa de tinto de vez en cuando y eso es cultura culinaria adquirido desde pequeño, no concibes la comida de otra manera que no sea sana y para mejorar tu cuerpo y vida, no para estropearla. Lo dicho, una gran suerte.

Anónimo dijo...

Mis dos hijos de 6 y 8 años presumen de no haber probado nunca una hamburguesa y en su cole no se lo creen hasta que una compañera que invitó al mayor a su cumpleaños a McDonalds comenta lo que el niño le
contestó a la chica que le preguntaba qué quería comer, que él no comía nada alli que la comida era tan mala que tenian que regalar muñequitos a los niños para que se la comieran. No se me olvida la cara de la madre cuando
me contó la ocurrencia del chiquillo.
Este mismo angelito le ha contado a su abuela que en casa ya no se toma pasta ni fideos desde que a mamá de ha dado por los libros de alimentación y que el dietista de los libros y el de internet(TÚ David) dicen que todo integral así que ya no se come pizza hasta que papá haga la masa con su fabulosa panificadora. Le salen de rechupete por cierto.
Angelitos mios. ¡Adoran los boquerones!