tag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post4932752948977650045..comments2024-02-27T10:20:51.108+01:00Comments on JyB - Juventud y Belleza: EEUU, un país obsesionado por las caloríasAdolfo Davidhttp://www.blogger.com/profile/12935975772477698491noreply@blogger.comBlogger37125tag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-63131650475236909522011-05-03T23:48:56.159+02:002011-05-03T23:48:56.159+02:00Repito el Post por si Adolfo David no lo ha visto....Repito el Post por si Adolfo David no lo ha visto...Gracias!!!!<br /><br />Hola! No sé si este es el post más adecuado para esto, pero quiero hacer una consulta...si debereía colocarlo en otro lugar, porfa hacédmelo saber.<br /><br />La cuestión es la siguiente: con el paso de los años y tras pasar por varias dietas cetogénicas/basadas en el consumo de proteínas y grasas, me he dado cuenta de algo: después de una temporada de estar alimentándome así, si un día hago alguna "burrada" y vuelvo a comer como lo hacía antes 8es decir, me meto para el cuerpo una cantidad ingente de carbohidratos de los más "chungos" que os podáis imaginar) me despierto al día siguiente con "resaca" y con dolor en diversas partes del cuerpo. A veces son las piernas, pero mayoritariemente es la espalda (omóplatos, costados) y el "flotador". Es un dolor raro, no es de huesos ni muscular...es una sensación como la que se tiene cuando te aprietas un grano o a las mujeres que tenemos celulitis, cuando se aprieta, que también duele. Me gustaría saber si este dolor es debido a la retención brutal de líquidos que se produce, o a la síntesis y depósito acelerado de grasa que se produce en esa noche, o si existe alguna otra razón. Literalmente, es como si me doliera en aquellas zonas donde el cuerpo ha "decidido" depositar grasa esa noche...¿estoy en lo cierto? Muchas gracias!Khenahttps://www.blogger.com/profile/07440829550473785311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-12141252749589411222011-05-03T22:39:00.681+02:002011-05-03T22:39:00.681+02:00Priscila:
Te falta el magnesio para que a tu áni...Priscila:<br /><br /> Te falta el magnesio para que a tu ánimo le empuje esa "troika" que es omega 3 + vit D + magnesio. <br /><br />Yo llevo tomando magnesio una década y jamás he tomado antidepresivos y como todo el mundo he pasado por momentos duros en la vida.....<br />Si te sirve lee esta web: <br /><br />http://www.magnesiuminfo.ca/stress.html<br /><br />Serdna: no se me ocurre tomar calcio en comprimidos. Gracias por tus comentarios. <br /><br />Saludos a todos.MARIA PILARhttps://www.blogger.com/profile/14999070087183024221noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-81600387975759962822011-05-03T22:16:16.834+02:002011-05-03T22:16:16.834+02:00Siempre he dicho lo mismo que decís sobre suplemen...Siempre he dicho lo mismo que decís sobre suplementar calcio, se encuentra fácilmente en la dieta y lo importante es la D3 o la K2 antes que el calcio para suplementar. Mucha gente sigue extrañándose de que las fórmulas del Catálogo con calcio contengan poco de este mineral. Los multivitamínicos de Life Extension son de los que menos calcio y más vitamina D tienen del mercadoAdolfo Davidhttps://www.blogger.com/profile/12935975772477698491noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-59411002851797924752011-05-03T22:05:35.826+02:002011-05-03T22:05:35.826+02:00Gracias por vuestros comentarios.
Serdna, llevo u...Gracias por vuestros comentarios.<br /><br />Serdna, llevo un par de años tomando omega-3 y vitamina D, además de siguiendo una dieta antiinflamatoria.<br /><br />Ana, gracias por contar tu experiencia, yo nunca he tomado antidepresivos y prefiero no hacerlo, por eso me planteaba lo del hipérico, aunque creo que me daré un tiempo antes de decidirme.<br /><br />Paloma, tomo nota del libro y de tus observaciones. Llevo varios años sin utilizar anticonceptivos hormonales, aunque curiosamente cada vez estoy más convencida del impacto que tiene el ciclo menstrual en mi estado de ánimo.priscillapresleyhttps://www.blogger.com/profile/15426634125369305899noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-59515165745105390292011-05-03T18:41:07.703+02:002011-05-03T18:41:07.703+02:00@Mª Pilar: Con una alimentación normal y complemen...@Mª Pilar: Con una alimentación normal y complementando vitamina D (si no tomas quesos curados y/o natto, vitamina K2, y si tal también magnesio), no se debería suplementar calcio (ni comerse el coco para tomar lácteos) en absoluto: <a href="http://www.trackyourplaque.com/blog/2010/06/increased-blood-calcium-and-vitamin-d.html" rel="nofollow">http://www.trackyourplaque.com/blog/2010/06/increased-blood-calcium-and-vitamin-d.html</a>, <a href="http://perfecthealthdiet.com/?p=415" rel="nofollow">http://perfecthealthdiet.com/?p=415</a>. Yo tengo dos hermosos botes con calcio, magnesio y boro que tengo que mirar qué tal le pueden ir a la huerta.<br /><br />Un saludo.Serdnahttps://www.blogger.com/profile/13796814118563496293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-82886375320817719302011-05-03T16:37:17.721+02:002011-05-03T16:37:17.721+02:00Si tienes rinitis o asma no quiere decir que eres ...Si tienes rinitis o asma no quiere decir que eres <i>alérgico a la leche</i>. Yo hice el test y no soy “alérgica” a la leche (caseína/lactosa), puedo tomarla. Pero si que he notado que tengo menos mocos desde que la he eliminado (mi médica también dice que no hay relación, bueno…). Aquella “gota” nasal continua que los alérgicos tanto conocen... Pues ya no me pasa tanto. También me gustaría ver un estudio mocos antes/después, pero creo que es inviable.bvanessakhttps://www.blogger.com/profile/02497059839451675984noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-74060126540895547072011-05-03T16:21:53.438+02:002011-05-03T16:21:53.438+02:00cuidadin, ese estudio no habla de la relacion moco...cuidadin, ese estudio no habla de la relacion mocos-leche, sino de aplicar una dieta sin alergenos a niños alérgicos o con asma. Vamos, un alergico sin alergenos mejora, es de perogrullo. Pero los niños "normales", con o sin leche no tienen mas o menos mocos.pilarhttps://www.blogger.com/profile/11345723990593053117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-89233301539851656572011-05-03T16:10:50.380+02:002011-05-03T16:10:50.380+02:00Pilar, yo sí que he visto una referencia a un estu...Pilar, yo sí que he visto una referencia a un estudio:<br /><br />OGLE, K.A.; BULLOCK, J.D. Children with allergic rhinitis and/or bronchial asthma treated with elimination diet. Ann Allergy; 39:8-11, 1997.<br /><br />Tampoco hay que haber ningún estudio, usando a uno mismo como conejillo, si te disminuye los mocos si dejas la leche, y vuelven cuando está presente es bastante probable la relación.bvanessakhttps://www.blogger.com/profile/02497059839451675984noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-20073063000299131312011-05-03T16:08:58.996+02:002011-05-03T16:08:58.996+02:00Más información actualizada sobre lo que ocurre si...Más información actualizada sobre lo que ocurre si solo se toma calcio sin vit D. <br /><br />http://www.medscape.com/viewarticle/726859<br /><br />SaludosMARIA PILARhttps://www.blogger.com/profile/14999070087183024221noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-80714452815885602972011-05-03T15:50:41.811+02:002011-05-03T15:50:41.811+02:00alvaro,
no me hubiera imaginado que en los dedos s...alvaro,<br />no me hubiera imaginado que en los dedos se adelgaza.<br /><br />las fotos de los aborigenes australianos, impresionantes. Con barba blanca y un cuerpo fibroso a tope, como de chaval de 20. Habrá que buscar que comen los australianos.pilarhttps://www.blogger.com/profile/11345723990593053117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-49035209853730478372011-05-03T15:45:16.698+02:002011-05-03T15:45:16.698+02:00paloma,
lo de los mocos y la mucosidad es un mito...paloma, <br />lo de los mocos y la mucosidad es un mito, no hay ningun estudio cientfico que lo avale (lo he buscado)pilarhttps://www.blogger.com/profile/11345723990593053117noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-14507050427643549572011-05-03T15:29:26.965+02:002011-05-03T15:29:26.965+02:00Quien puede, puede:
http://www.adn.es/internacion...Quien puede, puede:<br /><br />http://www.adn.es/internacional/20110501/NWS-0599-Bundchen-Angeles-gallinero-frutales-consumo.htmlbvanessakhttps://www.blogger.com/profile/02497059839451675984noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-14370309325297732072011-05-03T14:40:58.642+02:002011-05-03T14:40:58.642+02:00Hola! No sé si este es el post más adecuado para e...Hola! No sé si este es el post más adecuado para esto, pero quiero hacer una consulta...si debereía colocarlo en otro lugar, porfa hacédmelo saber.<br /><br />La cuestión es la siguiente: con el paso de los años y tras pasar por varias dietas cetogénicas/basadas en el consumo de proteínas y grasas, me he dado cuenta de algo: después de una temporada de estar alimentándome así, si un día hago alguna "burrada" y vuelvo a comer como lo hacía antes 8es decir, me meto para el cuerpo una cantidad ingente de carbohidratos de los más "chungos" que os podáis imaginar) me despierto al día siguiente con "resaca" y con dolor en diversas partes del cuerpo. A veces son las piernas, pero mayoritariemente es la espalda (omóplatos, costados) y el "flotador". Es un dolor raro, no es de huesos ni muscular...es una sensación como la que se tiene cuando te aprietas un grano o a las mujeres que tenemos celulitis, cuando se aprieta, que también duele. Me gustaría saber si este dolor es debido a la retención brutal de líquidos que se produce, o a la síntesis y depósito acelerado de grasa que se produce en esa noche, o si existe alguna otra razón. Literalmente, es como si me doliera en aquellas zonas donde el cuerpo ha "decidido" depositar grasa esa noche...¿estoy en lo cierto? Muchas gracias!Khenahttps://www.blogger.com/profile/07440829550473785311noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-76381645011952649572011-05-03T11:23:29.913+02:002011-05-03T11:23:29.913+02:00Y sobre cómo alimentar a nuestros hijos, a mi tamb...Y sobre cómo alimentar a nuestros hijos, a mi también me interesa. La lactancia materna me parece fundamental (mi hija mayor se destetó con 27 meses), así como evitar los productos envasados en vivos colores (por abreviar), la comida precocinada, etc..., pero tengo dudas con los primeros meses, porque las primeras papillas suelen ser de cereales y frutas (eso sí, siempre les he añadido grasa y proteínas en forma de aceite vegetal, frutos secos y/o leche materna)... Al menos el primer año, en que el 70% de su comida ha sido el pecho me he sentido bastante segura, pero y después? Con que cenen pescado y coman huevo es suficiente? Pueden tomar de postre fruta en todas las comidas? Y pan? Porque los lácteos promueven los mocos (y ya tienen suficientes resfriados, bronquitis, amigdalitis sin tomarlos...)<br />En fin, es muy complicado.Palomahttps://www.blogger.com/profile/08722601558698214033noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-32497985558692065752011-05-03T11:20:57.768+02:002011-05-03T11:20:57.768+02:00Hola Priscila!
No estarás tomando anticonceptivos ...Hola Priscila!<br />No estarás tomando anticonceptivos hormonales por un casual?<br />Es mucho más habitual de lo que quieren admitir los ginecólogos que den depresiones por su uso continuado.<br />Por otro lado, el tema de los hijos entiendo que te agobie, sobre todo cuando se está "en la edad". Pero es una decisión sin marcha atrás, nada volverá a ser lo mismo (sobre todo para tí, que eres la madre), y tienes que estar en un estado mental fantástico para no tener una depresión postparto de caballo después... O ser una ingenua... Pero si te has metido en este foro no creo que lo seas.<br />Si bien no tiene nada que ver con este foro, te recomiendo un libro de Laura Gutman que se llama "La maternidad y el encuentro con la propia sombra", para que puedas detectar tus "demonios internos" antes de ser madre, cuando ya será mucho más difícil rehacerte.<br />Suerte con tu mala racha...Palomahttps://www.blogger.com/profile/08722601558698214033noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-46732496384521818992011-05-03T10:41:30.681+02:002011-05-03T10:41:30.681+02:00Ah, que soy Dazed, ahora no me dejaba poner commen...Ah, que soy Dazed, ahora no me dejaba poner comments sin entrar con la cuenta google. Álvaro, es mismo estudio del EPIC sobre el cancer ha llegado la conclusión que las frutas son buenas para evitarlo en hasta un 30%, que es mucho: <br /><br /><br />http://dieta-evolutiva.blogspot.com/2007/07/frutas-y-verduras-alargan-la-vida.htmlbvanessakhttps://www.blogger.com/profile/02497059839451675984noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-1068074872699249852011-05-03T10:38:13.232+02:002011-05-03T10:38:13.232+02:00Ana, sobre la hiperhidrosis, puedes probar con el ...Ana, sobre la hiperhidrosis, puedes probar con el botox, por ej. Para mi era muy caro para durar solo 6 meses y la intervención quirúrgica me entraba por la mutua. <br /><br />No tengas miedo. Sí que duele un poco después (al contrario de lo que me dijo el médico: “que podría ir a trabajar en el día siguiente…) y la anestesia es desagradable, pero al cabo de una semana estarás bien y vida nueva. Pero no crees falsas expectativas, dejarás de sudar en las axilas, cara y manos. Pero no por otras partes, aunque, como ya he dicho, ese suor es socialmente más aceptable.bvanessakhttps://www.blogger.com/profile/02497059839451675984noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-50528239006185353012011-05-03T06:49:34.349+02:002011-05-03T06:49:34.349+02:00Ikj23, te adjunto una traducción del resumen de su...Ikj23, te adjunto una traducción del resumen de sus ideas:<br /><br />La dieta de la Salud Perfecta<br /><br />La dieta de la salud perfecta es más que una dieta, es un programa para la salud perfecta. <br />Las claves para la dieta para una persona normal (hombre poco activo)incluyen:<br />Mantenga la ingesta de carbohidratos al día alrededor de 400 calorías, sobre todo de almidones (por ejemplo, arroz, papas, batatas, taro), frutas y bayas. Se pueden tomar bastantes verduras variadas, pero no se cuentan como fuentes de calorías. Las proteínas deben ser una fracción modesta de las calorías diarias 200 es suficiente, pero que sean de buena calidad (fundamentalmente de origen animal). Las grasas deben suministrar la mayoría ( alrededor del 65-70%)de las calorías diarias.<br />No coma alimentos tóxicos. En particular:<br />No coma cereales (trigo, cebada, avena, maíz) o los alimentos derivados de ellos (pan, pasta, cereales para el desayuno, harina de avena). No comer legumbres. La excepción es el arroz blanco, que contamos entre nuestros "almidones seguros." Fideos de arroz, galletas de arroz, y similares, están bien.<br />No coma alimentos con adición de azúcar o jarabe de maíz de alta fructosa. No tome nada que contenga azúcar: bebidas saludables son el agua, el té y el café.<br />Las grasas poliinsaturadas deben ser una pequeña fracción de la dieta (alrededor del 4% del total de calorías). Para lograr esto, no tomen los aceites de semillas como el aceite de soja, aceite de maíz, aceite de cártamo, aceite de girasol, aceite de canola, o similares. Los mejores aceites de cocina son el aceite de coco, mantequilla clarificada, y sebo de vacuno, aceite de palma, manteca de cerdo, aceite de oliva y aceite de aguacate están al lado de los mejores. Mantequilla de nuez,es otra fuente posible de grasas.<br />Tenga cuidado para obtener cantidades adecuadas de micronutrientes. Hay ocho críticos: vitamina D, vitamina K2, yodo, selenio, magnesio, cobre, cromo y la vitamina C. Muchos de estos pueden ser obtenidos a partir de la luz del sol (vitamina D), por alimentos ricos en estas vitaminas y a partir de suplementos. Las algas marinas son un buen aporte para el yodo, las nueces del Brasil para el selenio y el hígado de res para el cobre.Algunos alimentos no deben ser complementados con suplementos: por ejemplo, le recomendamos que NO se deben tomar las cápsulas de aceite de pescado de grasas omega-3, es mejor comer para obtener este nutriente consumir pescados grasos como el salmón o las sardinas.<br />Vamos a discutir sobre la forma de blog para modificar la dieta de ciertas enfermedades. Algunas enfermedades, como la epilepsia, el cerebro y otros cánceres, y algunos de salud mental y trastornos neurológicos, pueden beneficiarse de la muy baja en carbohidratos "cetogénica" dietas. Otras condiciones, como infecciones crónicas por hongos, pueden beneficiarse de un mayor consumo de almidónes.<br /><br /><br />En estos enlaces puedes leer mas información acerca de las grasas saturadas:<br /><a href="http://www.somatotropina.com/2010/04/la-grasa-saturada-culpable-de-todos-los.html" rel="nofollow"> La grasa saturada, ¿culpable de todos los males?</a><br /><a href="http://www.vidapaleo.com/2011/01/introduccion-las-grasas.html" rel="nofollow"> Introducción a las grasas</a><br /><a href="http://elfindelanutricionestandar.blogspot.com/2011/03/la-importancia-de-la-grasa-saturada.html" rel="nofollow"> La importancia de las grasas saturadas</a><br /><br />Por último, una dieta con alta cantidad de grasas, suficientes proteínas, y muy baja cantidad de carbohidratos, simula un estado de ayuno, sin los efectos negativos de un ayuno prolongado.<br /><a href="http://www.somatotropina.com/2010/06/gracias-cetosis-parte-1.html" rel="nofollow">Cetosis</a>Alvaro Wiki de la Dieta Antiinflamatoriahttps://www.blogger.com/profile/08825373460627314918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-68537620825693132792011-05-03T06:47:57.564+02:002011-05-03T06:47:57.564+02:00Ikj23, finalmente, en cuanto a mi sugerencia de se...Ikj23, finalmente, en cuanto a mi sugerencia de seguir una dieta alta en grasas me he apoyado, además de en otras fuentes y libros sobre nutrición, en gran parte en las sugerencias del Blog (con algunos matices en desacuerdo, La dieta de la Salud Perfecta(Perfect Health Diet) creado por una pareja de cientificos americanos ( dos cerebritos: ella es biologa molecular y el astrofísico). Tienen un libro que se puede comprar en internet y se puede descargar un pdf con esquemas y fotos de su web.Este es el blog favorito de Chriss Kreser creador del Blog The Healthy Skeptic <a href="http://thehealthyskeptic.org/" rel="nofollow">thehealthyskeptic.org</a>.<br /><br />Por lógica si reducimos los carbohidratos y limitamos las proteínas a las necesarias para reponer tejido muscular y otros requerimientos del cuerpo (de 30 a 40 g por comida, un filete de unos 200g por ejemplo, es el máximo que se puede aprovechar unas 60-80 g como máximo diario, para un hombre normal poco activo), el resto de la dieta diaria debe de ser resuelta con grasas, y entre ellas la que mejor metabolizamos es la grasa saturada, hay que comer frsas saturada, para quemar grasa saturada( es la grasa de la leche materna para los bebes y la que almacenamos como reserva para los malos tiempos).:<br /><br /><br />La Dieta de la Salud Perfecta<br /><a href="http://perfecthealthdiet.com/?page_id=8" rel="nofollow"> Resumen de la Dieta de la Salud Perfecta</a>Alvaro Wiki de la Dieta Antiinflamatoriahttps://www.blogger.com/profile/08825373460627314918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-17546195213002601962011-05-03T02:54:41.802+02:002011-05-03T02:54:41.802+02:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.Alvaro Wiki de la Dieta Antiinflamatoriahttps://www.blogger.com/profile/08825373460627314918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-53380710828907412402011-05-03T02:11:53.706+02:002011-05-03T02:11:53.706+02:00Luís los kitava de tu enlace no me parecen muy imp...Luís los kitava de tu enlace no me parecen muy impresionantes, sobre todo la foto del que se esta fumando el cigarrito. Me parecen mas impresionantes las fotos de aborigenes australianos <a href="http://redhistoria.com/wp-content/uploads/2011/03/aborigenes-australianos.jpg" rel="nofollow">Foto aborigenes australianos</a>. Veo que en la dieta de los kitava, además de pescados grasos , incluyen coco, cuya grasa saturada de cadena media es bastante saludable.<br /><a href="http://www.canibaisereis.com/2009/09/16/sobre-os-kitava-e-conferencia-com-dr-staffan/" rel="nofollow">Los Kitava de Papua</a><br /><a href="http://www.staffanlindeberg.com/KitavaPhotos.html" rel="nofollow">Fotos Kitava</a><br /><br /><br />En estos enlaces tienes bastante información sobre proteínas y alimentación para el deporte;<br /><br /><a href="http://www.runningforfree.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=50&Itemid=65" rel="nofollow">Nutricion en Running for Free</a><br /><br /><a href="http://dieta-paleolitica.blogspot.com/" rel="nofollow">Alimentación y Deporte Blog del Doctor Villegas</a><br /><br /><a href="http://www.somatotropina.com/" rel="nofollow">Somatropina Blog de nutrición evolutiva de un peruano con muy buen nivel</a>Alvaro Wiki de la Dieta Antiinflamatoriahttps://www.blogger.com/profile/08825373460627314918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-70450522354420310872011-05-03T01:53:04.504+02:002011-05-03T01:53:04.504+02:00Por último, para cerrar estas informaciones sobre ...Por último, para cerrar estas informaciones sobre cáncer de mama y grasas:<br /><a href="http://www.elmundo.es/elmundosalud/2008/04/15/oncologia/1208268445.html" rel="nofollow">El consumo de grasas industriales eleva el riesgo de cáncer de mama</a><br /><br /><br />El trabajo evaluó a 353 mujeres francesas con cáncer de mama que forman parte de un gran ensayo internacional denominado EPIC (European Prospective Investigation of Cancer)<br /><br />Los investigadores, dirigidos por Véronique Chajès, del Centro francés de Investigación de la Salud (CNRS), detectaron que las mujeres con mayor nivel de grasas industriales en sangre tenían hasta el doble de riesgo que sus congéneres de sufrir un tumor de mama. Este tipo de grasas hidrogenadas perjudiciales para la salud (con efectos cardiovasculares ya conocidos) se encuentran sobre todo en las comidas procesadas, la bollería, los pasteles, pizzas o patatas fritas, entre otros alimentos de origen industrial.<br /><br />A raíz de sus observaciones, los expertos reconocen que lo único que pueden hacer es recomendar a la población a que limite su consumo de alimentos procesados y preparados, principal fuente de grasas trans en la dieta occidental. De hecho, subrayan que aunque desde la década de los noventa los europeos han reducido su ingesta de margarina (rica en grasas trans), este buen hábito se ha visto compensado con el aumento del gusto por las comidas precocinadas. Estos ácidos grasos se obtienen a partir de ciertos aceites vegetales mediante un proceso de hidrogenación, y su principal función es hacer los alimentos más sabrosos, perdurables y atractivos para el paladar.<br />Además, insisten en que las autoridades deberían apostar por un sistema de etiquetado más claro, en el que los alimentos envasados indiquen claramente cuánta cantidad de grasas hidrogenadas se ha empleado en su elaboración, como ya se hace en EEUU desde 2006. El documento alaba la decisión del gobierno danés de prohibir en 2004 que cualquier producto contenga en su composición más de un 2% de estos lípidos.<br />El trabajo también ha intentado determinar si el consumo de ácidos grasos omega 3, presentes sobre todo en el pescado, tienen el mismo efecto protector contra el cáncer de mama en las mujeres occidentales que el que ya se ha observado en la población asiática. Probablemente porque las francesas consumen de media mucho menos pescado que las asiáticas, los investigadores reconocen que en este caso no han observado esta misma protección.Alvaro Wiki de la Dieta Antiinflamatoriahttps://www.blogger.com/profile/08825373460627314918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-92005922355502344702011-05-03T01:49:34.096+02:002011-05-03T01:49:34.096+02:00Sigue el estudio prospectivo europeo:
"Actual...Sigue el estudio prospectivo europeo:<br />"Actualmente, las recomendaciones de salud pública promueven el alto consumo de frutas y verduras, y aconsejan moderación en el consumo de alcohol, de carne y de alimentos ricos en sal. Si bien estas recomendaciones son totalmente justificadas en el estado actual de conocimientos, algunos estudios recientes indican que la relación entre nutrición y cáncer puede ser mucho más compleja, e incluye otros factores, más allá de la simple composición de la dieta.<br /><br />La mayoría de los estudios epidemiológicos realizados hasta ahora se han visto limitados por el hecho de que incluían poblaciones muy homogéneas en cuanto a su patrón nutricional, con una variabilidad muy reducida en sus hábitos dietéticos, además de estar basados exclusivamente en la información aportada por cuestionarios alimentarios. El estudio EPIC se diseñó con el objetivo de superar dichas limitaciones. Para ello, en primer lugar, incluye diversas poblaciones con importantes diferencias en sus hábitos dietéticos, como se ha visto confirmado en algunos resultados preliminares comparativos de los patrones de los países mediterráneos y de los del norte de Europa. En segundo lugar, gracias a las muestras de sangre recogidas y almacenadas, EPIC puede aportar el material para la investigación de factores genéticos y metabólicos relacionados con la nutrición, así como sus posibles interacciones".<br /><br /><br /><br />Aquí tenéis otro estudio del EPIC (European Prospective Investigation of Cancer) con 320.000 mújeres: El riesgo de cáncer de mama aumenta con la ingesta de grasas saturadas<br /><br />http://www.agenciasinc.es/esl/Alertas-de-publicaciones/El-riesgo-de-cancer-de-mama-aumenta-con-la-ingesta-de-grasas-saturadas<br /><br />Sus conclusiones ligeramente favorables al efecto negativo de las grasas saturadas, que favorecen los tumores, me parecen un poco traídos por los pelos (la grasofobia impuesta por la nefasta hipotésis de los lípidos para la salud cardiovascular hace estragos). Según este estudio a excepción de un pequeño subgrupo, el consumo de grsas saturadas no tien influencia en el desarrollo de cáncer de pecho. Estas son algunas de las conclusiones:<br />“Se ha encontrado una asociación entre la ingesta de grasas muy saturadas y un aumento del riesgo de cáncer de mama [HR = 1,13 (IC 95%: 1,00, 1,27; P para la tendencia = 0,038) para el quintil más alto de ingesta de grasas saturadas en comparación con el quintil más bajo: 1,02 (1,00, 1,04) para un aumento del 20% en el consumo de grasas saturadas (variable continua)].<br />No se observó ninguna asociación significativa entre el cáncer de mama y las grasas totales, monoinsaturadas o poliinsaturadas, aunque existían tendencias hacia una asociación directa de riesgo con las grasas monoinsaturadas y una asociación inversa con las grasas poliinsaturadas.<br />En mujeres menopáusicas, la asociación positiva con las grasas saturadas se limitaba a las no usuarias inicialmente de un tratamiento hormonal [1,21 (0,99, 1,48) para el quintil más alto en comparación con el quintil más bajo; P para la tendencia = 0,044 y 1,03 (1,00, 1,07) para un aumento del 20% en el consumo de grasas saturadas como variable continua].<br />Los datos indican la existencia de una débil asociación positiva entre la ingesta de grasas saturadas y el riesgo de cáncer de mama. Esta asociación era más pronunciada en mujeres posmenopáusicas que nunca habían usado tratamiento hormonal.”Alvaro Wiki de la Dieta Antiinflamatoriahttps://www.blogger.com/profile/08825373460627314918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-26537108893439901152011-05-03T01:46:32.599+02:002011-05-03T01:46:32.599+02:00Sobre el cáncer de mama y las grasas, se me queda...Sobre el cáncer de mama y las grasas, se me quedaban en el tintero algunos estudios europeos al amparo del proyecto European prospective investigation of cancer, que en español se llama Estudio prospectivo europeo sobre dieta y cáncer <br /><a href="http://www.epic-spain.com/acerca.html" rel="nofollow">EPIC Estudio prospectivo europeo sobre dieta y cáncer</a> <br /><br /> Un resumen de este estudio viene en este enlace:<br /><br />Estudio prospectivo europeo sobre dieta, cáncer y salud (EPIC) y la investigación sobre dieta y cáncer en Europa (2001):<br /><br /><a href="http://www.cfnavarra.es/salud/anales/textos/vol24/n1/salud3.html" rel="nofollow">Estudio prospectivo europeo sobre dieta, cáncer y salud (EPIC) y la investigación sobre dieta y cáncer en Europa (2001)</a><br /><br />"La lista de alimentos que han sido claramente identificados como asociados a un incremento del riesgo de cáncer es mucho más reducida: se limita al alcohol (incrementa el riesgo de cáncer de boca, faringe, laringe, esófago e hígado) y al pescado salado al estilo cantonés (aumenta el riesgo de cáncer de nasofaringe). Además, el consumo frecuente de carne roja, principalmente de vacuno, está asociado con un incremento relativamente pequeño del riesgo de cáncer colorrectal, mientras que una dieta rica en sal, probablemente aumenta el riesgo de cáncer de estómago. Para otros grupos de alimentos, como las grasas de origen animal y vegetal, las calorías, vitaminas y micronutrientes, condimentos y métodos de cocción, no hay aún evidencias suficientes sobre la relación con el cáncer, y sólo se pueden considerar como probables, posibles o insuficientes1. Importantes asociaciones como la del consumo de grasas y el cáncer de mama y el cáncer de colon y recto continúan aún sin estar suficientemente esclarecidas, así como la asociación entre el consumo de alcohol con el cáncer de colon y recto, el cáncer gástrico y el cáncer de mama.<br /><br />En cuanto al efecto protector de frutas y vegetales, y el de otros factores alimentarios, los tres informes coinciden en un punto importante: si bien su asociación con el riesgo de cáncer puede considerarse razonable en base a estudios epidemiológicos, no hay una explicación clara de los mecanismos biológicos implicados14. Ello nos conduce a dos conclusiones principales: en primer lugar, en el momento actual no existe suficiente base científica que justifique en general la utilización de suplementos vitamínicos para la prevención del cáncer, aunque dichos suplementos contengan una amplia y variada combinación de vitaminas y minerales abundantes en vegetales y frutas. En segundo lugar, es necesario investigar en profundidad los mecanismos biológicos y la relación entre los vegetales, frutas y otros alimentos y el proceso de cancerogénesis.<br /><br />Los estudios epidemiológicos sobre cáncer y nutrición han aportado sólidas pruebas de que algunos patrones dietéticos, características antropométricas y actividad física juegan un importante papel en la etiología de alguno de los cánceres más frecuentes. La dieta ha cambiado sustancialmente a través de los siglos y sigue cambiando a causa de factores económicos y culturales. Es previsible por tanto que se produzcan cambios a lo largo del tiempo en uno u otro sentido. Un mejor conocimiento de los alimentos que pueden reducir el riesgo de cáncer podría ayudar a orientar cambios futuros con el propósito de reducir el riesgo de cáncer.Alvaro Wiki de la Dieta Antiinflamatoriahttps://www.blogger.com/profile/08825373460627314918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7274903752058284294.post-91028065500367147032011-05-03T01:16:02.698+02:002011-05-03T01:16:02.698+02:00Uy cómo está esto de calentito.
Bueno acabo de vol...Uy cómo está esto de calentito.<br />Bueno acabo de volver de viaje largo, vacaciones y trabajo, de los States, y cuánta razón tienes Adolfo con lo de los cereales, cuando ves a la gente allí metiéndose cantidades ingentes de cereales o vas al super, casi siempre me alquilo apartamentos para poder cocinar, sobre todo por la noche, y te encuentras la cantidad de porquerías que tienen, empezando por las aguas...<br />Bueno primero, Mario que me alegro un montón de que estés por aquí de nuevo con ese sentido del humor, ácido e incisivo a veces, que te caracteriza.<br />ILj23, gracias por lo del monosódico, a ver si consigo alguna página americana que me lo mande, porque allí no paré.<br />María Pilar, vaya faena lo tuyo, todo mi apoyo para que hagas frente y superes, tú puedes, esa enfermedad.<br />Y besitos para los demás.<br />Inma, yo llevo tomando VitD bastante tiempo, casi un año. No me hice análisis antes de empezar, porque me imaginaba que tenía los niveles bajos. Empecé con 4.000UI del de Adolfo. Lo que noté fué que no me resfriaba, que estaba en contacto con gente enferma y yo no me pillaba nada, cuando antes era bastante "sensible", además de menos cansada. Cuando me hice el análisis hace unos dos meses tenía los niveles en 24, o sea por déficit moderado, así que como me recomendaron por aquí subí a 7000 al día, una semana, y al principio del viaje, o sea hace un mes 10000 al día durante unos diez días, porque me cogí un gripazo de caballo que evolucionó en tiempo récord y que creo que sin la vit.d hubiera sido una neumonía por lo menos. El último análisis, antes del viaje, o sea antes de los 10000 ponía que estaba en 29, y después de los 7000 y los 10000 bajé a 5000 diarios. Como me tengo que hacer algún análisis dentro de oco miraré. Sólo puedo hablar bien de la vit.d, y mi madre, que tenía un linfoma que "desapareció" para estupor de su médico en cuatro meses, también tomaba 2000ui, además de otras cosas, teniendo en cuenta que ella siempre ha tenido cálculos en el riñón no le ha pasado nada, y además cuanta más quimio le iban dando ella se sentía mejor...Y la médico me miraba con cara de ????<br />Un saludo a todos, y especialmente a Serdna, por lo de la vitDAna Suárezhttps://www.blogger.com/profile/11035668388685493049noreply@blogger.com