sábado 31 de diciembre de 2011

Un año más, gracias a ti

A la hora de plantearme éste el último post de 2011, pensé en hacer un breve resumen de lo más destacado de los últimos 12 meses. Dada la cantidad de temas y artículos, creí imposible poder titular con justicia algo así como lo mejor de 2011 por mi imposibilidad para abarcarlo. Así que opté por dedicar, al final de este año y como comienzo de uno nuevo, este pequeño post a quien no puedo cada día agredecer algo que hoy sí quiero y debo hacer ya no sólo por los 365 días anteriores sino también por todos, muchos ya, que en la vida de JyB han sido. A ti que sigues fielmente JyB, que hace ya tiempo lo has hecho un sitio de referencia para todos aquéllos preocupados por la salud y belleza. Preocupados desde un punto de vista que, aunque pueda ser muy dispar dependiendo de cada lector, alberga la esperanza de conocer qué realmente funciona, qué realmente merece la pena y qué soluciones para mejorar el aspecto, la salud y el bienestar y el de su familia existen aunque no se lo hayan contado en otros sitios. Ni qué decir tiene que es de todo imposible mencionar a todos los lectores, básicamente porque el don de la adivinación por ahora al menos no lo tengo, por lo que no puedo alcanzar a saber quiénes exactamente son todos, ya más de 3.500 diarios de media entre semana, los que abren en su rutina habitual JyB.

Aunque lógicamente sí tengo mayor conocimiento sobre quiénes son mis comentaristas, muchos se me escapan bajo la firma anónima, otros por lo muy esporádico de sus comentarios y de todos modos tampoco me creo capaz de citar a todos, ni siquiera a muchos de los habituales. Intentaré no obstante hacer un esfuerzo. Y agredecer, en representación de todos, por ejemplo a Unamas por ser una firme candidata con algunos otros por supuesto que cito también abajo como comentarista más fiel de JyB, lo cual significa también una de las que más ayuda a los demás, ya que el consejo y ayuda mutua entre vosotros es constante. Mario, que deambula entre el más allá y el más acá con la incorregible tarea de rebelárseme de vez en cuando cual chico díscolo por el blog. Hace no mucho, leyendo una biografía de la llamada dama de hierro, Margaret Thatcher encontré como descripción "uno de los personajes británicos más admirados a la par que odiados". No sé si Mario es Mario Thatcher, del visillo o quién en un futuro, pero no parece que con él nada resulte indiferente. No pueden faltar mis agradecimientos, recuerdo y felicitaciones de año a Cocinita o Tere, Ana Suárez, Gala, Concha, bea, Veckia, Fabiola, Dido, Natalia, Encarni, angels, Dazed, leola, Elena M, Elena JJ, Pilar y pilar (yo también me lío a veces con Pilar con mayúscula y minúscula eh) o Narizona, de quien recuerdo una batalla personal desperada con la piel mixta y poros abiertos. Respecto a Carmen, éste parece el blog sobre todos de las Carmen, aunque siempre hay sitio para todas las demás que vengan. Por supuesto Serdna, el maestro en los comentarios de las referencias ¡cuya paciencia y constancia para poner links es de elogiar! Tampoco me puedo olvidar de Héctor, que los chicos estamos en minoría (y valga para dar la bienvenida a todos los chicos nuevos que vengan).

Entre todos conseguís dar especial sentido a mi trabajo, aquí en mi blog y donde quiera que me publican, aparte de entretenido y aún más útil este espacio de JyB. Dado que encuentro en vosotros tanta amabilidad hacia mí y dicen que es de bien nacido ser agradecido, valga pues este agradecimiento público a todos y cada uno de vosotros, a vuestros mails tantas veces afectuosos y vuestra confianza con historias tan personales que a veces me contáis que valoro en cada línea y me embargan además por ello de responsabilidad. 

Este año precisamente escribía la que es mi historia personal y que finalmente adquirió forma bajo Juventud y Belleza (y otros proyectos en marcha que espero os entusiasmen casi tanto como a mí) para unas personas interesadas en conocerla. Aquella historia y redacción finalizaban de la siguiente manera:

Es cierto que siempre he basado mi trabajo aportando información de salud en la honestidad y la confianza. Recomiendo lo que creo, no otras cosas, ni más ni menos (tampoco pretendo sustituir nunca el consejo experto de un médico). Si no tengo conocimiento sobre algo específico procuro sugerir posibles fuentes si tengo constancia de ellas. Pero nada de esto es especial. Mucha gente suele agradecerme ser honesto, pero en estos casos suelo responder que nadie involucrado en el amplio mundo de la salud debería dedicarse a ello si no es honesto. Y más allá del mundo de la salud, si no eres honesto con tus amigos o tus lectores, acabas perdiendo tus amigos y también tus lectores. La honestidad es muy importante en todas nuestras relaciones.  
Aparte de muchos otras motivaciones y causas, hay un componente clave que marca una diferencia a la hora de hacer algo: pasión. Si eres un auténtico apasionado de tu trabajo, tienes el mejor trabajo del mundo. El dramaturgo español Jacinto Benavente decía que "si la pasión nunca llega a tu alma, ¿de qué vale la vida?". Mi trabajo es algo en lo que siempre he creído, soy un auténtico apasionado de él. Mientras tanto, ayudo a las personas a mejorar su salud y bienestar. Y debemos recordar que nada importante en la vida puede disfrutarse si no tienes salud. Por tanto, ¿qué más puedo pedir? Si honestamente puedes decir que te sientes el hombre más orgulloso de su trabajo, es que eres la persona más afortunada del mundo. Yo siento que lo soy. 

jueves 29 de diciembre de 2011

Occidente mató a Kim Jon Il



No, no estoy exagerando, ni es la broma correspondiente al día de los inocentes de ayer.

El pasado 19 de diciembre de 2011, la televisión norcoreana daba la noticia del fallecimiento del dictador dos días atrás en un viaje de tren. La causa esgrimida por el hermético régimen fue el gran estrés físico y mental del viaje. Obviamente, nadie muere por un simple viaje en tren. Sin embargo, todo apunta que ya desde los años 90, Kim Jong Il sufría de una enfermedad que finalmente le ha segado la vida: la diabetes.


- Consumo de carbohidratos y almidones relacionado con recurrencia de cáncer de pecho

Ésta es la conclusión principal de un estudio de la Universidad de California, en San Diego, tras estudiar a 2.651 pacientes que habían sobrevivido al cáncer de pecho. Durante el siguiente año, es significativa la medición que entre quienes el cáncer no volvió se registró un descenso diario en el consumo en promedio de 2,7 gramos de carbohidratos, mientras en el grupo de mujeres donde el cáncer recurrió en los siguientes 12 meses hubo un aumento diario de carbohidratos en promedio de 2,3 gramos. El 48% de las diferencias en el consumo de carbohidratos se debió a los almidones. ¿La explicación de los investigadores? La insulina alta está asociada con mayor riesgo de cáncer de pecho.

- Estudio Estadounidense-Español: niveles adecuados de níquel y selenio reducen notablemente el riesgo de cáncer de páncreas

Se trata de un estudio conjunto del National Cancer Institute de EEUU, el Darmouth College de aquel país, el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas de España, y la Universidad de Barcelona. Como pone en el titular, niveles altos y adecuados de selenio y níquel se asociaron con un 33% a 95% menos riesgo de cáncer de páncreas comparados con los niveles más bajos. Por otro lado, los niveles altos de cadmio y arsénico en uñas se asoció con 3,5 veces más riesgo de sufrir esta enfermedad. Y lo más significativo es que el plomo elevado se relacionó con hasta séxtuple riesgo de padecer cáncer de páncreas. Los autores del estudio hicieron notar que el selenio podría contrarrestar los efectos perjudiciales de cadmio, arsénico y plomo. Una de las fuentes más ricas en selenio es el pescado salvaje.

martes 27 de diciembre de 2011

El problema del SPF de los polvos. Café, próstata y Clinique.


¿Y si no pasa nada porque use una hidratante sin protección solar durante el día si luego uso polvos con SPF? Éste puede ser el pensamiento de muchas personas, pero por desgracia, y como señala la Dra Baumann, las matemáticas parecen no funcionar si tenemos en cuenta la cantidad de polvos que en promedio emplea una persona. Y es que el SPF de un producto como polvos de maquillaje se basa en la asunción de que el usuario emplearemos no menos de 2mg por cm2 de piel en cada aplicación. ¿La realidad? ¡Se tiende a usar 14 veces menos por cm2! Pues los estudios que han medido esto hablan de 0,085 mg por cm2.

No menos sorprendente es, en otro orden de cosas muy distinto, comprobar que el café es la principal fuente de antioxidantes en la dieta norteamericana. Los números, y los gráficos, no dejan lugar a dudas. 


En el mundo de los suplementos me gustaría destacar el nuevo en España Ultra Natural Prostate, porque suele estar en EEUU en el top 10 de fórmulas más consumidas de Life Extension, y porque acaba de mejorar su fórmula con ApresFlex, que inhibe la enzima inflamatoria 5-LOX.

Por último, la última valga la redundancia novedad de Clinique. Una reformulación del que ya empieza a convertirse en un casi clásico de la marca (esta es la 3ª fórmula de este producto, acaba de salir en EEUU y es esperable que llegue a Europa más pronto que tarde): Moisture Surge. ¿Es buena fórmula? Lo es, con todo lo que interesa -y hay bastante interesante- en la parte alta y media y los conservantes, no parabenos en este caso, justo al final. ¿Merece la pena? Dado su precio, razonable pero elevado para el coste del producto, quizás no tanto. 


Water, Cyclopentasiloxane, Glycerin, Butylene Glycol, Dimethicone, Cetyl Ethylhexanoate, Squalane, Disteardimonium Hectorite, PEG/PPG-18/18 Dimethicone, Lauryl PEG-9 Polydimethylsiloxyethyl Dimethicone, Triticum Vulgare (Wheat Bran) Extract, Ahnfeltia Concinna Extract, Olea Europaea (Olive) Fruit Extract, Caffeine, Whey Protein\Lactis Protein, Aloe Barbadensis Leaf Powder, Chamomilla Recutita (Matricaria), Cholesterol, Palmitoyl Oligopeptide, Sodium Hyaluronate, Petrolatum, PEG-150, Sucrose, Pyridoxine Dipalmitate, Linoleic Acid, Tocopheryl Acetate, Citric Acid, Polysilicone-11, Propylene Carbonate, Glyceryl Polymethacrylate, PEG-8, Pentaerythrityl Tetra-Di-T-Butyl Hydroxyhydrocinnamate, Sodium Citrate, Sodium Hexametaphosphate, Chlorphenesin, Phenoxyethanol

sábado 24 de diciembre de 2011

Fraudes cosméticos de lujo. EPA y DHA importantes. Feliz Navidad

Que la cosmética de lujo en no pocas ocasiones resulta un fraude lo saben bien mis lectores.

Creme de La Mer, la llamada "crema milagrosa", es uno de los muchos ejemplos que podemos poner y probablemente uno de los que inició hace ya bastantes años la ridícula carrera a que me refería. En cualquiera de los casos, revisar un cosmético de más de 200 euros ya me hace renegar de la industria cosmética. Esto por no mencionar que hoy en día precios de 300 y 400 euros por cosmético comienza a ser dramáticamente habitual. Cómo pueden dormir los creadores de tales atropellos al sentido común escapa precisamente a mis sentidos.


En cuanto a últimos avances y novedades sobre suplementos:


- Una nueva fórmula para las articulaciones que incluye el compuesto patentado AprèsFLEX™, boswellia antiinflamatoria con un 52% más de absorción, junto con UCII, cartílago de pollo. Por cierto, recuerdo que los lectores de este blog pueden adquirir prácticamente todas las fórmulas de lifeextension.es a un -25% con el cupón de descuento JyB

- Recientemente el 29 Encuentro Anual Científico de Obesidad ha validado con un nuevo estudio los efectos reductores de peso de la combinación de extracto de Sphaeranthus indicus y Garcinia mangostana, un compuesto precisamente que vengo ofreciendo desde el verano 2011.

Niveles de Omega 3 linolénico, EPA, DHA y Omega 6 araquidónico
en varones japoneses vs norteamericanos


- Tradicionalmente se cree entre aquellos conocedores de las propiedades del aceite de pescado y el Omega 3, que el Omega 3 DHA es el realmente importante para el cerebro, sistema nervioso y ocular, mientras que el EPA es el que importa a la hora de hablar de problemas cardiovasculares. Sin embargo, diversos estudios probarían que en cuanto a la salud cardiovascular tanto el EPA como el DHA son importantes.

2003: Un estudio australiano halló que en pacientes diabéticos, el DHA pero no el EPA reducía la agregación plaquetaria ("Effects of purified eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid on platelet, fibrinolytic and vascular function in hypertensive type 2 diabetic patients" Atherosclerosis. 2003)

1999 y 2000: Aquel mismo equipo australiano había concluido previamente en al menos dos estudios que el DHA podría superar al EPA en la mejora de la salud arterial y reducción de hipertensión (Docosahexaenoic acid but not eicosapentaenoic acid lowers ambulatory blood pressure and heart rate in humans. Hypertension. 1999; Purified eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids have differential effects on serum lipids and lipoproteins, LDL particle size, glucose, and insulin in mildly hyperlipidemic men. Am J Clin Nutr. 2000)

2000 y 2003: A la hora de reducir triglicéridos, EPA y DHA ofrecen resultados semejantes según los estudios referidos anteriormente.

2010: Un estudio español relacionó mayores niveles de DHA con menor estrechamiento arterial (arterioesclerosis) ("Fatty acids in serum phospholipids and carotid intima-media thickness in Spanish subjects with primary dyslipidemia" Am J Clin Nutr. 2010).

2011: Los resultados del estudio español fueron confirmados en un estudio japonés con varones sanos entre 40 y 49 años.

Según la Universidad de Harvard, sin embargo, cuando hablamos de fallo coronario congestivo es el EPA y no el DHA el realmente preventivo.

Por último, y para felicitar la Navidad, un vídeo sobre la importancia de la solidaridad con un divertido toque de humor realizado por unos buenos y solidarios amigos. Baste esta época para reivindicar valores que debemos hacer propios todo el año. Así pues, Feliz Navidad. 

jueves 22 de diciembre de 2011

Astaxantina para los ojos y el estrés navideño



"Astaxanthin increases choroidal blood flow velocity", 2011

El carotenoide astaxantina sabíamos hasta ahora que reduce la fatiga ocular. Según un recuente estudio japonés, parece que el consumo de 12 mg diarios de esta sustancia puede incrementar notablemente el flujo sanguíneo en una membrana ocular llamada coroides. 

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Y sin dejar la actualidad, ¿en qué fechas nos encontramos? En éstas que algunos tanto quieren y desean pero que sin embargo otros desdeñan. La Navidad es motivo para muchas personas de estrés. Consideremos estas cosas: 

- La Navidad, en pleno invierno en nuestro hemisferio, coincide con los llamados 'winter blues' o depresión estacional, algo que tiene mucho o casi todo que ver con la falta de Sol.

- La Navidad es una época de gasto, lo cual estando en crisis como en la actualidad supone un especial motivo de estrés en tanto los compromisos parece que siempre exigen un mínimo gasto adicional por austero que uno quiera ser.

- El sobreconsumo de alcohol y comida, sobre todo ésa tan rebosante del azúcar típica en esta época, es motivo de estrés en nuestros cuerpos. Esto es causa además de las, para muchos, habituales resacas navideñas.

- También la Navidad es un momento de reencuentro con muchas personas que vemos poco durante el año, familia y amigos. Esto es, es una época marcada por la intensidad de relaciones interpersonales.

- Navidad son también vacaciones, sobre todo para los escolares. ¿A quién no causa estrés tener que estar pendiente todo el día de niños pequeños o, aún más, de buscar soluciones para compatibilizar trabajo paterno y materno con asueto infantil?

- Para otros, la Navidad es sinónimo de recuerdos de quienes ya no están, lo cual evidentemente crea un estrés psíquico importante.

¿Te gusta la Navidad? ¿Qué más te gusta y qué menos de ella? Si para algunos la Navidad es algo así como un problema dado el cúmulo de factores de estrés, ¿tiene solución la Navidad?



martes 20 de diciembre de 2011

Dieta versus ejercicio

¿Es el ayuno intermitente la 'nueva' restricción calórica?





"Comparison of effects of diet versus exercise weight loss regimens on LDL and HDL particle size in obese adults", Lipids in Health and Disease 2011

Se sometieron a 60 adultos a uno de los siguientes regímenes o programas:

ADF (Ayuno intermitente): 75% de restricción de calorías durante 24 horas alternado con 24 horas de alimentación sin límites particulares establecidos.

CR (Restricción Calórica): 25% de restricción calórica constante

Ejercicio: Ejercicio moderado 3 días por semana

Grupo de control

Como puede verse, el efecto más significativo fue que el ejercicio resultó el método más efectivo para aumentar el HDL. Y es que, como ya he comentado en alguna ocasión, el ejercicio mejora el HDL. Asimismo, es de descatar la mayor efectividad del ayuno intermitente que la restricción calórica a la hora de reducir LDL y triglicéridos. Y es importante porque ahí fuera, en el mundo científico, hay una cierta contienda entre la restricción calórica y el ayuno intermitente. Un debate francamente interesante para todos los preocupados por el envejecimiento y con resultados más que alentadores en cuanto al ayuno intermitente, probablemente un método no tan divulgado en 'antiaging' como el de restricción calórica. 

lunes 19 de diciembre de 2011

Mis análisis de sangre (y II)

Y he aquí la segunda parte de mis últimos análisis. Aparte del hierro algo alto y solo una transaminasa alta, puedo sentirme contento por tener unos triglicéridos muy bajos, sólo 58, y un colesterol HDL en un valor casi igual, 53, lo que hace un valor TG/HDL de prácticamente 1, un valor óptimo.

Como alguna otra vez he comentado, y aquí demuestro, mi colesterol total tiende a ser más bajo de lo que me gustaría, sólo 120 (de adolescente he llegado a tener 102). Y no es de extrañar pues tengo un muy bajo colesterol LDL de 55. Pero, en tanto tengo los triglicéridos bajos y un buen HDL, me resulta bastante secundario que el LDL sea muy bajo.

(PULSAR PARA AMPLIAR)
Cambiando radicalmente de tema, e introduciendo uno del que comentaré más próximamente, me parece muy reseñable -y no sólo porque yo lo he practicado, sino porque su uso es creciente- un nuevo estudio que afirma que emplear una plataforma vibratoria (o Power Plate) puede reducir la pérdida de masa ósea, al menos en mujeres postmenopáusicas. 

sábado 17 de diciembre de 2011

Mis análisis de sangre (I)

He aquí la primera de las dos partes de mis recientes análisis de sangre aprovechando mi visita a la fundación Life Extension en Florida. Dichos análisis corresponden simplemente a una bioquímica completa sencilla. Atendiendo a la petición de publicar también qué suplementos estoy tomando últimamente, dado que es relevante junto con una analítica, diré que últimamente he estado consumiendo:

- Super Omega 3: 3 cápsulas diarias
- Life Extension Mix: 3 tabletas diarias
- Q10 50mg/Resveratrol 20mg/Mitochondrial Basics: Una alternancia de una cápsula diaria de alguno de ellos.
- Nutrientes Esenciales Liposolubles + Super K con Complejo K2: Una cápsula de cada uno a la vez cada 6-8 días.
- Glutamina 500 mg: 1 cápsula después de ir al gimnasio, pongamos 3 veces por semana.
- Optimized Irvingia/Natural Glucose Absorption: 2 o 1 cápsula respectivamente de uno de ellos eventualmente antes de una comida alta en carbohidratos o exceso fuera de casa.
- Cardo mariano/Diente de león: Alternancia de ambos suplementos como seguro para proteger el hígado ante la presencia de transaminasas altas en la analítica previa.

(PULSAR PARA AMPLIAR)


miércoles 14 de diciembre de 2011

10 estrategias para combatir el exceso de azúcar e insulina

Los diabéticos envejecen más rápido que el resto de la población. Y no es de extrañar –dadas nuestras dietas ricas en azúcar y carbohidratos refinados– que la diabetes se haya convertido en los últimos años en una epidemia en Occidente. Esto es, el envejecimiento acelerado es epidémico. Si controlar nuestros niveles de azúcar previene futuros problemas diabéticos, también por tanto combate el envejecimiento. Una dieta antiinflamatoria, centrada en mantener a raya la hiperinsulinemia, hace ambas cosas a la vez. Pero más allá de las reglas de una dieta antiinflamatoria, existen probadas estrategias que, añadidas a nuestra alimentación antiinflamatoria, suman puntos a la hora de controlar nuestros niveles de azúcar o glucosa y, también, de insulina.


Esta semana, pregunto sobre estas próximas Navidades en la encuesta en el lateral izquierdo del blog. 

Respecto a la alimentación estas Navidades...

- Pienso seguir una alimentación saludable
- Haré algunos contados excesos simplemente
- Voy a aprovechar a comer turrones, mazapanes..sólo es una vez al año
- Los excesos que haga, muchos o pocos, los amortiguaré consumiendo algunos suplementos 

martes 13 de diciembre de 2011

Mejorar la memoria

Un nuevo estudio publicado en octubre de 2011 señalaba que a largo plazo el consumo de multivitamínicos redundaba en la mejora de la memoria, sobre todo en aspectos como reconocimiento inmediato y contextual.


Justo estaba leyendo esta información cuando encuentro otro estudio neozelandés presentado en una conferencia científica el pasado 30 de noviembre que corrobora, una vez más, las propiedades de mejora de memoria del Omega 3 DHA, en concreto en personas jóvenes y de mediana edad. Para ello, escogieron a 176 adultos de entre 18 y 45 años que en principio consumían poco pescado en su dieta. Así, se les dio un suplemento diario de Omega 3 con 375 mg de DHA 3 veces al día o bien un placebo. Tras 6 meses, se detectó una mejorar en mantener recuerdos tras largos períodos. Como curiosidad, en las mujeres destacó la mejora en tareas en que la comprensión y razonamiento se vieron involucradas, mientras los hombres destacaron en la rapidez memorística.

Éste es el primer estudio que muestra mejoras específicas de la memoria en adultos jóvenes que consumen un suplemento de Omega 3 DHA y que seguían dietas pobres en pescado.

- "DHA supplementation influences cognitive performance in healthy young adults" Concurrent Session 1: Fatty Acids 1120 – 1130. Joint Annual Scientific Meeting of the Nutrition Society of New Zealand and the Nutrition Society of Australia. Wednesday 30th November 2011

¿Qué otras estrategias pueden mejorar la memoria? Realmente me llaman la atención las conclusiones hasta ahora obtenidas con treonato de magnesio y, más allá de los suplementos: 

- El ejercicio físico aeróbico ha demostrado favorecer el aumento de neuronas.

- Por supuesto, ejercitar el cerebro (igual que el resto del cuerpo) es un modo de mantenerlo en forma. Por lo que regalar determinados videojuegos es también regalar futuro para la memoria y cerebro.

Por cierto, volviendo al ejercicio aeróbico o llamado también cardiovascular, aunque no soy un gran fan del mismo desde el punto de vista de pérdida de peso (no sobre todo si la dieta no se modifica), no pueden negarse sus beneficios neuronales, y hablamos de inteligencia espacial, verbal y lógica.


lunes 12 de diciembre de 2011

Genes y generosidad. Pescado y mujeres. Hypoallergenic Peptide Complex de Perricone



ESTA SEMANA, LOS RESULTADOS DE LOS ANÁLISIS DE SANGRE ADOLFO D. LOZANO REALIZADOS EN LA FUNDACIÓN LIFE EXTENSION

Nuevos hallazgos de la Universidad de Oregon resultan interesantes por dos aspectos en relación con la gente que se preocupa más por el cuidado ajeno, la empatía, solidaridad, sociabilidad y sensibilidad digamos 'social'. En primer lugar porque según tales hallazgos se pueden encontrar rasgos genéticos distintivos en este tipo de personas, en concreto en los receptores celulares de oxitocina, unos péptidos del hipotálamo que actúan como neurotransmisores.

En segundo lugar, y no menos curioso, parece que estos rasgos genéticos de algún modo pueden captarse visualmente por los demás. El equipo del Dr Saturn grabó a 23 parejas en la que uno de los dos narraba una época de sufrimiento, todo ello sin grabar sonido, sólo imágenes. Antes de grabar los vídeos, se testaron las variantes de oxitocina de los participantes según los genotipos AA, AG, y GG. Los que poseían la variante GG eran más proclives a preocuparse por los demás y sentir empatía. Mostrados a personas ajenas 20 segundos de estos vídeos sin sonido, éstos pudieron seleccionar con bastante fidelidad los más empáticos y por tanto con variante GG.

- "Thin-slicing study of the oxytocin receptor (OXTR) gene and the evaluation and expression of the prosocial disposition" Proc Natl Acad Sci U S A. 2011

Un reciente estudio danés sobre el consumo de pescado tiene como principal característica probablemente que se realizó con mujeres jóvenes y de media edad, de 30 a 49 años con cerca de 50.000 mujeres con datos recopilados en cuanto a consumo de pescado. El resultado final es que comparadas las mujeres que casi no consumen pescado con las que lo consumen regularmente, éstas tienen la mitad de probabilidad de tener que estar hospitalizadas por problemas coronarios, hipertensión o infarto cerebral.

- "Fish, n-3 Fatty Acids, and Cardiovascular Diseases in Women of Reproductive Age: A Prospective Study in a Large National Cohort" Hypertension. 2011

Siempre que viajo a EEUU, una (o varias) escapada(s) imprescindible(s) es a perfumerías en busca de ver y ojear productos cosméticos no disponibles en Europa, o al menos no en España. En esta última ocasión, uno de estos objetos de revisión era la nueva línea de Perricone llamada Hypoallergenic. Productos supuestamente diseñados para pieles sensibles y sin parabenos, aceites minerales, sulfatos, colorantes... De los cuatro productos de esta línea (hidratante, limpiadora, concentrado de péptidos e hidratante para contorno de ojos) sin duda el que más intriga me producía era el concentrado de péptidos. Y la verdad, que es interesante que esto se llame concentrado de péptidos. Y no sólo porque tiene simplemente dos, sino porque juzguen y vean dónde están estos dos péptidos en un presunto concentrado de los mismos que cuesta 100 dólares. Por esta regla, por ejemplo, los parabenos que suelen usarse al final en muchos productos podían hacer válido que dichos productos se llamen concentrados de parabenos. ¿O no? El papel, y la publicidad, todo lo aguanta. La fórmula cosmética no.


Water, Dimethicone, Glycerin, Caprylic/Capric Triglyceride, Isostearyl Alcohol, Oryza Sativa (Rice) Bran Oil, Ethoxydiglycol, Tetrahexyldecyl Ascorbate, Butylene Glycol Cocoate, Benzyl Alcohol, Ammonium Acryloyldimethyltaurate/VP Copolymer, Panthenol, Butylene Glycol, Dimethiconol, Ectoin, Allantoin, Xanthan Gum, Olea Europaea (Olive) Leaf Extract, Sodium Hyaluronate, Ethylcellulose, Dehydroacetic Acid, Disodium EDTA, Elaeis Guineensis (Palm) Oil, Olea Europaea (Olive) Fruit Extract, Arginine, Tocotrienols, Camellia Oleifera Leaf Extract, Tocopherol, Phosphatidylcholine, Acetyl Octapeptide-3,Tetrapeptide-21, Phenoxyethanol

jueves 8 de diciembre de 2011

Más gasto sanitario no es mejor salud

Las cifras que desmienten la idea de que la inversión en servicios sanitarios se traduce necesariamente en mejor salud son contundentes.
¿Qué es lo mejor que puedes hacer por tu salud? No pocas personas dirían que contratar el mejor seguro médico posible. Lo cual en el fondo no es nada extraño si tenemos en cuenta la idea extendida de que la mejor salud no sólo se corresponde con tener unos buenos servicios sanitarios, sino que se debe en gran o su mayor parte a ello. Pero bien examinada, dicha idea no parece cierta. No al menos si tomamos como válidos los datos del profesor de economía Andrew Oswald de la Universidad de Warwick en Reino Unido.
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miércoles 7 de diciembre de 2011

Sobre la lactosa

Este mes escribo para Arla acerca de la lactosa

Aunque parece un asunto quizás de actualidad, la intolerancia a la lactosa no es nada nuevo en la historia del ser humano. Pero antes de nada, aclaremos qué es la lactosa y su intolerancia. La lactosa es un disacárido –coloquialmente diremos un azúcar- formado por glucosa y galactosa, descubierto no precisamente ayer -en concreto, en 1619- e identificado como azúcar a finales del siglo XVIII. Esencialmente la lactosa se encuentra en la leche, en menor medida en el queso y posteriormente en el yogur y en valores muy bajos en la mantequilla.

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lunes 5 de diciembre de 2011

Pescado y Alzheimer

Un reciente estudio de la Universidad de Pittsburgh correlaciona el consumo de pescado con el riesgo reducido de padecer Alzheimer y otras formas de pérdidas de memoria. Para ello se comparó durante nada menos que 10 años el consumo de pescado con los escáneres cerebrales y tests en los sujetos de un estudio que es primero que analiza la relación entre consumo de pescado y áreas cerebrales afectadas por el Alzheimer. Según el Dr Cyrus Raji los consumidores habituales de pescado (pescado hervido, horneado o a la parrilla o plancha, pero no frito), en el estudio pudieron reducir hasta 5 veces su probabilidad de sufrir Alzheimer o problemas cognitivos en los siguientes 5 años. En dicho estudio se seleccionaron 260 sujetos con habilidades cognitivas normales, cuyo consumo de pescado fue determinado por el Cancer Institute’s Food Frequency Questionnaire. Así, se compararon sus escáneres cerebrales durante un período de 10 años con el consumo de pescado y teniendo el cuenta el método de cocinado. En concreto, se concluyó que hay menores daños en zonas del cerebro cuyo deterioro se asocia con el Alzheimer: hipocampo, precuña, cíngulo posterior y córtex orbitofrontal.

Como prometí en Facebook, esta vez informaría nutricional y gráficamente de mi actual viaje a EEUU, concretamente a Florida. Pues he aquí lo que más o menos fue parte de mi primera cena. Dado que no se aprecian demasiado bien algunos productos, la lata es un té verde con limón natural y sin azúcar o endulzantes, agua mineral Fiji del Pacífico, kéfir orgánico con acai y granada, piña natural, mantequilla sin sal de Organic Valley hecha con leche de vacas criadas con pastos lo que garantiza según el fabricante presencia de Omega 3 y CLA, y por último una mezcla de pollo, vegetales al vapor, aguacate y algo de arroz rojo integral.


Y parte de uno de mis desayunos habituales aquí, frutos del bosque con leche (o bebida) de coco en este caso también orgánica. Normalmente acompañado de una lata de atún del Atlántico Norte. 



sábado 3 de diciembre de 2011

¿Qué merece la pena de Clinique?

Aunque siempre he recomendado hacer valoraciones de productos específicos antes que de marcas en conjunto, no deja de ser cierto que siempre cada marca define su tendencia. Tendencia hacia mejor, o hacia peor. Siendo Clinique una marca a mi criterio bastante interesante y con cosas más que aprovechables desde el punto de vista de formulación, no deja de tener errores y productos claramente cuestionables. Dejando al lado los más cuestionables o problemáticos, ¿qué merece más la pena de Clinique? Exactamente, a mi parecer, esto:

- Turnaround Concentrate Radiance Serum

No en vano este producto fue cosmético del mes en JyB. Su principal fortaleza es que contiene ácido lactobiónico en un medio suficientemente ácido. Por suerte, no queda sólo aquí la cosa ya que extracto de mora aclarante, de uva antioxidante o polygonum cuspidatum como fuente muy destacada de resveratrol completan una fórmula bastante redonda. 

- City Block SPF 25



Este producto, a diferencia por ejemplo del anterior, es un clásico de la marca. Pero no lo he elegido porque lo sea (los tónicos son un clásico fundacional de la marca desde aquellos años 60 del pasado siglo, y no los elegiría nunca como algo que merezca la pena, no al menos mientras sigan contemplando tanto alcohol). City Block es un clásico pero bien formulado producto, que además para muchos resulta una excelente prebase o incluso maquillaje para los más seguidores de un efecto unificante pero mínimamente cubriente. El simple hecho de ser un protector solar a base de pantalla eminentemente física no lo convierte, per se, en un elegido. Ello se debe a otros ingredientes como cúrcuma, un par de formas de vitamina C o antibacteriano fitantriol. Hablando de protectores solares, su línea solar es también recomendable, excepto las formas en spray por su base de alcohol; pero eso sí, en estos casos se trata de filtros químicos, no una pantalla física como la de City Block apta para las pieles más sensibles. 

- Superdefense SPF 25



Si bien es cierto que su envase es tarro es mejorable, esta objeción parece una penitencia permanente que hay que pagar por la estética de los envases en el mundo del marketing cosmético. Obviada la misma, nos queda una fórmula tan recomendable en su primera versión sacada al comienzo de 2005 como su reformulación en otoño de 2008 (para nombres honestamente menos, pero para fechas debo felicitar a mis neuronas). Trehalosa, jojoba, padina pavonica, lecitina, varias formas de vitamina C, ácido ferúlico, camomila calmante, semillas de café antioxidante, o manteca de murumuru hidratante... demuestran que el grupo Lauder cuando quiere, sabe.


- Even Better SPF 20



Probablemente no sea la hidratante más efectiva del mercado contra las manchas (también tiene su chiste que su SPF sea inferior a Superdefense siendo éste un producto presuntamente antimanchas), pero es una excelente hidratante con protección solar adecuada a base de filtros químicos. Lo cierto es que no mucho más que la scutellaria baicalensis posee una acción antimanchas reseñable (y tampoco esto es de lo más efectivo), y su supuesta exfoliación queda en la suave y ligera glucosamina que el grupo Lauder explota desde el nacimiento de Idealist a finales de los 90 y una moderada inclusión de ácido salicílico, en este caso al 1%, la mitad del máximo permitido. Diría que Superdefense tiene una fórmula ligeramente más llamativa, pero en honor a la verdad, ambas son buenas fórmulas y por uno o dos ingredientes no hay que hacer desmerecimientos. En este caso, sin embargo, Even Better sí incluye a diferencia de Superdefense extracto de oliva o de manzana (en gran parte culpable esta fruta, aparte de pecados originales, de la moda no exenta de controversias de las células madre en cosmética).

Por último, ¿quieres hacer de un clásico una auténtica innovación? Cambia tu City Block SPF 25 por Clinique DermaWhite SPF 40 PA+++ con el supuestamente novedoso sistema antipolución. Dado que es un producto para el mercado asiático, lo tendrás que encontrar en webs que ofrezcan productos cosmética asiática. Y eso sí, producto no apto para quienes no deseen realzar su claridad facial. Otra advertencia: tienes que dejar que los filtros químicos compartan una pequeña parte de la fórmula debido al octosalato y octinoxato. A cambio, obtienes una mejora respecto al City Block convencional que se traduce por ejemplo en la famosa acetil glucosamina del grupo Lauder o extracto de regaliz. Éste es, además y precisamente, un protector solar habitual en mi uso diario. 


jueves 1 de diciembre de 2011

10 cosas que deberías saber del fármaco más vendido. Los hombres comen más rápido que las mujeres. Cita del mes

He aquí tres:

- Investigadores de la Univesidad de San Diego señalan que un alto colesterol en personas mayores de 75 años es más protector que perjudicial, y que el bajo colesterol está relacionado con arritmias.

- El Dr. José Méndez publicó en el American Journal of Clinical Nutrition que en autopsias de pacientes cardiovasculares no hay relación entre arterioesclerosis y niveles de colesterol, algo corroborado desde los años 30 en pacientes post-mortem.

- Según el Dr. Michael Simons, las estatinas podrían provocar cáncer emulando la acción de un factor de crecimiento vascular endotelial que anima la angiogénsis (creación de nuevos vasos sanguíneos para alimentar los tumores).

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Reducir la rapidez a la hora de comer se traduce en menos calorías y comida total ingerida. Ésta es una de las conclusiones de un estudio de la Universidad de Rhode Island que también concluye que los hombres comen más rápido que las mujeres aboratory and ("Free-Living Eating Rates in Young Adults Reporting to Be Slow, Medium, or Fast Paced Eaters" Obesity 2011) Y lo curioso es que esta universidad ya ha publicado estudios nutricionales sobre la rapidez a la hora de comer. Así, parece que en el almuerzo:

· Los hombres consumen una media de 80 calorías por minuto
· Las mujeres consumen una media de 52 calorías por minuto

Un segundo estudio de esta misma universidad que puede verse como una continuación del anterior ("Characteristics Associated With Eating Rates in Young Adults", Obesity 2011), determinó que la mayor rapidez al comer se relaciona con mayor índice de masa corporal.

Una de las conclusiones remarcadas por los autores es que el consumo de cereales integrales ralentizaba el  acto de comer comparado con cereales refinados. Lo cual no es de extrañar. ¿Ello significa que los cereales integrales son la solución, o parte necesaria de la solución, a la obesidad? No lo creo.

- Cita del mes
“Prozac para la depresión, melatonina para la juventud y el sueño, Viagra para la impotencia, Serotax contra la timidez, Aurix contra la fobia social… La farmacia está poblada de remedios y los laboratorios se han convertido en los grandes pacificadores sociales de nuestros días gracias a la integración del enfermo democrático”. Vicente Verdu, sociólogo